2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 12:14
Az alma az egyik leggyakoribb és legfinomabb gyümölcs, amelyet a területen termeszthet. Ahhoz, hogy nemcsak nyáron és ősszel, hanem télen is élvezhesse termését, a kertésznek meg kell tanulnia a gyümölcsök megfelelő tárolását.
Elsődleges követelmények
Az alma ideális tárolási helyének meg kell felelnie bizonyos követelményeknek
- Hőfok . Az alma tárolásának ideális hőmérséklete 1-2 ° C. Ugyanakkor a helyiségben a levegő páratartalmának magasnak kell lennie. Ebben az esetben a gyümölcs idővel nem szárad ki vagy nem zsugorodik. Száraz alagsorban tárolva a gyümölcsöt olajozott papírba kell csomagolni.
- A szoba mérete . Nagyon fontos, hogy a pincében a falak ne legyenek 2 m -nél alacsonyabbak, ezért a páralecsapódás nem gyűlik össze a mennyezeten. A helyiség padlóját nem betonozni, hanem fából vagy téglával kell bélelni.
- Szellőzés . Lehet természetes és mesterséges is. A lényeg az, hogy a helyiség levegője szabadon áramoljon. Ebben az esetben a penész nem jelenik meg a ház alagsorában.
Annak érdekében, hogy megvédje a helyiséget a gombától, valamint hogy a pince biztonságosabb hely legyen a gyümölcsök és zöldségek tárolására, falait előzetesen meszelni kell. Ez általában nyáron történik. A falakat mész és réz -szulfát oldattal kezelik. Ezenkívül a helyiség jól szellőzik.
A meszelés után a helyiség további tisztítást igényel . A pincét jól kell söpörni. Minden szemetet, korhadt deszkát és dobozt el kell távolítani és megsemmisíteni.
Tiszta és száraz környezetben a betakarított termés sokkal tovább tart.
Kiképzés
Annak érdekében, hogy a téli alma jól megőrződjön tavaszig, megfelelően elő kell készíteni őket.
Alma válogatás
Az első lépés a jó alma kiválasztása a tároláshoz. Nem szabad horpadni vagy semmilyen módon megsérülni. A legjobb, ha szárú gyümölcsöt választunk. Kívánatos, hogy az alma természetes viaszvirágzást kapjon. Nem kell tárolásra küldeni a fáról lehullott gyümölcsöket . Nagyon gyorsan romlanak.
Válogató
Minden betakarított gyümölcsöt fajtákra kell osztani, valamint méret szerint rendezni. Először is ajánlott elkülöníteni a nagy almákat a kicsiktől és a közepestől . Így tovább és jobban fognak tartani. Végül is a nagy alma mellett fekvő kis alma sokkal gyorsabban érik. Ez viszont nagy gyümölcsök romlásához vezet. Ezért ajánlott különböző méretű almát különböző dobozokba tenni.
Különböző fajtájú gyümölcsöket is külön tárolnak. Csak a későn érő almafajtákat érdemes télire az alagsorban lerakni.
Hat hónapig maradhatnak a pincében . Ez idő alatt a gyümölcsök nem veszítik el ízüket. Ezeket az almákat az érés előtt szüretelik.
Gyümölcsfeldolgozás
A gyümölcs eltarthatóságának növelése érdekében néhány kertész különféle eszközökkel dolgozza fel őket
- Kálium -permanganát . A feldolgozáshoz gyenge oldatot használnak. A gyümölcsöt csak 2-3 percig áztatják benne. Ezt követően a termékeket száraz törülközővel vagy szalvétával töröljük le, és tegyük tárolásra.
- Glicerin . Az alma feldolgozásához egy rongyot nedvesítünk kis mennyiségű glicerinnel. Ezt követően a gyümölcsöket óvatosan dörzsöljük vele. Ez a feldolgozási módszer lehetővé teszi, hogy az almát ne csak szép, hanem nagyon lédús is tartsa.
- Jodinol . A szükséges megoldás megvásárolható a gyógyszertárban. Az őszi almát fél órára kell benne hagyni. A feldolgozást követően a gyümölcsöt meg kell szárítani, zsákba kell tenni vagy papírba kell csomagolni.
