Indukciós Főzőlapok (54 Fotó): Mi Ez? Az Indukciós Főzőlapok Előnyei és Hátrányai. Hogyan Válasszuk Ki A Beépített Modelleket? Működés Elve

2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 05:42

A konyhák tele vannak mindenféle felszereléssel. De még ennek fényében is kiemelkedik a födémek innovatív megjelenése. Figyelmet és alapos tanulmányozást érdemelnek.

Ami?

Az indukciós főzőlapokat (főzőlapokat) viszonylag nemrégiben kezdték értékesíteni Oroszországban. Kevés ilyen típusú lapot értékesítenek. Ezért a fogyasztók többsége meglehetősen homályos elképzeléssel rendelkezik az ilyen termékekről. Valójában azonban minden nagyon egyszerű - nincs itt semmi, amit egy normál középiskolai fizika tanfolyamból nem lehetne megérteni.

A főzőzónák nem melegszenek fel. A működés elve az, hogy az indukciós felületre helyezett edényeket felmelegítik. Vagy nem melegszik fel - ha ez az étel nem alkalmas . A fűtést mágneses mező segítségével végzik. A felület alatt egy indukciós tekercs van elrejtve. Ez az a részlet, amelyhez a panel jellemzői társulnak, a belső kötet nagy részét teszi ki.

Szigorúan véve több tekercs van - főzőlaponként egy. Ezenkívül hőmérőt használnak. Segítségével a beállított teljesítmény és az edények tényleges melegítése megfelel. A speciális érzékelőt hőpasztával kell lefedni.

Bármely modern kialakítás szigetelő hűtőbordát használ. Ez az elem garantálja a közelben található egyéb berendezések biztonságát . Ellenkező esetben egy bizonyos sugarú fémtárgyat elkerülhetetlenül ugyanaz a mágneses mező hevít fel. A központ mikrokontrollert tartalmaz. Ez a megoldás segít a fűtési teljesítmény és a kiegészítő funkciók vezérlésében. A legtöbb modern indukciós főzőlap csak azon a területen koncentrálja az impulzust, ahol az edények érintkeznek.

Amellett, hogy megszünteti az idegen tárgyak hevítését, ez a megoldás energiát takarít meg . Tekintettel árának folyamatos növekedésére, ez csak üdvözlendő. Az indukciós tűzhelyek legújabb módosításai a funkcionalitás tekintetében legalább olyan jóak, mint a gáz- és elektromos termékek, és sok esetben felülmúlják azokat.

Az ilyen kályhákon és paneleken bármilyen edényt főzhet, ha csak a tervezési sajátosságok és a felszerelés lehetővé teszi.

Érvek és ellenérvek

De az alapvető tulajdonságok egyszerű leírása nem elegendő az indukciós felületek értékeléséhez. Figyelembe kell venni előnyeit és hátrányait a legközelebbi analóghoz - hagyományos elektromos tűzhelyekhez képest. A jelenlegi fogyasztást tekintve ezek a lehetőségek szinte teljesen egybeesnek. A legnagyobb villamosenergia -fogyasztás eléri a 6 kW -ot. Sőt, még ha a teljesítmény is azonos, az indukciós tűzhely előnye, hogy az étel gyorsabban felmelegszik.

Helyezze ugyanazokat a víztartályokat két szomszédos főzőfelületre. Egy közönséges elektromos tűzhelyen átlagosan 15-20 perc alatt felforrnak. De az indukciós tekercsek használata ezt az időszakot 5-7 percre csökkentheti. Az elfogyasztott energia mennyisége nagyjából azonos. Ezért nyugodtan beszélhetünk az indukciós eszközök nagy hatékonyságáról.

Azt a nagyon gyakori elképzelést, hogy valamiféle kárt okoznak, semmi sem támasztja alá. Éppen ellenkezőleg, a biztonság szempontjából az ilyen főzőlapok messze felülmúlják az összes többi lehetőséget. Fent vannak az égők, amelyek működés közben gyakorlatilag nem melegednek fel. Ezért az égési sérülések kockázata nagyon kicsi. Összehasonlításképpen: az elektromos égők közepe 550 fokig melegszik, szélei - 150 fokig.

