2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 05:42
Gyakran előfordul, hogy a kertészek meg vannak győződve arról, hogy eper nő a helyükön, de néha kiderül, hogy kerti szamócát termesztenek. Érdemes kitalálni, mi a különbség e két kultúra között.
Külső különbségek
Mind a szamóca, mind az eper rokon növények (eper család a rózsaszín nemzetségből) . Ez azonban két különböző növény. Ezek különböznek a kromoszómák számában és megjelenésében. Megkülönböztethetők bokroik, a bogyók színe és mérete, valamint a gyümölcsök íze, valamint a levelek és a kocsányok alapján. Az eper elsősorban abban különbözik a vad eperétől, hogy nagyobb és kétlaki növény (nő- és hímvirágokkal).
A kerti szamócában pedig minden virágnak van egy porzója a bibével, a kultúra nem termel meddő virágokat. Ez egy zömök növény. Ha megnézi a leveleket, akkor az eper nagy és hullámos, világos zöld árnyalatú. Az eper közepes méretű levél, gazdag zöld, a szélén fogazott, oldalán nő. Egyébként még az eperbokor levelei is illatoznak, a gyümölcsökről nem is beszélve. Az eperbogyó egyébként citrusos, ananászos illatú: fajtától függően specifikus aromák származhatnak … Az erdei eperben a gyümölcs sokkal kisebbnek tűnik, mint egy háziasított növényé.
A kerti házi szamóca hasonló a közönséges eperhez, a bogyó akár nagyobb is lehet (2-8 cm átmérőjű) . A gyümölcs különböző formájú lehet: kerek, szív vagy kagyló formájában, hosszúkás stb. Az epergyümölcs egy hosszúkás bogyó, amelynek átmérője 0, 3-5 cm. Az eper bokrok magasabbra nőnek és robusztusabbnak tűnnek, akár 40 centiméteres magasságot is elérhetnek, míg a kecses eper szára legfeljebb 25-30 cm-re emelkedik. Az eper virágai a levelek fölé emelkednek, míg az eper virágszárai éppen ellenkezőleg, elbújnak alattuk.
Az ízlés összehasonlítása
Az eper szorosabb, sűrűbb bogyót ad nekünk, szárával a közepén. Az eperbogyónak nincs ilyen magja .… Bár kisebb, de nagyon illatos, egységes finom skarlátpép és nagyon édes. Az eper savanyúbb, mint az eper. A kis epergyümölcsökben a cukortartalom sokkal magasabb, ezért íze fűszeresebbnek és fényesebbnek tűnik számunkra. De ugyanakkor az eper savanyú utóízt hagy maga után. A kerti eper nagyobb hozamú, a gyümölcsök aromásabbak, de kevésbé.
De az eper hosszabb ideig friss marad ., ezért az epret elsősorban eladásra küldik: nem romlanak meg olyan gyorsan és megőrzik ízüket. Az eper esetében azonnal szükség van egy vevőre, jobb azonnal feldolgozni, különben romlani és folyni kezd, elveszíti ízét. Nem ajánlott lágy bogyókat enni, mert ez problémákat okozhat a gyomor -bél traktusban. A gyümölcsöket, az epret és az epret nagyjából ugyanúgy használják: befőttet, habot készítenek belőle, lekvárt, lekvárt készítenek, cukorral őrlik a télre, vagy egyszerűen lefagyasztják.
Mint tudják, nincs vita az ízlésről és a színpreferenciákról, mindenkinek megvan a saját véleménye ezekről a dolgokról, de az eper gyümölcsök színe, aromája és íze telítettebb lesz. De a bogyók méretében az eper rosszabb lehet az epernél, hacsak nem óriási fajtákról beszélünk.
Tápanyag különbség
Az eper a következő vitaminokat és makrotápanyagokat tartalmazza:
- C, PP, K, E;
- B csoport;
- kálium;
- kalcium;
- folsav;
- citromsav;
- szalicil sav.
Az eper nyomelemeket tartalmaz:
- Vas;
- cink;
- jód;
- fluor;
- réz;
- kobalt;
- magnézium;
- szelén.