- Viasz . A tiszta viaszt előre megolvasztják. Almát csak néhány percre mártunk a folyékony masszába. Ez az eljárás nem károsítja az almát, csak meghosszabbítja az eltarthatóságát. A gyümölcsöket dobozokba vagy polcokra teheti csak a viasz megszilárdulása után.
- Szódabikarbóna . Oldja fel a száraz terméket meleg vízben. 50 g szódát adunk 1 liter folyadékhoz. Az oldatot alaposan összekeverjük. Ezt követően az almát pár percre belemártjuk. Az így kezelt gyümölcsöket ki kell venni a tálból, majd jól meg kell szárítani.
Az ezen ételek bármelyikével kezelt gyümölcsöt étkezés előtt alaposan meg kell mosni. Ehhez csak forró vizet használjon. Nem ajánlott a gyümölcsöket vízzel lemosni a fektetés előtt. A védő viaszréteg eltávolítása az alma felületéről jelentősen lerövidítheti eltarthatóságát.
Tárolási módszerek
A pincében többféle módon lehet gyümölcsöt tárolni.
Dobozokban
Leggyakrabban a szedés után az almát kis fadobozokba teszik. A tárolóedényeket előre le kell fedni papírral vagy ruhával . Néhány kertész megszórja a doboz alját hajdinahéjjal vagy száraz levelekkel. Ilyen körülmények között a lédús és ízletes alma nagyon jól érzi magát.
Célszerű nem csak halmozni a gyümölcsöket, hanem szépen egyenletes sorokba dobni őket . Ennek során az almát nem szabad összetörni vagy karcolni. Nem kell túl sok gyümölcsöt tömni a dobozba. Ily módon a gyümölcs jobban tárolható.
A gyümölcsdobozok egymásra rakhatók. A padlóra vagy a polcokra helyezik őket.
Csomagokban
A betakarított gyümölcsöket normál átlátszó zacskókba is csomagolhatjuk. Ha helyesen csináljuk, az alma sokáig eláll, lassan érik és ízletesebb is lesz.
A gyümölcsöket zsákokba csomagolás után 7 órára az alagsorban kell hagyni . Ez idő alatt a gyümölcsnek lesz ideje kihűlni. Ezt követően elkezdheti csomagolni az almát. A gyümölcszsákokat fűzővel lehet megkötni.
Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne romoljanak idővel, fontos, hogy a lyukba több lyukat készítsenek a szellőzés érdekében. Ehhez használjon vékony fogpiszkálót vagy gyufát. Ha helyesen csinálják, a gyümölcsök így tárolhatók 7-8 hónapig.
Az állványokon
Ha sok hely van az almezőn, és az alma termése nem túl nagy, akkor a betakarított gyümölcsöket közvetlenül a polcokra rakhatja. Először tiszta papírral kell lefedni őket . A gyümölcsöket előre meg kell szárítani. A könyvjelzők nagyon egyszerűek. Az almát egy egyenletes rétegben helyezik el a polcokon. Ebben az esetben a szárakat felfelé kell irányítani.
Nem ajánlott az almát egymás mellé rakni . Valami szabad hely legyen közöttük. Felülről a gyümölcsöt egy másik papírréteggel kell lefedni. Ha sok alma van, akkor nem egyet, hanem 2-3 ilyen sort készíthet.
Ebben az esetben minden réteget karton borít.
Papírban
Ha azt tervezi, hogy az almát polcokra vagy dobozokba helyezi, előzetesen csomagolhatja őket papírral. Ebben az esetben a gyümölcsök nem érintkeznek egymással. A csomagoláshoz száraz szalvétát vagy fehér lepedőt használhat. Ne használjon újságot a munkájában. Az almát teljesen papírba csomagolják. Ezután megfelelő tárolási helyen tárolják.
Ha a helyiség levegője száraz, a papírt ezenkívül semleges szagú olajjal kell kenni . Ebben az esetben a gyümölcs tovább tart.
