2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 05:42
Az "Idillia" gyártó cég több mint 40 éve gyárt helyhez kötött füstölőket. Ez egy sokoldalú berendezés, amely lehetővé teszi a nagy sebességű dohányzás új technológiájának használatát, miközben kis mennyiségű áramot fogyaszt (ellentétben társaikkal).
Főbb paraméterek és jellemzők
Az "Idyllia" füstház egy fém szekrény, amely oldalán vezérlőpanel található. A jobb oldali fallal van felszerelve az ajtóhoz képest. A függőleges kialakítás vizuálisan hasonlít a hűtőszekrényre, körülbelül ugyanannyi helyet foglal el, miközben nagy teljesítményű.
A gyártó két módosítást készített-UEC-1 és UEC-2 nagyjából ugyanolyan méretű. Csak funkcióikban különböznek egymástól. Az első hideg füstölésre szolgál, a második mindkét módszert előírja, és lehetővé teszi az ionszárítást is.
Specifikációk:
- teljesítmény - 1,5 kW;
- súly - 39 kg;
- méretek - 500x600x1300cm;
- egyszeri terhelés - 25-50 kg;
- főzési idő 30 perctől 3 óráig, a feldolgozási módtól függően.
Az eszközök működéséhez 220 V -os hálózat szükséges . Az ételek füsttel történő feldolgozásához fa fűrészporra vagy tűzifára lesz szüksége. A fő anyag élelmiszeripari rozsdamentes acél.
Az Idyllia füstöltő segítségével nemcsak teljes körűen láthatja el családját és hozzátartozóit ízletes finomságokkal, hanem megnyithatja saját üzletét is, mert ez a technika naponta 200-400 kg füstölt terméket állít elő.
Ezenkívül a készlet tartalmaz egy nyársat (8 darab, 40 cm hosszú) és egy hamutakarót. A tanúsító útlevél mellett 1 év garancia és a főzés legjobb receptjeit tartalmazó prospektusok is rendelkezésre állnak. Ezenkívül az "Idyllia" cég felajánlja, hogy megtekint egy videó bemutatót a webhelyén, amely segít gyorsan megérteni a működési szabályokat.
Termék áttekintés
Az "Idyllia" berendezések két fő típusú terméket gyártanak - különböző célú füstházakat, valamint szárítási és szárítási létesítményeket.
UEC-1/1
Az UEK-1/1 dohányzóház otthoni változata készen áll a lakásba történő beépítésre, különféle módon dohányozható. Ez egy csendes, kompakt készülék, egyszeri 10 kg terheléssel. A kis méretű forró füstölési kamra ellenére akár 80 kg késztermék is előállítható naponta. Méretek - 500x250x100 cm, teljesítmény - 1,8 kW / óra.
A berendezést kiegészítették:
- hamutartó kaparó;
- álljon a zsír mellett;
- három nyárs.
UEC-1/0
Hasonlóképpen, az UEK-1/0 készülék egyéni használatra. Ez a modell ugyanazokkal a paraméterekkel rendelkezik, de sokkal kevesebb áramot fogyaszt - csak 0,5 kW / h.
UEC-2/100
Az UEK-2/100 egy univerzális technika hideg és meleg füstölt ételek készítéséhez. A készülék teljesítménye 3,0 kW. Azonnal betölthet 100 kg terméket. A dohányzóház napi 800 kg -ot termel. A modell méretei: 700х700х1920 cm Ez a berendezés jobban megfelel a termelési műhelyeknek. Telepítéséhez 4-6 m2 terület szükséges.
A gyártó szárító- és szárítószekrényeket is gyárt füstölés előtti szárításra és szárításra
- Az ShVS-1 1,8 kW áramot fogyaszt. 16 db nyársat tartalmaz. Egy ilyen szekrénybe legfeljebb 80 kg tölthető be egyszer.
- Az ShVS-2 nagyobb méretű. Energiafogyasztása 3 kW / h, terhelése egyszeri 140 kg.
Előnyök
Az "Idyllia" otthoni füstölő egy kiváló minőségű, könnyen használható és könnyen kezelhető berendezés. A kisvállalkozások tulajdonosai számára ez egy nagyszerű lehetőség, amely lehetővé teszi a helyiségek bérlése és további berendezések vásárlása nélkül.
A tervezés előnyei nyilvánvalóak:
- használhatja a dohányzóhelyet speciális készségek nélkül;
- a főzési folyamat sokkal kevesebb időt vesz igénybe (összehasonlítva más szállítók berendezéseivel);
- a dohányzóház gazdaságosan fogyaszt áramot, valamint tűzifát, miközben nincs szükség gyújtásra, mivel a füstgenerátor már beépítve van a testbe;
- az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél nincs kitéve korróziónak, hőhatásnak, ezért nincs mérgező anyagok párolgása;
- a berendezés könnyen mosható és tisztítható;
- a készülék működése csendes.