Az indukciós modellek hasonló mutatói 90 és 20 fok. Nyugodtan teheti a kezét a panelre, véletlenül megérintheti másik testrészével, törülközővel stb. - nincs kockázat. A bemelegítés hiánya megkönnyíti a mindennapi ápolást és tisztítást. Még egy olyan szeszélyes termék, mint a tej, nem ég. Húsleves főzésekor a helyzet ugyanaz.

Az indukciós főzőlapok fontos jellemzője a hőmérséklet -szabályozás simasága és pontossága. A mérő nem akadályozza a fűtőberendezésekből vagy főzőlapokból származó hőt, ahogy ez gyakran előfordul más típusú konyhai berendezéseknél. Az alacsony hőmérséklet lehetővé teszi a csokoládé, a vaj és más ételek sima olvasztását. Az elektromos vagy gáztűzhelyekkel azonos problémák megoldására tett kísérletek megkövetelik azok folyamatos be- és kikapcsolását.

Az indukciós főzőlap további előnye a légfűtés hiánya . Mindenki tudja, milyen nehéz a konyhában lenni, ha valamit több órán keresztül egymás után sütnek, főznek vagy sütnek. Az induktív tűzhelyekkel nagyban megkönnyítik az ünnepekre való felkészülést.

A helyzet eltűnik, amikor még a nyitott ablakok sem teszik lehetővé, hogy megszabaduljon a fülledtségtől. Ez a tulajdonság különösen értékes, ha már meleg van kint.

A logikus folytatás az, hogy nem lesz rossz szag . A kis porrészecskék, ételmaradékok, tisztítószerek fóliái stb. Nem égnek az indukciós főzőlapokon. Ezért a gáz- és elektromos tűzhelyekre jellemző égő termékek illata kizárt. A fűtés azonnal leáll, amikor a serpenyőt eltávolítják a felületről. Ez lehetővé teszi a biztonság fokozását és sok energia megtakarítását.

Ami fontos, az automatika pontosan felismeri az összes paraméternek megfelelő konténereket. Mind mágneses tulajdonságaikat, mind geometriájukat pontosan meghatározzák. A nem megfelelő edények és edények használatának kísérlete nem vezet semmire - a panel egyszerűen nem kapcsol be. De figyelembe kell vennünk az indukciós panelek gyengeségeit is. Változatlanul drágábbak, mint a klasszikus elektromos társaik, mivel a technológia némileg összetettebb.

Egyes modellek (az olcsó szegmensben) minden 2 égőhöz egy mágneses mező generátorral vannak felszerelve. Ezért nem lesz lehetséges a teljes tűzhely egyidejű használata teljes kapacitással. Néha hallhatja, hogy az indukciós áramkörök egészségtelenek. Valójában azonban nincs valódi bizonyíték ilyen veszélyre. Az elektromágneses mezők intenzitása a modern emberek körül már magas, így a legújabb típusú tűzhelyek feladása semmit sem tesz.

Hogyan válasszunk?

Ma az indukciós főzőlapok és felületek választéka meglehetősen nagy. A legnépszerűbb a beépített termék. De szem előtt kell tartani, hogy az ilyen berendezések ára nagyon magas. Ha a sütővel együtt vásárolja meg, akkor többet kell fizetnie, mint egy külön készülékért. Ezeket a hiányosságokat azonban teljes mértékben kompenzálja a kiváló megjelenés és bármilyen stílusú kompatibilitás.

A választás során fontos szempont a független és függő felületek közötti különbségek figyelembevétele . Független eszközök bármely kényelmes helyen szállíthatók. Nem szükséges figyelembe venni a sütő elhelyezésére vonatkozó követelményeket. A független háztartási készülékek vezérlése teljesen autonóm. Ha függő készülék van telepítve, akkor a sütőpanelt kell használni a vezérléshez.

De ideálisan kompatibilisek egymással, mind technikailag, mind esztétikailag . A probléma azonban az, hogy nem tudja használni a főzőlapot és a sütőt, ha az egyik vagy másik elromlik. Csak egy professzionális javítás oldja meg ezt a problémát. Ami a kerettel rendelkező termékeket illeti, azok nem túl praktikusak.

