2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 05:42
A málna mindenki kedvence. Ízletes és gyönyörű, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges. Ebben a cikkben megismerkedhet a málnához hasonló bogyókkal, megtudhatja, mi a hasonlóságuk és a különbségük.
Az eperfa leírása
Kezdjük az ismerkedést a málnaszerű kultúrákkal az eperfával.
Hogy néz ki?
Az eperfa vagy eperfa csak homályosan hasonlít a málnára . A bogyók hosszabbak, hosszúkásak. A gyümölcs hossza 5-5,5 cm, július-augusztusban érik. A botanikusok nyelvén az eperfa csonthéjas borítású dió, lágy, lédús péppel, egyedi ízű és utóízű, ami semmihez sem hasonlítható.
Maga a növény magas, terjedő fa. A vadonban eléri a 15 m vagy annál magasabb magasságot. Eperfa nő az Észak -Kaukázusban, a Krímben, a Volga régióban, Moldova területén.
A tenyésztők erőfeszítései révén standard növényfajtákat tenyésztettek, amelyek nemcsak a meleg régiókban, hanem Oroszország középső részén, Fehéroroszországban is jól nőnek.
Fekete és fehér
Az eperfa fehér és fekete. A sötét, kék, világoskék vagy mélylila gyümölcsökkel a magasabb cukortartalom miatt édesebb, enyhén cukros ízük van.
A fehér eperfa nemcsak hófehér, hanem halvány rózsaszín, sárgás, krémszínű is . A fehér bogyók íze sajátos. Ugyanolyan lédúsak, de savanyúbbak és kevésbé izgatóak. Alacsony cukortartalma és magas vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt az eperfajtákat diétás táplálkozásban és kezelésben használják. Kiváló vízhajtó és choleretic szer, valamint természetes kálium- és foszforforrás szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.
A lekvárt, befőtteket, lekvárokat és habokat eperfafélékből készítik. Kiváló bort készítenek.
Összehasonlítás a felhővel
Az áfonyát királyi bogyónak, mocsárőrnek és Észak aranyának nevezik. Találkozhat vele nedves fiatal nyír- és lucfenyőerdőkben, mocsaras alföldeken, moha tundrában. A Távol -Keleten, Karéliában, a Kola -félszigeten nő . Vannak a leningrádi régióban, Fehéroroszországban, Svédországban és Norvégiában.
Hogy néz ki?
Az áfonya lágyszárú alacsony cserje. A növény magassága körülbelül 20-30 cm. Júniusban virágzik, egyetlen fehér virágú, és július végén kezd gyümölcsözni. Az éretlen vörös gyümölcsök 1, 5-2 cm átmérőjűek, nagyon hasonlítanak a közönséges málnához. Amikor az áfonya érlelődik, élénkpirosból borostyánszínűre változik, és hasonlít a málna "Porana harmat" és "Arany kupolák" sárga fajtájára . Az érett, világos narancssárga színű bogyók finom savanyú-édes, enyhén fanyar ízűek, fűszeres jegyekkel és kifejezett mézaromával rendelkeznek.
Tulajdonságai szerint az áfonya olyan finom, mint a málna . A lágy gyümölcsök finom gyűjtést és kezelést igényelnek, nem ráncosak és rázhatók, különben gyorsan ráncosodnak és kiengedik a levét.
Hogyan hasznos?
Az áfonya nemcsak szép, mint a málna, de nem kevésbé hasznos. Zsírsavakat és antioxidánsokat, fitoncideket, értékes ásványi anyagokat, nyomelemeket tartalmaz.
A bogyó gazdag C-, A-vitaminban és béta-karotinban. Használata hasznos a szív -érrendszer és az epeutak betegségei, vesebetegségek, megfázás és alacsony immunitás esetén.
A szeder hasonlósága
A tapasztalatlan kertészek gyakran összekeverik a szedret és a fekete málnát. Sok hasonlóság van e kultúrák között, de vannak különbségek is . A szeder mérete sokkal nagyobb és nehezebb, mint a málna. Az előbbi hozama sokkal magasabb: előfordul, hogy a bokor lombjai sokkal kisebbek, mint a sötétlila fényes bogyók.