Az illóolajok fokozzák az eper (különösen az erdő) aromáját, a bogyók tartalma nagyon magas . A flavonoidok (speciális anyagok, amelyek elősegítik az enzimek termelését az emberi szervezetben) jelenléte is hozzájárul ahhoz, hogy erősen érezzük az eper illatát. Sokan meg vannak győződve arról, hogy a kerti és erdei eper több hasznot hoz a szervezetnek, annak ellenére, hogy az eper sokkal nagyobb. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az eper termesztésekor a gazdák általában műtrágyákat használnak, beleértve a kémiai összetételt is. Ha nem biztos a bogyók környezetbarát tulajdonságaiban, akkor jobb, ha használat előtt egy -két órán át vízben tartja őket. Ez alapján a leghasznosabbak a természetes körülmények között termesztett erdei eper lehet. A szezon során célszerű élni a lehetőséggel, és gazdagítani a szervezetet hasznos elemekkel, amelyeket ez a bogyó tartalmaz.
Apropó, szezononként elfogyasztott 5-6 kg miatt nagymértékben erősítheti az immunrendszert . Tehát a szakértők mindenesetre azt mondják. Ha az eper és az eper nem okoz allergiás reakciót, akkor naponta akár 0,5 kg bogyót is nyugodtan fogyaszthatnak az egészséges felnőttek. De ha követi az ábrát, akkor ne feledje, hogy az eper kalóriatartalma sokkal magasabb - 146 kcal / 100 g bogyó, míg az eper kalóriatartalma csak 49 kcal. A zsírok aránya: 2,5 g, szemben a 0,5 g -mal, az eper gyümölcsében a fehérje 23 g, az eperben csak 1 g. De a szénhidrát -összetétel erősebb az eperben, mint az eperben (117 g szénhidrátot tartalmaz az eper, 7 g - eperben). A gyermekek bogyót kapnak az életkortól függően, 1 darabtól kezdve, és figyelemmel kísérik a test reakcióját, hogy ne legyen allergia bőrpír vagy kiütések formájában az arcon és a testen. Az eper alacsony glikémiás indexű (40), vagyis nem emeli a vércukorszintet, így még a cukorbetegek is fogyaszthatják. Rostot és sok káliumot tartalmaz, ami hozzájárul a belek és a szív normális működéséhez.
100 gramm eper fogyasztása a napi C -vitamin érték 67% -át és a réz napi értékének 12% -át adja . És ha az eper gyümölcsei hozzájárulnak a sebek gyógyulásához, akkor az eper hatással van a gyulladásos folyamatok csökkentésére, normalizálja a vérnyomást.
De még az eper levelei is hasznosak (ásványi anyagokat és antioxidánsokat is tartalmaznak). Szamócalevél főzete ajánlott székrekedés, aranyér, gyakori megfázás, érelmeszesedés, lépproblémák esetén.
Különbségek a termesztésben
Az eper termesztésére vonatkozó agrotechnikai intézkedések összetettebbek: a termés eléréséhez elegendő számú hím és nőstény bokrot kell ültetni. Ha kevesebb hím bokor van, a női bokrok nem hoznak gyümölcsöt. Ennek eredményeként csak üres virágokat kap. Figyelembe kell vennünk azt a tényt is, hogy a hím bokrok aktívan felszívják a nőstényeket: ebben a helyzetben a hozam alacsony lesz. De az eper nem ad meddő virágokat, árnyékban nő, ellenáll a hideg időjárásnak. Általában kevésbé szeszélyes, mint "unokatestvére".
Apropó, az epernek kevesebb inata van, mint az epernek . Ez utóbbi csak vegetatív módon szaporodik. Termesztéséhez nagy területekre lesz szükség, meglehetősen gyorsan nő. Az eper bármilyen talajban nő, a világítás nem játszik különleges szerepet. Jó öntözés biztosítása előnyös lesz, de száraz körülmények között megbirkózik. De az eper finomabb növény, amely szereti a jó talajt, a nedvességet és a fényt. Lazítani kell, gondoskodni a bokrokról, időben levágni a "gyerekeket" (bár sokkal kevésbé engedi ki az indákat, mint az eper).