A külső szépség gyakran a szennyeződés felhalmozódását eredményezi a széle alatt; azonban legalább nem folyik ott folyadék.

Ne bízzon túlzottan a csendes főzőlapokkal kapcsolatos reklámcélokban. A standard termékek mindig zajosak, de nem túl hangosak . Másrészt azonban az indukciós felületek működési elve nem kerüli el teljesen a jellegzetes hangot. A geometriára és a tervezési árnyalatokra is figyelni kell. Ezeket a helyiségben uralkodó körülmények figyelembevételével választják ki.

A beépített termékek mindig szebbek, mint a teljes méretűek, de mindenesetre gondosan meg kell mérni a telepítés helyét. Azokban a konyhákban, ahol akut helyhiány van, hordozható modellekre van szükség.

Miután eldöntötték a méretet, továbblépnek az energiahatékonyság értékeléséhez. Kiváló minőségű indukciós felületek esetén A-tól A +++ -ig terjed. Ami a munkaprogramok számát illeti, minden a főzési igényektől függ. Azok számára, akik csak finom ebédet és vacsorát fogyasztanak, elegendő a legegyszerűbb változat. Költsége minimális. Az ínyencek és a konyhai kísérletek szerelmesei azonban jobban örülnek azoknak a termékeknek, amelyek égőnként 10 vagy több hőfokot tartalmaznak.

A Booster lehetőség nagy előny. Ez a beállítás szinte minden modern modellben lehetővé teszi, hogy gyorsan felmelegítsen valamit. Például vízforraló főzésére használják. Figyelni kell a kiegészítő funkciókra:

• időzítők az indításhoz és leállításhoz;
• ugyanazon hőmérséklet fenntartása;
• fűtött víz automatikus forralása;
• hideg ételek kiolvasztása;
• programok létrehozása a felhasználók által, és azok memóriában való tárolása.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a legjobb modell maximum gombokkal van felszerelve. Átgondolt elemzést igényel, hogy valóban szükség van -e erre vagy arra a lehetőségre. Ellenkező esetben túlfizetnie kell a túl erős berendezésekért. Egy másik árnyalat a hálózati paraméterek (amelyek a főzőlap normál működéséhez szükségesek). Ha mindent megfelelően tanulmányozott, alaposan el kell olvasnia a tetsző modellek áttekintését, akkor az eredmény optimális lesz.

Az égők száma

Mindezen paraméterek meghatározásakor foglalkozni kell a szükséges számú égővel. Egy nagy család számára, ahol rendszeresen készítenek ebédet és vacsorát, legalább négy égővel rendelkező főzőlapot kell vásárolnia. De azoknak, akik egyedül élnek, ha nincs kilátás a változásra, akkor korlátozhatja magát egy pár égővel rendelkező termékre. Érdemes egyégős modelleket csak nyaralókhoz és egyéb egyedi esetekhez vásárolni.

És még ott is praktikusabb a kétégős készülék. Végül is gyakran szükség van például tea forralására és leves főzésére. Ennek elvégzése egyetlen égővel nagyon hosszú és kényelmetlen. Ha nincs elég hely egy kétégős panelhez, akkor helyesebb, ha nem egyégős panelt választ, hanem először nézze meg közelebbről a monolitikus lehetőségeket. Funkcionalitásukat tekintve nem rosszabbak, mint a 2 fűtőponttal rendelkező termékek, és kevesebb helyet foglalnak el.

A hordozható főzőlapok sokat spórolhatnak. A legtöbb esetben 1 égő van (ritkán 2) . A hordozható készüléket bármilyen aljzathoz csatlakoztathatja, amíg a közelben vízszintes felület található.

Ez az eszköz ajánlott kis konyhákhoz, közösségi házakhoz. Számos helyen azonban egy másik követelmény relevánsabb - viszontbiztosítás áramszünet esetén.