Maga a kultúra valamivel magasabb, mint a kerti vagy erdei málna . A bokrok magassága 1, 5 és 2 méter között nő, a hajtásokon hosszú tüskés tövis nő. Gyűjtse a szedret olyan óvatosan, mint a málnát és az áfonyát. A bogyókat étkezésre vagy főzésre is jobb azonnal fogyasztani. Gyorsan romlanak és romlanak.
Egy függőleges bokor legfeljebb 3 m magasra nő, és a kúszó típusú szeder - akár 1,5 m magasságig. A növény szárait sok nagy tövis borítja. A szeder júniusban nagy fehér-rózsaszín virágokkal virágzik. A termést ősszel, az első fagy előtt szedik. A kerti és függőleges fajták savanyú ízűek, míg az erdei és kúszó szeder édesebb.
A bogyó tápanyagtömege nem rosszabb, mint az előzőek: pektin, rost, aminosavak, antioxidánsok, ásványi anyagok és vitaminok találhatók benne nagy mennyiségben . A málnához hasonlóan a szeder lázcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, pozitív hatással van a szervezet szív- és érrendszerére és idegrendszerére, és megakadályozza a daganatok megjelenését.
A finom bogyókat aktívan használják a főzéshez, házi készítéshez, csak úgy fogyasztják őket.
Más bogyók felülvizsgálata
Mora
A Mora és a málna a legközelebbi rokonok. Mindkét növény a Rosaceae családba tartozik. A Mora magas, évelő cserje, 3 m alatti . Dél- és Közép -Amerika országaiban nő. Szereti a meleget és a fényt, de jól tűri a nulla fok körüli hőmérsékletet is.
A Mora bogyók nagyon hasonlítanak a málnához . A nagy bogyók térfogata körülbelül 3 cm, súlya 3-5 gramm. Ízükben a gyümölcsök nem rosszabbak rokonuknál, sőt értékes tulajdonságaikban és tápértékükben felülmúlják őt. Lédús és édes, kissé fanyar, nagy mennyiségű C -vitamint, foszfort, vasat és kalciumot, sok szerves savat és pektint tartalmaznak.
A Mora segít leküzdeni a légzőszervi betegségeket, kiváló gyulladáscsökkentő szer, és a vérnyomás növelésére is használják . A magas vastartalom miatt a mora bogyók kiváló tonizáló és természetes forrás a vérszegény betegek számára.
Mint minden bogyóból, a lekvárok, lekvárok, zselék és kompótok is morából készülnek. Cukrászda díszítésére használják.
Eper spenót
Eper spenót, málna spenót vagy Marya sokoldalú, kertészek nemrég ültettek a parcellákon. A kultúra a hattyú családhoz tartozik, és nincs rokona a málnával, annak ellenére, hogy a növények bogyói hasonlóak egymáshoz. Az eper spenót legközelebbi bennszülöttje a leveles spenót, a cékla és a közönséges quinoa.
A déli régiókban a kultúra vadul nő . Az egynyári növények gyorsan fejlődnek és nőnek, 500-800 cm magasságot érnek el. A kultúra nem fél sem a hőtől, sem a hidegtől, sőt ellenáll a fagynak is.
A terjedő levelek hónaljában élénkpiros lágy gyümölcsök jelennek meg fekete magvakkal. A bogyós gyümölcspép gyengéd és ízletes, enyhe szamócával, béta-karotint, fehérjét, magnéziumot, káliumot és vasat, oxálsavat, foszfort, B és A csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz.
Érdekes módon nemcsak bogyókat, hanem egész növényt is fogyaszthat. Kompót és befőtt, lekvár és burgonyapüré bogyókból készül. Szárítva, fagyasztva és télire tartósítva. A leveleket és a szárakat saláták készítésére használják.
