2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 12:14
Az áfonya és az áfonya szilárd egészség, mivel ezek a bogyók vitaminok, valamint hasznos makro- és mikroelemek széles skáláját tartalmazzák, amelyek szükségesek az emberi szervezet normális működéséhez és erős immunitásához. Néhány figyelmetlen vásárló nem sok különbséget lát közöttük, és ez nem meglepő: egy áttekintés alapján az áfonya nagyon hasonlít az áfonyához.
De ennek ellenére ezek a bogyók különböző növények, különböző ízekkel, formákkal, színekkel, termesztési technológiával stb . Ez a cikk segít kitalálni, hogy ezek az egészséges bogyók miben különböznek egymástól, és melyiket érdemes előnyben részesíteni.
Miben különböznek megjelenésükben?
Az áfonya és az áfonya a Heather családhoz tartozik, és összetételük és megjelenésük hasonló, ezért gyakran összetévesztik őket . A bogyók közötti különbség azonban már a növekedési szakaszban észrevehető. Például a kerti áfonya másfél méter felett is megnőhet, míg az áfonyabokrok nem nőnek egy méternél magasabbra. Érdemes figyelni a bokrok növekedési irányára is: az áfonya kúszó növény, az áfonya függőlegesen nő. Ezen túlmenően ezeknek a növényeknek eltérő az árstruktúrája: az áfonyabokroknak vékony, szinte lágyszárú ágai vannak, míg az áfonyaszárak teljes hosszukban mindig fásak.
Az áfonya és az áfonya közötti különbségek leírásakor beszélni kell maguknak a gyümölcsöknek a külső tulajdonságairól is. Nagyobb áfonya: gömbölyűek, csúcsukon kissé lapítottak és 5-13 mm átmérőjűek. Az áfonya termése kerek és kissé megnyúlt, méretük 3 és 10 mm között változik. Az egyik kultúrát a bogyók elhelyezkedése alapján is megkülönböztetheti a másiktól: az áfonyabokrok termései egyenként vannak elosztva, az áfonyabokrokon pedig fürtöknek tűnnek.
Az érett áfonya fényes héjú, sötétkék (majdnem fekete) színű és enyhe, különleges virágzással rendelkezik … A bogyó pépének és levének ugyanolyan gazdag színe van. Az érett áfonya kékes-kék színű és matt bőrű, a hús halványsárga, enyhe zöldes árnyalatú. Az áfonyalé színtelen és egyáltalán nem foltos, ellentétben az áfonyalével.
Ezek a bogyók szilárdságukban is különböznek: az áfonya sűrűbb és rugalmasabb, mint az áfonya.
Az ízlésbeli különbségek
Az áfonya gazdag és fanyar ízű (édessége attól függ, hogy mennyi napfényt kaptak a bogyók az érés során) . Az apró magvak miatt a bogyó szemcsés állagú. Az áfonya viszont lédús és édes, enyhén savanyú utóízzel és világító utóízzel (alma, cseresznye vagy szőlő íze lehet).
Ennek a bogyónak jellegzetes ropogása van feszes és sűrű héja miatt. Nagyon nehéz eldönteni, hogy ezek közül a bogyók közül melyik ízletesebb, mivel ez a választás a kulináris preferenciákon alapul, amelyek szubjektívek és egyéniek.
A növekvő technológia összehasonlítása
Az áfonya és az áfonya kisebb eltéréseket mutat a termesztési módokban . Először is meg kell mondani, hogy az áfonya háziasított növény, amelynek sok fajtája van, és mindegyikhez bizonyos gondozási szabályok szükségesek.
Az áfonya vadon termő növény, amely szegény, magas pH -értékű talajokban nő. Ha egy kertész áfonyát szeretne termeszteni a környékén, akkor a lehető legjobban ismert körülményeket kell biztosítania számára, amelyek közel vannak természetes élőhelyükhöz. Ehhez 1 hónappal a bokrok ültetése előtt elő kell készítenie a talajt:
- körülbelül 60 cm átmérőjű barázdákat ásni a jövő áfonyabokor helye alá;
- fél méter mély lyukakat ásni;
- trágyázza a talajt szürke, tőzeg, tölgyfa levelekkel és tűkkel.
Fontos megjegyezni, hogy az áfonya szeret teljes napsütésben vagy részleges árnyékban nőni.