Az ilyen esetek arra kényszerítenek, hogy ne tiszta, hanem kombinált panelt válassz. Néhány főzőlapot mágneses mező melegít, míg másokat gáz. Alapvetően olyan modelleket értékesítenek, ahol a négy égő közül 1 vagy 2 "kék üzemanyaggal" működik. Ez egy megbízható rendszer, azonban körülbelül 30-35% -kal drágább, mint a tisztán induktív fűtés. Egyes tervezők messzebbre mennek, mint mások, és az élvezeteket keresve teljesen elhagyják az égőket.

Az automatika ezután beállítja az edények elhelyezésének helyét. Ez a megoldás lehetővé teszi 2 vagy több edény (edény) egyidejű elhelyezését. A vezérlőelemek segítségével az egyes edények fűtőteljesítményét külön állítják be. Hogy kényelmes -e, azt minden felhasználó maga dönti el. De az esztétikai érdemek tagadhatatlanok.

Forma

A kerek, sarok, valamint a gyémánt, ovális és akár hatszögletű égők jellemzői nagyjából megegyeznek. A köztük lévő különbséget elsősorban a dekoratív tulajdonságok korlátozzák. A fűtőcellák mérete fontosabb. A geometriát a melegítendő edények alakjának megfelelően választják ki. Az égők alakjának kiválasztásakor kiválaszthatja a felület egészének konfigurációját:

• négyzet;
• téglalap;
• hatszög.

Felület anyaga

Annak érdekében, hogy pénzt takarítson meg, és a legtöbbet hozza ki belőle, érdemes figyelni a zománcozott főzőlapokra. Nagyon jól néznek ki és nagyon hőállóak. Az üvegkerámiának azonban vannak előnyei is. Különbözik a túlmelegedés és a mechanikai szilárdság ellenállásától. Az első osztályú üvegkerámia termékeket vezető gyártók lapjaiban és paneleiben használják.

Méretek (szerkesztés)

A keskeny lemezek és panelek szélessége 30 cm. Kis méretű konyhában az ilyen termék a legalkalmasabb. De ha több szabad hely van, akkor 45 cm vagy annál nagyobb szélességű mintákat választhat. 3-4 fős családok számára 60 cm-es modellek ajánlottak. A vastagság egyedileg kerül kiválasztásra, de nem lehet túl nagy, különben a készülék indokolatlanul nehéz lesz.

Értékelés

A fogyasztók értékelik az Electrolux főzőlapokat. Az EHH 96340 XK modell különösen népszerű. A beépített kialakítás teljesen működőképes és érintésvezérlő rendszerrel van felszerelve. Gyorsított bemelegedési lehetőség biztosított. A felület 4 főzőzónával van felszerelve.

A Bosch PUE631BB1E szintén jó eredményeket hozhat. Ez egy négyégős elektromos modell is, amely gyermekbiztos zárral és maradékhő-érzékelővel rendelkezik. A vezérlés az előző főzőlaphoz hasonlóan érzékelőelemekkel történik. Azonban még mindig nem túl kényelmes. Bármely gomb megnyomásakor hangos hang hallatszik, amelyet semmilyen módon nem lehet kikapcsolni.

Fontos, hogy a gyors kattintások sehova sem vezetnek. Kicsit tovább kell tartania az ujját a gombon. A PUE631BB1E teljesítménye nem elegendő három szakasz egyidejű erős fűtéséhez. De a 9 üzemmód előnyökkel jár. Bármely ferromágneses edény kompatibilis a készülékkel.

A legköltségkímélőbb induktív tűzhelyek közül kiemelkedik a Lex EVI 320 BL .… Ez a kialakítás rendkívül érzékeny érintőkapcsolókkal van felszerelve. Vannak időzítő és ideiglenes blokkoló funkciók. A készüléket a lehető legpontosabban kell összeszerelni. A kiválasztott alkatrészeket használják a gyártás során; a tervezők is szépen dolgoznak.

A kétégős készülékek közül kiemelkedik a Kitfort KT-104 … Ez a felület nagyon jól működik kis konyhákban. Költsége észrevehetően alacsonyabb, mint a hasonló funkciójú eszközöké. A menedzsment nagyon kényelmes és intuitív. A védő acélkeret hiánya miatt azonban nagy valószínűséggel az edények a legkisebb gondatlanság esetén "elhagyják a tűzhelyet".