A természetes nagysebességű füstölési módszernek köszönhetően a főtt étel sokkal tovább tart. A füst megszerzéséhez nemcsak közönséges fát, hanem cserjeforgácsot is használhat, valamint gyógynövényeket, amelyek rendelkeznek a szükséges fűszeres aromával. Fontos, hogy a kapott termékek, valamint a berendezés működése teljesen biztonságosak legyenek az emberi egészségre.
Füstház használata
Bizonyos feltételek mellett hal, hús, zsír és még sajt dohányzása is szükséges. Kívánatos, hogy a helyiség hőmérséklete ne legyen alacsonyabb, mint 15 és nem magasabb, mint 25 fok. A berendezés csatlakoztatásához megbízható földelésre van szükség. A legjobb, ha egy 2 pólusú elektromos dugaszt használ, amely már rendelkezik földelő tüskével.
Az indítás a következő lépéseket tartalmazza:
- miután kiszabadította a készüléket a csomagolásból, azonnal állítsa be a hamutartó (200 fok) és a kamra (60 fok) melegítését;
- kapcsolja be a berendezést, és várjon 30 percet, amíg a fűtőelemek megégnek, megszabadulva a lepedéktől;
- lehűlés után nedves ruhával vagy törlőkendővel törölje le a berendezés belsejét.
A termékeket elő pácolják, majd a sütőben körülbelül 2-3 órán át szárítják. Csak ezután készülnek a dohányzásra. Az elektromos meghibásodások elkerülése érdekében 25 cm -es rést kell hagyni közöttük, a falak és a gyorsítók között tűk formájában. Ne engedje, hogy érintkezzen a kamra munkafelületeivel.
A hidegmunka gomb bekapcsolásával megbizonyosodhat arról, hogy minden helyesen történt . Az ezt követő hang az üres rekeszre jellemző halk zúgásra hasonlít. Lehet füstölni a hiányosan szárított halat vagy húst, de akkor az ételből hiányzik a jellegzetes barna-arany szín.
A füstgenerátor aktiválásához nyissa ki a hamutartót, töltsön be gyantamentes fűrészport, zárja le a készüléket fedéllel. A beállított 300 fokos hőmérsékleten a füst körülbelül fél óra múlva jelenik meg. Ezután csökkentheti a hőmérsékletet (akár 200 fokig).
A termékről szóló vásárlói vélemények egyöntetűek . Ez egy professzionális technika, amelyet kiváló minőség, kényelmes karbantartás és tartósság jellemez. Nincs értelme összehasonlítani más gyártók megbízhatatlan füstölőit az Idillia cég termékeivel - a paraméterek többségében rosszabbak, mint például a feldolgozási sebesség, a teljesítmény és az általános termelékenység tekintetében.
Ajánlott:
Elektromos Füstölő: Modellek Forró Vagy Hideg Dohányzáshoz, Saját Kezűleg Elektromos Lehetőségek, "Idyllia" és Finn Termékek Házhoz és Utcához
Az elektromos füstölőt az utóbbi időben egyre inkább nem csak az ipari termelésben, hanem a termékek otthoni dohányzásában is használják. Milyen modelleket válasszon hideg vagy meleg dohányzáshoz? Hogyan készíthet saját kezűleg elektromos lehetőségeket?
Mini Dohányzóház (30 Fotó): Kis Lehetőségek A Hideg Dohányzáshoz Otthonában Saját Kezűleg-rajzok és Lépésről Lépésre Szóló Utasítások, Kis Házi Tervek
A mini-füstölő egy olyan szerkezet, amelyet teljesen lehet készíteni saját kezével. Milyen szabályokat kell figyelembe venni az ilyen munkák elvégzésekor? Mi a legjobb a dohányzási struktúrák létrehozásához?
Hanhi Füstölő: Házi Finn Dizájn Forró és Hideg Dohányzáshoz, 10 Literes Modellek, Vásárlói Vélemények
A finn Hanhi finn házi konstrukció forró és hideg füstölésre egyszerű és megfizethető módja annak, hogy finom ételekkel kényeztesse magát és szeretteit. Mennyire funkcionális és tartós a dohányzó? Elég a 10 literes modell egy nagy cégnek?
Füstház Hőmérő: Mechanikus Termosztát, Hőmérséklet -érzékelő Forró Dohányzáshoz, Hogyan Válasszon Hőmérséklet -érzékelőt
A füstölt hőmérőnek kiváló minőségűnek és helyesen kiválasztottnak kell lennie. Hogyan válasszon mechanikus termosztátot otthoni dohányzóhelyhez? Melyek a füstölt hőmérők fő típusai?
Füstház Vízzáróval: DIY Otthoni Modell, Forró Füstölési Lehetőségek Rozsdamentes Acélból, Rajzok és Lépésről Lépésre Szóló Utasítások
A vízi pecséttel ellátott otthoni füstölő nagyban leegyszerűsíti a füstölt hal vagy finom hús főzésének folyamatát. Melyek az egység jellemzői? Mik az előnyei és hátrányai? Könnyű otthoni modellt készíteni saját kezével? Mit kell figyelembe venni egy kezdőnek? Tapasztalt tulajdonos tippek és fotók inspirációhoz