Az ültetéshez jobb, ha az erdőből származó palántákat használjuk: alacsonyaknak és legalább két évesnek kell lenniük. Ilyen hiányában felnőtt bokrokat áshat és vághat le, miután leszállt a helyszínre. A rizóma minimális sérülése érdekében ki kell ásni a bokrokat szülőföldjük csomójával együtt.
Az áfonyabokrok magukból a bogyókból is termeszthetők. Ehhez szüksége van:
- érett gyümölcsök cefre és helyezzük egy edénybe;
- Adj hozzá vizet;
- szerezze be a magokat és a pép egy részét az alján, és törölje szárazra egy törülközőt;
- helyezze a kapott magokat egy edénybe homokban és tőzegben;
- fedje le az edényeket üveg vagy fólia fedéllel;
- tegye a tartályokat megvilágított helyre (hőmérséklet - 50-100 ° C)
Ha betartja az összes szabályt, akkor négy hét múlva megjelennek az első hajtások, amelyeket fél hónap elteltével nagyobb cserépbe kell átültetni . Egy év elteltével ezeket a palántákat nyílt terepen lehet ültetni a fenti technológia alkalmazásával. Megfelelő gondossággal az áfonyabokrok körülbelül negyedszázadon át termést hozhatnak.
Az áfonyával ellentétben az áfonya nem szereti a bio táplálkozást: inkább a magas pH -értékű ásványi műtrágyákban gazdag, lecsapolt talajt részesíti előnyben. Ezenkívül az áfonyabokrokat sekélyebb és keskenyebb gödrökben termesztik: körülbelül fél méter átmérőjű és körülbelül 40 cm mély. Az áfonyabokrok ültetésének másik jellemzője, hogy a palántákat meleg vízbe helyezzük 2 perccel nyílt talajba ültetés előtt.
A bokrok 36 hónapon belül elkezdenek gyümölcsöt teremni a telepítés után, a termés körülbelül 5 kg bogyó egy bokorból. Mindkét növény előnye a tartósságuk: télen az áfonya és áfonya bokrok -35 ° C -ig bírják a fagyokat.
Különbség a betakarításban és a tárolásban
Az áfonyát szeszélyesebb szedni és szállítani, mint az áfonyát . Az általános szabály azonban az érett bogyók gyűjtése és tárolása közvetlenül konténerekben szállítás céljából. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az egyik tartályból a másikba öntés károsítja a gyümölcsöket, ami befolyásolja azok külső és ízminőségét, valamint az eltarthatóságot.
Az áfonya gyorsan romlik a meleg évszakban, ezért 0 és +4 fok közötti hőmérsékleten kell tárolni (ilyen hőmérsékleti körülmények között 2 hétig maradhat). Ha az áfonyát száraz fagyasztással frissen fagyasztják, akkor 1 évig fogyasztásra alkalmasak.
Különleges íze miatt az áfonya és áfonya gyümölcsök széles körben használhatók a főzéshez, nevezetesen:
- lekvárt csinál;
- kompótot főzni;
- szirupokká és összetételekké feldolgozni;
- ezek alapján főzni teákat és főzeteket.
Ezenkívül bogyókat adhatnak a pékárukhoz vagy frissen fogyaszthatják (fontos megjegyezni, hogy bármilyen hőkezelés csökkenti a termékben lévő vitaminok mennyiségét, míg a száraz fagyasztás megtartja a maximális tápanyagmennyiséget).
Melyik bogyót jobb választani?
Az áfonya és az áfonya a fő előnyös elemek hasonló összetételű:
- A -vitamin - antioxidáns, elengedhetetlen a szem, a bőr egészségéhez és az általános immunitás fenntartásához;
- C vitamin javítja a hematopoietikus rendszer működését, elősegíti a bőr gyógyulását, növeli a szervezet ellenállását a baktériumokkal és vírusokkal szemben;
- PP -vitamin szabályozza a gyomor és a hasnyálmirigy működését;
- K -vitamin erősíti a csontrendszert, elősegíti a kalcium termelését a szervezetben;
- magnézium erősíti a szív- és érrendszert, normalizálja a vércukorszintet;
- kálium csökkenti a szervezet salakosodásának szintjét, hozzájárul a vér oxigénnel való gazdagításához;
- nátrium segít normalizálni a vízháztartást, támogatja az ideg- és izomrendszer munkáját;
- karotinoidok antioxidáns és immunerősítő hatásúak.