Hasonló hibridek
Kőbogyó
Ezt a bogyót másképp nevezik: kő, berendea bogyó, sziklamálna vagy északi gránátalma. A növény szereti a hűvös éghajlatot. Találkozhat vele Karéliában és a Távol -Keleten, az Altaj területén, a Szahalinon. Észak -Amerikában, Tibetben, a Himalájában, Izlandon és a Földközi -tengeren nő.
30-40 cm magas kis bokrok nőnek sziklás terepen, kúszó hajtásaikkal a sziklához tapadva . A csontos bogyók élénkpirosak, fényesek, átmérőjük legfeljebb 1,5 cm, mintha belülről világítanának. 4-5 rubinpépmel borított csonthéjat gyűjtenek egy marékba egy nagy csont körül.
A cseresznye júniusban virágzik, augusztus végén - szeptember elején terem. A csont íze kellemes, húsa édes -savanyú, nem fanyar, lágy és lédús. A gyümölcs pektinvegyületeket, karotinoidokat, fitoncideket, természetes savakat tartalmaz. A csontok gazdagok C -vitaminban, vasban, mangánban, rézben.
A bogyók növelik a hemoglobint, segítenek a kórokozó folyamatok elleni küzdelemben, és gyulladáscsökkentő hatásúak . Normalizálják a vérnyomást, jótékony hatással vannak a hematopoiesis folyamatára.
A csontokat ugyanúgy eszik, mint a málnát. Sütnek vele pitét, lekvárt, gyümölcsitalt, kompótot készítenek.
A friss gyümölcsök jól illenek a tejtermékekhez: tejszín, tejföl, joghurt.
Ezhemalina - Logan Berry
Egy csodálatos növény - ezhemalina 1881 -ben jelent meg James Logan kaliforniai tenyésztő kertjében, aki két népszerű növényt keresztezett: a málnát és a szedret. De az új hibridet nagyra értékelték a tapasztalt kertészek, és az orosz tenyésztő, Vladimir Michurin nevezte Yezhemalinát logan bogyónak az alkotója tiszteletére.
A növény csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik . Nem fél a fagytól, és jól növekszik az északi szélességi fokokon, termése pedig elképesztő. Egy bokorból legfeljebb 8 kg bogyót lehet betakarítani. A gyümölcsök nagyobbak, mint a málna és a szeder, hosszúkás alakúak és gyönyörű sötétlila színűek.
A logan bogyó bokrai magasak, terjednek, sok hajtás ívek formájában hajlított, amelyek rácsokhoz vannak rögzítve. Ezhemalina fokozatosan érik. Későn szüretelik: szeptembertől novemberig. A lédús és fanyar bogyók savanyúsággal homályosan hasonlítanak a málna ízéhez, de jobban hasonlítanak a szederhez. Kiváló bort, kompótot és gyümölcsitalokat készítenek.
A gyümölcsök gazdagok rostban, zsírsavakban, ásványi anyagokban, kolinban és nyomelemekben, B -vitaminokban, AC, PP . A kémiai összetétel pozitív hatással van a gyomor és a szív- és érrendszer működésére, normalizálja az anyagcserét, nyugtató hatású és javítja az immunitást. Javítja a látást, megakadályozza az oszteoporózis kialakulását, csökkenti a vércukorszintet.
Tataramoa
Kicsi, sárga, narancssárga árnyalatú bogyók érnek egy magas, 15 méteres liana hajtásain Új-Zéland erdeiben. A pépes borítású kis csontvázak vonzóan csillognak a napsugarakban, és elcsábítják a dzsungel tollas lakóit.
A helyiek a liana -t sövényként termesztik otthonuk körül, a friss ízű gyümölcsöket pedig csak betakarításra használják.