A szakértők a Gorenje IT 332 CSC -t az egyik legjobb költségvetési eszköznek tartják . A beépített főzőlap kis lakásokban is kiválóan működik. Pozitív tulajdonsága a hasonló termékekhez képest a megnövekedett termelékenység. A vonzó fekete felület tartós. Időzítő és kijelző található, de a legintenzívebb üzemmódot a mérnökök rosszul dolgozzák ki.

Electrolux EHG 96341 FK - nagy teljesítményű indukciós főzőlap tipikus edényekhez … A munka ideiglenes leállítása egy gomb megnyomásával történik. A termék pozitív tulajdonságait kissé elhomályosítja a könnyen karcolható bevonat.

A kevéssé ismert és teljesen ismeretlen cégek termékeit nagy körültekintéssel kell kiválasztani. Sokkal helyesebb a népszerű márkák termékeire összpontosítani:

• Zanussi;
• Miele;
• Whirpool;
• Hansa;
• Samsung.

Működési szabályok

Mint minden más összetett eszköz esetében, a munka megkezdése előtt gondosan olvassa el a tűzhely használati utasítását. Az indukciós főzőlap telepítését és csatlakoztatását képzett szakembernek kell elvégeznie . Emlékeztetni kell arra, hogy a tipikus modellek ma vagy dugó nélkül, vagy egyáltalán nem hálózati kábel nélkül kerülnek forgalomba. A készülék bekapcsolásához és használatához mindezeket meg kell vásárolnia.

De ha nincsenek ismeretek az elektrotechnika területén, akkor független kapcsolódás lehetetlen.

Amikor a panelt kicsomagolják és összeszerelik, el kell távolítani az összes ipari szennyeződést, beleértve a ragasztót is. A tisztításhoz csak azokat a szereket használja, amelyeket a használati utasítás tartalmaz. Általában ez egy puha szivacs a legkisebb csiszoló tulajdonságok nélkül. A főzőlap egy speciális gomb néhány másodpercig tartó megnyomásával indul el. A hangjelzés után kiválaszthatja a kívánt főzőlapot és beállíthat más beállításokat.

Fontos: a tűzhelyek és főzőlapok csak normál edények mellett működnek megfelelően. A minimális megengedett alsó vastagság 2 mm. De jobb, ha 6 mm vagy több . Csak azokat az edényeket szabad használni, amelyek monolitikus deformációgátló tárcsával vannak felszerelve. A minimális alsó átmérő 12 cm -től; ezért egy kis török használata előtt speciális adaptert kell vásárolnia.

Az egyenetlen aljú edények indukciós melegítése szigorúan tilos . Ezért el kell vetni azt az elképzelést, hogy bográcsot és más egzotikus edényeket használnak speciális tartók nélkül. Bármilyen edény használata előtt azt megfelelően ellenőrizni kell. Még ha kezdetben az alja teljesen lapos is volt, működés közben repedések boríthatják. Minden edény, amelyet korábban a gáztűzhelyre helyeztek, nyilvánvalóan elfogadhatatlan.

Ferromágneses anyagot nem tartalmazó tartályok használata tilos. Egy speciális szimbólum vagy felirat segít kideríteni. A csomagoláson és az edények alján is jelen kell lennie. Ha nincs megjelölés, állandó mágnes segítségével ellenőrizni kell a kapacitás tulajdonságait . De a színesfémből és üvegből készült serpenyő nem fog működni; ezenkívül azonban indukciós állványt is vásárolhat.

Rossz ötlet, ha az indukciós felületet egyszerűen egy szabad aljzathoz csatlakoztatja . Előzetesen tudni kell a megfelelő szakaszon lévő vezetékek keresztmetszetét és teljes sávszélességét. Ügyeljen az úgynevezett terhelési korlátra, amelyet minden lakásra vagy házra külön kell beállítani. A biztonsági intézkedések ugyanazok, mint egy hagyományos elektromos tűzhelyen. Ezért ne tegye a konyhai készüléket túl nedves helyre, és húzza ki a csatlakozódugót a konnektorból erővel.