Ismeretes, hogy az epret inkább Franciaországban, Hollandiában, Spanyolországban termesztik: ipari ültetvényeket ültetnek oda ipari méretekben. A bogyó jól tolerálja a szállítást, így gyakran láthatunk holland epret az orosz piacon is. Oroszországban és a FÁK országaiban hagyományosan népszerűbbek a különféle eperfajták és hibridek. A növények szinte bármilyen éghajlati viszonyokhoz alkalmazkodnak, és megfelelő gondossággal jó terméssel örvendeztetik meg a nyári lakosokat. Nem ismerve a megkülönböztető jellemzőket, sokan azt gondolják, hogy szamócát termesztenek, de valójában a kerti fajták leggyakoribb eperét termesztik. A cikk elolvasása után biztosan megértheti ezt a problémát. És ne idegeskedjen, ha kiderül, hogy kerti kultúrát ültet. Végül is ez a bogyó nem rosszabb (talán még egészségesebb is, mint az eper) és nagyon illatos. És sok agronómus és amatőr kertész még mindig epernek nevezi az epret.
Egyébként az igazi szamóca nem fog vadonban nőni, ezért ha pontosan tudni szeretné, mi nő a webhelyén, próbálja meg újratelepíteni a bokrot az erdőszélen vagy a legközelebbi gyepen: ha igen, akkor mindenképpen eper.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Megkülönböztetni Az égert A Nyártól? Különbségek A Levelekben. Mi A Különbség A Fa Között? Hogyan Néznek Ki A Fák Gyümölcsei?
Hogyan lehet megkülönböztetni az égert a nyártól? A fő különbségek a levelekben vannak. Mi a különbség a fa és a fa gyümölcse között?
Táblafajták (26 Fotó): Szélezett és Szélezetlen Deszkák Választéka, 1. és 2. Fokozat Közötti Különbségek A 3. és 4. Között. Mit Jelent Ez, és Mi A Különbség A Fa Deszkák Között?
Mindent a táblák típusairól. Szélezett és szélezetlen deszkák választéka. Különbségek 1, 2, 3 és 4 fajta. Hogyan lehet meghatározni?
Mi A Különbség Az áfonya és Az áfonya Között? 14 Fénykép Hogyan Különböznek A Bogyók ízükben és Hogyan Néznek Ki? Melyik A Jobb és A Drágább? Különbségek A Termesztésben
Mi a különbség az áfonya és az áfonya között? Hogyan ízlik és hogyan néznek ki a bogyók? Melyik a jobb és a drágább? Különbségek a termesztésben. Hogyan befolyásolják az egészséget, és mit érdemes választani?
Különbségek A Fekete Málna és A Szeder Között (16 Fotó): Mi A Különbség A Bokrok Között? A Különbség A Levelekben és A Gyümölcsökben Van. Hogyan Lehet Megmondani ízlés Szerint? Különbség Az Ellátásban
Különbségek a fekete málna és a szeder között - mik ezek? Pontosan mi a különbség a bokrok között, hogyan érezhető a különbség a bogyók leveleiben és terméseiben? Hogyan lehet megkülönböztetni a bogyókat ízlés szerint? Hogyan szaporodnak? Egy parcellán nőhetnek egymás mellett? Van különbség az ellátásban?
Miben Különbözik A Cukkini A Cukkinitől? Vizuális Különbség, összetételbeli Különbségek. Mi A Jobb és ízletesebb? Hogyan Lehet ízlés Szerint Megkülönböztetni A Cukkinit A Hagyományos Cukkinitől?
Miben különbözik a cukkini a cukkinitől? Mi a vizuális különbség? Milyen különbségek vannak a két kultúra között összetételüket tekintve? Melyiket jobb és könnyebb termeszteni és tárolni? Melyik gyümölcs ízletesebb?