Mindkét bogyó alacsony kalóriatartalmú: az áfonya jellemzően 39, az áfonya pedig általában 57 kalóriát tartalmaz . Ha összehasonlítjuk bizonyos összetevők koncentrációját, akkor például az áfonya 17 -szer több A -vitamint és 2 -szer több C -vitamint tartalmaz. Az áfonya azonban 8 -szor több vasat és 3 -szor több rostot tartalmaz. Mindkét bogyó hihetetlenül egészséges. Az áfonya használata segít csökkenteni az onkológiai megbetegedések kockázatát, csökkenti a nehézfémek és a radionuklidok koncentrációját a szervezetben, normalizálja a szív- és érrendszer, a látás és az emésztőrendszer működését, valamint megelőzi a visszerek kialakulását.
Viszont az áfonya étrendhez való hozzáadása jótékony hatással van az erek, a szem állapotára, és segít megelőzni a cukorbetegséget (a gyomor -bélrendszeri betegségek ellenjavallata az áfonya fogyasztásának). Ezenkívül az áfonya levelekkel égési sérüléseket és gennyes sebeket lehet gyógyítani a bőrön, a gyümölcs pépét pedig a kozmetológiában.
Egy adott bogyó kiválasztásakor gyógyító és megelőző tulajdonságai mellett figyelni kell a költségekre . Mindkét növény ára meglehetősen magas, de az áfonya drágább, mint az áfonya. Ennek oka a bonyolultabb termesztési és betakarítási folyamat.
Akárhogy is legyen, az áfonya és az áfonya egészségükben és ízükben egyenlőek. E cikkben szereplő bogyók összehasonlító elemzése alapján könnyen választhat, és eldöntheti, melyiket részesítse előnyben.
Ajánlott:
Mi A Különbség A Polisztirolhab és A Polisztirolhab Között? Vizuális Különbség és Különbségek A Hővezető Képességben. Melyik A Jobb és Melegebb? A Jellemzők összehasonlítása
Mi a különbség a polisztirolhab és a polisztirolhab között: vizuális különbség és a hővezető képesség különbségei. Milyen szigetelést lehet leginkább használni az épület szigeteléséhez, az összehasonlítás különböző kritériumaitól függően?
Juta és Egyéb Anyagok: Melyik A Jobb, Len Vagy Juta? Különbség A Juta, Az ütés és A Szizál Között. Különbségek A Juta és A Vontatás Között
Melyik a jobb - vászon vagy juta? Mi a különbség a juta, az ütés, a szizál és más hasonló anyagok között? Olvasson róla cikkünkben
Márvány és Gránit (23 Fotó): Mi A Különbség Vizuálisan? Különbségek A Tulajdonságokban. Melyik Jobb és Erősebb? Különbség A Gránit és A Márvány Padló Között
A márványt és a gránitot széles körben használják az építésben és a dekorációban. Hogyan különbözik a két kőzet vizuálisan, melyik a jobb? Milyen különbségek vannak a tulajdonságokban? Melyik jobb és erősebb? Mi a különbség a gránit és a márvány padló között? Kiválasztási ajánlások
Mi A Különbség Az Eper és Az Eper Között? 13 Fotó Az Eper és A Kerti Eper Közötti Különbség A Levelekben, A Bogyók Közötti Különbségek. Hogyan Lehet Megmondani ízlés Szerint? Növekvő összehasonlítás
Miben különbözik az eper a szamócától? Hogyan lehet megkülönböztetni a levelekben az eper és a kerti szamóca közötti különbséget? Összetételükben azonosak? Hogyan lehet helyesen termeszteni egy adott növényt?
Különbségek A Fekete Málna és A Szeder Között (16 Fotó): Mi A Különbség A Bokrok Között? A Különbség A Levelekben és A Gyümölcsökben Van. Hogyan Lehet Megmondani ízlés Szerint? Különbség Az Ellátásban
Különbségek a fekete málna és a szeder között - mik ezek? Pontosan mi a különbség a bokrok között, hogyan érezhető a különbség a bogyók leveleiben és terméseiben? Hogyan lehet megkülönböztetni a bogyókat ízlés szerint? Hogyan szaporodnak? Egy parcellán nőhetnek egymás mellett? Van különbség az ellátásban?