Ha a ház régi alumínium huzalozással rendelkezik, akkor a legjobb, ha modern rézkábellel cseréli ki. És az összes szoba egyszerre, mert így biztonságosabb lesz. Az induktív tűzhelyek földelés nélküli aljzatokon keresztül történő csatlakoztatása szigorúan tilos.

És még akkor is, ha földeltek, ne használjon hosszabbítót vagy elosztót. Figyelmet fordítanak az aljzat műszaki állapotára is; Az ingadozó vagy kieső aljzat elfogadhatatlan.

Előfordul, hogy a szükséges konnektor megvásárlása és telepítése nem lehetséges. Ezután egy sorkapcsot használnak, amelyet egy hátsó dobozba szerelnek. Az áramkör mindkét elemét ellenőrzik, hogy ellenállnak -e a készülék névleges áramának. Természetesen emlékeznie kell a konyhai berendezések fázisaira és földelésére is. A sütővel ellátott indukciós tűzhelyek felszerelése és működése nincs különbség, kivéve a megnövelt teljesítményt.

Az ilyen berendezések üzemeltetése tilos, ha a vezetékeket nem védi RCD . Mind a névleges, mind a maradék megszakító áramot figyelembe vesszük a megfelelő "védő" kiválasztásához. Ne fektessen vezetékeket olyan helyre, ahol mechanikai igénybevételnek lehet kitéve. A kályhát kiszolgáló elektromos áramkör nem tartalmazhat más eszközöket. A beépített födémeket és paneleket először a bútorokban rögzítik, és csak ezután kapcsolják be. A próbaüzem tilos.

Bár az indukciós főzőlapok nem tömődnek el a forralt folyadékkal való érintkezéstől, ez még mindig nem kívánatos . A bevonatok szilárdságától függetlenül nem ajánlott őket ütközésnek kitenni (például leeső dugóhúzó vagy kés). Ha a lapot üvegkerámia borítja, ne legyen rajta alufólia. Nagyon veszélyes a főzőlap indítása edények nélkül vagy üres edényekkel.

Az edényeket azonnal, gondosan és átgondoltan kell elhelyezni. Újrahelyezése károsíthatja a bevonatot. Helyesebb a kritikus esetekben hagyni az edények hiányának automatikus észlelését, és nem a szokásos gyakorlatnál. Tilos a főzőlapokat munkalapként, polcként vagy bármilyen más, nem szabványos módon használni.

Szintén nem engedélyezett:

• tisztítsa meg a főzőlapokat gőztisztítóval;
• szerelje fel a motorháztetőt 65-75 cm-nél alacsonyabbra;
• repedésekkel borított terméket működtessen.

Hogyan kell törődni?

Nem csak a termék külső vonzereje és a konyha kényelme függ az ápolástól, hanem az indukciós felület élettartama is. A mosogatószivacs nem alkalmas, speciális eszközre van szüksége. És már nem használják. Az erős eltömődéseket zománcozott vagy üvegkerámia kaparóval távolítják el. A sima acélgyapot párna nem fog működni.

Csak szilikon alapú tisztítószerek használhatók. Megbízható védőfóliát képeznek. Bizonyos esetekben folyékony mosogatószereket használnak. De először meg kell győződnie arról, hogy összetételük nem tartalmaz a gyártó által tiltott összetevőket. Amit egyáltalán nem szabad, az a különböző porok és csiszolóanyagok.

A főzőlap mosása után azonnal törölje le, hogy ne maradjon folyadéknyom. Ideális esetben ajánlatos öblíteni a terméket, amint a főzés befejeződött. Még akkor is, ha nincs kívülről látható szennyeződés, nagyon hasznos.

A szakértők azt tanácsolják, hogy zárják ki a főzőlapok cukorral és sóval való eltömődését. Ha véletlenül szétszóródnak, ezt a szennyeződést azonnal lekefélik vagy eltávolítják, majd mindent alaposan letörölnek.