Zsákokban
A praktikus zsákokban lévő almát ugyanúgy tárolják, mint a zsákokban. Az alma belehelyezése meglehetősen egyszerű. A lényeg az, hogy mindent óvatosan tegyen, és ne rohanjon. Ebben az esetben a gyümölcs nem törik össze és nem borítja be a horpadásokat. A tárolózsákoknak tisztáknak és szárazaknak kell lenniük.
A zacskós alma tárolható a polcokon vagy a padlón. Nem ajánlott falhoz tárolni őket.
Mit lehet a közelben tárolni?
Általában sokféle gyümölcsöt és zöldséget tárolnak az alagsorban. Annak érdekében, hogy a termékek ne romoljanak idővel, az almának fel kell vennie a megfelelő "szomszédokat". A legjobb, ha a gyümölcsöket a pincében tároljuk a körte mellett . Ez minden gyümölcsnek előnyös lesz.
De a burgonyával, sárgarépával vagy céklával együtt a gyümölcs sokáig nem fog hazudni. Nem ajánlott halmozni őket fokhagyma vagy hagyma mellé. Ez kellemetlen ízt kölcsönöz az almának.
A pincében általában nem szabad gyümölcsöket tárolni zöldségek mellett . A legjobb, ha a különböző típusú ételeket a szoba ellentétes részeibe rakja. Ha követi ezeket az egyszerű tippeket, a pincében lévő almát szinte tavaszig tárolják.
Ajánlott:
Hogyan Tároljuk A Bakelit Lemezeket? Állványok és Polcok. Tárolási Szabályok. Keretek és állványok, Fiókok és Szekrények, Dobozok, állványok és Egyéb Tárolási Lehetőségek
Hogyan és hol tárolja a bakelit lemezeket? Milyen jellemzői vannak a bakelit lemezeknek? Milyen tárolási szabályok vonatkoznak rájuk? Alátétek és polcok, keretek és állványok, fiókok és szekrények, dobozok, állványok és egyéb tárolási lehetőségek - melyik a jobb? Milyen ajánlásokat adnak a szakértők?
Hogyan Tartsuk Frissen Az Almát Otthon Télen? Hogyan és Hol Tároljuk Hosszabb Ideig A Téli Fajtákat? Optimális Hőmérséklet
Az alma téli tartása lehetővé teszi, hogy egész évben hasznos vitaminokat kapjon. Hogyan lehet otthon frissen tartani az almát télre? Mely fajták alkalmasabbak hosszú távú tárolásra? Milyen tárolási feltételek szükségesek a termés legjobb megőrzéséhez? Hogyan és hol tároljuk a téli fajtákat hosszabb ideig? Mi az optimális hőmérséklet?
Hogyan Tároljuk Az Almát A Hűtőszekrényben? Menthet? Az Alma Megfelelő Tárolása Télen, Hőmérséklet -követelmények A Hűtőszekrényekben
Hogyan tároljuk az almát a hűtőszekrényben? Lehet -e sokáig tárolni az almát a hűtőszekrényben? Hogyan lehet biztosítani az alma téli tárolását a fagyasztóban?
Mikor Kell Eltávolítani A Téli Almát Tároláshoz? Mikor Kell Gyűjteni A Késői Fajtákat Az Urálban és A Volga Régióban? Hogyan Lehet Eltávolítani Az Almát A Fáról?
Távolítsa el a téli almát tárolás céljából egy bizonyos módon. Mikor kell gyűjteni a késői fajtákat az Urálban és a Volga régióban? Milyen időjárás szokott lenni aratáskor? Milyen eszközök lehetővé teszik az alma óvatos eltávolítását a fáról?
Hogyan Tároljuk A Sárgarépát? Tárolás A Pincében. A Sárgarépa Megfelelő Hőmérséklete és Eltarthatósága, Tárolási Feltételek Télen Tavaszig. Miért Rothad?
Hogyan kell helyesen tárolni a sárgarépát? Mi a különbség a pincében és az erkélyen való tárolás között? Mi a megfelelő hőmérséklet és eltarthatóság a sárgarépánál különböző körülmények között?
