Utazási Füstfürdő: Hordozható Kétszintű Szerkezet, Hordozható Változat Halakhoz, Mobil Hidegen Füstölt Szerkezet - Terv

2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-09 13:25

Ha horgászni vagy vadászni megy, gondolja át, mit kezdjen a zsákmányt. Nem mindig lehet azonnal halat vagy vadat hazahozni, és a nap meleg időszakában nagyon gyorsan romolhatnak. Amikor egyszerűen nem akarja sózni a zsákmányt, egy hordozható füstház jön a segítségre.

Eszköz

Manapság sokféle változatú dohányzót találhat az akcióban, és az interneten számos tipp található, hogyan készítsen dohányzót saját maga.

A termék típusától függetlenül minden dohányzó a következő elemekből áll:

• négy falú és aljú dobozok;
• rácsok vagy kampók füstölésre;
• raklap;
• burkolat, amely fogantyúval és füstcsővel rendelkezik.

A füstház testébe illeszkedő rácsok száma jelzi a szintek számát. Például a kétszintes modellben az ételeket egyszerre mindkét rácson főzik. A füstöltőrácsok horgokkal helyettesíthetők, amelyeket felfüggesztésre használnak. A raklapra azért van szükség, hogy a füstölt húsokból áramló zsír ne essen a füstház alján található fűrészporra. Ellenkező esetben a füst minősége megváltozik, ami negatívan befolyásolja a füstölt húsok ízét és aromáját.

A piaci lehetőségek gyakran nagyon gyorsan használhatatlanná válnak, mivel vékony fémből készülnek, amely hajlamos kiégni. Ahhoz, hogy maga készítsen kiváló minőségű füstölőt, jobb, ha másfél milliméter vastag rozsdamentes acéllemezeket vesz.

Jellemzők

A dohányzóház készítése előtt figyelni kell a dohányzóház jellemzőire.

• Tűzálló.
• Méret és súly. A túrázáshoz hordozható és mobil modellre van szüksége. A nyári rezidencia füstölőháza terjedelmes, nagyon nehéz és többszintű lehet. Közúti kirándulásokhoz egy köztes lehetőség megfelelő.
• Könnyű összeszerelés. Az összecsukható dohányosok elemei "vezethetnek", ha tűz felett hevítik. Érdemes megfontolni, hogy ebben az esetben lehetséges -e szétszerelni és összeszerelni.

Gyártás

Az utazási dohányzó különféle anyagokból készülhet.

Hengeres

Az ilyen típusú füsthelyiségekhez 30–45 cm átmérőjű hengerre van szükség. Egy kivehető rácsot helyezünk a sarkokra, függőlegesen rögzítve a belsejében, amelyre a dohányzáshoz szükséges termékeket helyezik. Fűrészport vagy forgácsot öntenek le (a rács alá). A fedéllel szorosan lezárt hengert forró szénre vagy tűzre helyezik (mindezt az oldalán is).

Ez az opció sátor fűtésére alkalmas . Ehhez a tűzből származó szenet a testbe öntik, és fedővel fedik le. A lyukat dugóval kell lezárni. Ezt követően egyfajta "kempingkályha" vihető a sátorba.

Füstház egy vödörből

Ebben az esetben egy vödröt vesznek (serpenyő, forralás). Az utóbbi lehetőség meglehetősen nehézkes lesz, de a benne lévő füstölt húsok mennyisége is nagyobb lesz. Az ilyen lehetőségek elsőbbséget élveznek. Többszintűek, így több rácsot is elhelyezhet egymásra. A használathoz csak betétet kell készíteni a rácsokból és egy raklapból, valamint lyukat kell készíteni a fedélben. A behelyezés általában kettős kazán módjára történik. Ez azt jelenti, hogy a rácsok és a raklap nem a testhez vannak rögzítve, hanem speciális lábakra vannak egymásra szerelve. A raklap cserélhető rozsdamentes acél tálra. Kicsit kisebbnek kell lennie, mint a test belső átmérője, hogy a fűrészporból származó füst szabadon felszálljon.

A rácsok rozsdamentes acélhuzalból készülhetnek . Ehhez először keretszegélyt kell készítenie, majd ugyanabból az anyagból ki kell húznia a keresztgerendákat, és össze kell fonni őket rács módjára. A horgokat a halakhoz keresztrúddal ellátott keret alapján lehet készíteni. Ehhez horgokat kell rögzíteni a kereszttartókhoz. Miután minden alkatrész készen áll, összeszerelheti a betétet a keretre.