Sylvanberry
Ezt a hibridet az ausztráliai tenyésztők hozták létre a legjobb szeder, málna és jemalina fajták keresztezésével. A mély lila, majdnem fekete Sylvanberry nagyon lédús, édes és nagy méretű. A bogyó súlya 9-10 g. Egy felnőtt cserjére több mint 10 kg bogyót lehet betakarítani . A gyümölcsök nemcsak nyersen finomak. Kiváló lekvárt, kompótot, lekvárt, mályvacukrot készítenek.
Hercegnő
A gyümölcsök hasonlóak a málnához és a csonthéjasokhoz. A kétéves kétéves növény szereti a mocsaras és hűvös helyeket, és ritkán fordul elő a középső zóna erdeiben. Az Urálban, Transbaikalia -ban nő, Szahalinban található. Ezért a herceg beceneve "sarkvidéki málna" volt.
A bogyók nagyon édesek, ízük egyszerre ananász, áfonya és málna, illatuk pedig összehasonlítható a világ legjobb szüreti boraival . Szokatlan íze és színes megjelenése miatt a bogyót nagyra értékelték Oroszországban. Asztalokon tálalták, és a nemes emberek kedvenc finomsága volt.
A hercegnő kis, akár 40 cm magas bokrokban nő, májusban nagy rózsaszín virágokkal virágzik. A gyümölcsök a nyár vége felé érnek, és gazdag rózsaszín színt kapnak cseresznye árnyalattal. A bogyó vitaminokban, savakban és ásványi anyagokban gazdag. Régóta használják gyulladáscsökkentő és lázcsillapító szerként, a gyomor-bél traktus, a máj és a vesék betegségeinek kezelésére.
A szorgalmas nyári lakosok a hercegnő kerti fajtáit termesztik Oroszország középső részén . A finn tenyésztők hibridjei, a "Nectar málna", különösen népszerűek a kertészek körében.
Ajánlott:
Piros Hálószoba (58 Fotó): Belsőépítészet Piros -fehér és Piros -fekete Színekben, Kék ékezetekkel
A piros hálószoba nem alkalmas mindenkinek. Milyen előnyökkel jár a piros -fehér belsőépítészet? Milyen stílusra alkalmas a kék ékezetes kivitel? Hogyan lehet elkerülni a hibákat?
Sárga Hálószoba (65 Fénykép): Hálószoba Sárga Tónusokkal, Sárga Egy Keskeny Sötét Sárga és Narancssárga Hálószoba Belsejében, Sárga-zöld Hálószoba Kialakítása
A sárga hálószoba nagyszerű megoldás lesz energikus és pozitív emberek számára. Hogyan néz ki a sárga egy szűk szobában? Milyen szabályokat kell követni a narancssárga hálószoba díszítésekor? Milyen dekoráció fog harmonikusan kinézni a szobában?
Kék és Kék Ageratum (34 Fotó): A "Kék Nyérc" és "Kék Golyó", "Aloha Kék" és Más Fajták Leírása. Magvakból Termesztve
A kék és kék ageratum meglehetősen népszerű virág a kertészek körében. Mik a növény jellemzői? Hogyan kell megfelelően gondoskodni róla? A cikkben megtalálja a "Blue Mink", "Blue Ball", "Aloha Blue" és mások fajták leírását
Kék Konyha (47 Fotó): Lakosztály Kék Tónusokkal A Belső Térben, A Konyha áttekintése Világoskék és Sárga-kék, Barna-kék és Más Színekben
A kék konyha eredeti és meglehetősen ritka tervezési megoldás. Ennek ellenére a kék színű fülhallgató a belső térben nagyon reprezentatívnak és harmonikusnak tűnik. Áttekintjük a konyhát világoskék és sárga-kék árnyalatokban, valamint más érdekes kombinációkat is figyelembe veszünk
Márvány Színei (53 Fénykép): Fehér és Fekete, Rózsaszín és Szürke, Kék és Zöld, Piros és Kék, Bézs és Barna, Sárga és Egyéb Színek
A márvány gyakori és ritka színei. A fehér és fekete, rózsaszín és szürke, kék és zöld, piros és kék márvány belsőépítészeti használatának jellemzői. Példák a márvány tájhasználatára