A szoros illeszkedés érdekében rögzítéseket kell készíteni a borítón. Vagy szerelje fel "súlyokkal". Ezt követően lyukat kell készíteni a füst számára. Ez a dohányzó a konyhában használható. Ehhez egy csövet kell behelyezni a lyukba, és ki kell vinni az utcára. Vagy tegye a füstházat egy erős motorháztető alá.

Füstház-kőforrasztó

Ez inkább "külvárosi" lehetőség. Ehhez 60 cm hosszú, 40 cm széles és 50 cm magas rozsdamentes acél dobozra van szüksége. A grill mélysége ebben az esetben 20 cm lesz. Ennek vagy hasonló lehetőségnek a rajza szabadon elérhető az interneten.

A dohányzó-grillező készítésének szakaszai a következő lépéseket tartalmazzák:

a doboz hegeszthető fémlemezből

• a fedél a termék méretének megfelelően készül, lyukkal a füstelvezető és fogantyúk számára;
• belülről sarkok vannak rögzítve a kivehető fémlemezhez, amely a grill aljaként szolgál. Ebben az esetben a távolság a tetejétől 20 cm;
• az összes többi áramköri elem (rács, raklap vagy valami más) egymástól függetlenül készül. Ez lehetővé teszi az elemek különböző kombinációkban történő használatát.

Ennek eredményeként kaphat egy multifunkcionális füstölõ-bográcsozó-grillezõ készüléket, mellyel füstölhet, süthet és süthet húst vagy halat. Az ilyen füstház összecsukhatóvá tehető csuklópántokkal vagy csavarokkal, amelyek összekötik az alkatrészeket. Ebben az esetben kényelmes lesz magával vinni.

Kemping füstös percek

Néha előfordul, hogy a fogás túl sikeresnek bizonyult, vagy csak füstölt húsokkal akarta kényeztetni magát. Ebben az esetben a füstölőt kézzel készítik a helyszínen, hulladékanyagokból.

Füstház a földről

Ezt az opciót saját maga is létrehozhatja, ha követi az alábbi lépéseket:

• helyet kell választania (lehetőleg lejtőn);
• ásson két rovátkát két lépésre egymástól. Az egyiknek lejjebb, a másiknak lejjebb kell lennie. Az első mélységének 15-20 cm -nek kell lennie, hal fog lógni benne, a második 30-40 cm mély tűzre való;
• mindkét gödröt keskeny (10–15 cm) csatornával kell összekötni. Ehhez óvatosan el kell távolítani a gyepet, majd ásni kell a földet;
• a kemencegödörben a vályúval szemben enyhébb lejtőt kell készíteni az oxigénellátáshoz;

• ezután a földet le kell tömöríteni, hogy ne omoljon szét;
• kéreg segítségével le kell zárni a mélyebb gödör tetején és a kétharmadában lévő ereszcsatornát;
• felülről a kérget eltávolított gyep borítja;
• a füstölõ gödör fölé mintegy fél méter magas föld- és gyepcsövet emelnek;
• botok vannak felszerelve, amelyekre halakat fűznek;
• felülről a csövet zsákvászonnal kell lezárni;
• tűz keletkezik a kemencegödörben, amelyből a füst a csúszdán keresztül a "füstházba" áramlik.

Filmes dohányos

Ez az úgynevezett hideg dohányzás lehetősége.

Létrehozásához a következőket kell tennie:

• keressen egy vízszintes helyet, és 10-30 cm mély lyukat ásson;
• a gödör szélei mentén tétben kell hajtani, amelyet felülről keresztrúdokkal rögzítenek. Ez lesz a dohányzóház kerete;
• az előre sózott halakkal ellátott karók felfüggesztésre kerülnek;
• egy filmet vagy egy megfelelő méretű műanyag zacskót felülről felfelé húznak;

• forró szeneket öntenek a gödör aljára, befedik fűvel, és a fóliát leeresztik a végére. A talajhoz kell nyomni, hogy a füst ne jöjjön ki;
• a füstölő körülbelül 10 perc alatt megtelik füsttel;
• ha a tűz áttörte a füvet, azt el kell oltani, és több gyógynövényt kell hozzáadni;
• a zsákot 1, 5–2 óra múlva lehet eltávolítani;
• a halat főzés után szellőztetni és szárítani kell. Az eljárást többször megismételjük.

Tippek

A tapasztalt horgászok adnak néhány tippet.

• Használjon alma-, éger- vagy lucfenyő fűrészport vagy gallyakat, hogy a halak különleges aromát és ízt kapjanak.
• Ne felejtse el, hogy forró füstölt halat csak néhány napig tárolhat.
• A kopoltyúkat sózás előtt el kell távolítani, és hagyni kell lefolyni.