Elektromos Beépített Sütő (92 Fénykép): Hogyan Válasszuk Ki A Megfelelő Beépített Sütőt? Mekkora A Súlya? Eszközmodellek

2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 05:42

A konyha bútorainak és berendezéseinek kiválasztásakor nagyon alaposan meg kell gondolnia. Az egész szoba kialakítása, valamint a javítás és a kényelem a választástól függ. A szakemberek azt tanácsolják, hogy a végső döntés meghozatala előtt vegye figyelembe az összes finomságot és árnyalatot.

Sajátosságok

A tapasztalt szakácsok körében népszerű a beépített elektromos sütő. A főzési kísérletek rajongói is nagyra értékelik. Nem csoda: egy ilyen megoldás lehetővé teszi az adott termikus rezsim jobb fenntartását. Ezenkívül a beépített mechanizmusok kényelmesebben helyezkednek el, mint önálló modellek használatakor. A legfejlettebb eszközök lehetővé teszik a fűtés 1 fokos vagy annál kisebb eltéréssel történő beállítását.

A modern, fejlett konyhai sütők főzési időzítővel vannak felszerelve . Gyakran rendelkeznek első osztályú sütőtér-megvilágítással. De nincs szükség arra sem, hogy állandóan hajoljon, és más kényelmetlen helyzeteket vegyen fel. A hagyományos technológia éppen ezt a kezelést írja elő az ételkészség ellenőrzésekor vagy a munkaterület tisztításakor. A legtöbb esetben a beépített sütőszekrényeket a padlófelület felett több mint 1 m magasságban szerelik fel.

Számos vállalat szállít pontosan beépített elektromos eszközöket . Az egyes modellek közötti különbség a lehetőségek és a további paraméterek számával függ össze. De fontos megérteni, hogy még a turistaosztályú készülékek is értékes segítők lehetnek a konyhában. Bizonyos esetekben ennek oka néhány tulajdonos korlátozott kérése. Sok fogyasztó azonban a tervezési kérdéseket helyezi előtérbe - és a gyártók megfelelően reagálnak erre az igényre.

Jellemzők

A fő műszaki Az elektromos sütők tulajdonságai a következők:

• súly (tömeg);
• funkcionalitás;
• hatékonyság.

Az utolsó paraméter nagyon fontos. A gyakorlatban nagyon egyszerű értékelni: a fő kritérium az eredetileg beállított hőmérséklet fenntartásának súlyossága. Mind a nagy, mind a kis szekrények esetében az üzemeltetés biztonsága is nagy jelentőséggel bír, mivel nem lehet alábecsülni az áramütés kockázatát. A sütők 40-70 liter űrtartalmúak lehetnek.

Természetes, hogy minél nagyobb az egység, annál nagyobb a súlya . A levegő és az étel legnagyobb felmelegedése 300 fok lehet. A tipikus modellek a legtöbb esetben 0, 65x0, 65x0, 6 m méretűek. A vezető gyártók termékei eltérő energiafogyasztásúak lehetnek. Ami a kezelőszerveket illeti, az alkatrészek vegyes összetétele (mechanika és érzékelő alkatrészek) nagyon kényelmes. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy egy ilyen fajta ára nagyon magas.

A sütő tulajdonságainak értékelésének következő pontja a kiegészítő opciók száma. A legegyszerűbb eszközökben 2, 3 vagy 4. De vannak olyan többfunkciós eszközök is, amelyek tucatnyi különböző funkcióval rendelkeznek. Érdemes megjegyezni azt is, hogy a sütő képességei nagymértékben függenek a készletben található tartozékoktól . Minden modern sütőnek egyszerűen speciális öntisztító rendszerrel kell rendelkeznie. Csak kétséges eredetű, rendkívül rossz eszközöket kell kézzel tisztítani. A biztonsági rendszer a szekrény vészhelyzeti leállítását jelenti vészhelyzet esetén. Szükséges továbbá a készülék földelése. És természetesen elengedhetetlen követelmény a belső vezetékek és a felhasználók által megérintett alkatrészek kiváló minőségű szigetelése.

Fontos lehetőség az úgynevezett érintő eszköz. Egy ilyen berendezés viszonylag hideg levegőt szállít a falakhoz és az ajtóhoz. Ezért a konyhai készlet túlmelegedése kizárt. A probléma azonban az, hogy ezt a speciális szellőztetést csak a legdrágább példányokban használják. Hőszondával is felszerelhetők.

De meg kell értenünk, hogy egy ilyen lehetőség hasznossága megkérdőjelezhető. Még nagyon tapasztalt szakácsok is ritkán használják. Kezdő szakácsok számára azonban ez az eszköz hasznos lehet. Néhány sütő további mikrohullámú sugárzóval rendelkezik . Lehetővé teszi egy eszköz használatát két eszköz helyett, és így helyet takarít meg a szobában. Az időzítő nagy segítség a főzéshez. A tervezők szándékától függően az időzítő speciális hangjelet adhat, vagy automatikusan kikapcsolhatja a szekrényt. Szinte minden ember szembesülhet olyan helyzettel, amikor egy ideig el kell halasztani az étel felszolgálását. Ekkor jól jön a stabil hőmérséklet fenntartásának lehetősége. A fejlett termékek programozhatják a főzési módot egy adott étel paraméterei szerint.

De a legtöbb költségvetési modellben vagy ki kell választania a kívánt programot egy kész listából, vagy saját paramétereit kell kialakítania. Ha a sütő gőzölős funkcióval van felszerelve, akkor sok finom ételt készíthet . És a munkakamra megvilágítása lehetővé teszi, hogy megtagadja az ajtó kinyitását. Segít, hogy lássa, hogyan készül az étel anélkül. A gyors bemelegedési lehetőség tisztességes eredményeket ad. Lehetővé teszi a főzés megkezdését 5-7 percen belül az indítás után. De a főzés befejezése után a sütőt meg kell tisztítani. Ebből a célból gyakran katalitikus módszert alkalmaznak. Amikor a hőmérséklet 140 és 200 fok között ingadozik, maguk a zsírok vízre és koromra bomlanak. A főzés befejezése után elég ezt a koromot egyszerű ronggyal tisztítani.

Ha a sütőt hidrolízis módszerrel tisztítja, ez azt jelenti, hogy a tisztítás csak félig automatizált. A felhasználóknak 0,5 liter vizet kell önteniük egy tepsibe. Egy speciális tisztítószert adnak hozzá. A pirolitikus tisztítás 500 fokos felmelegítést foglal magában, ami a zsír elégetéséhez vezet. De maradványait még el kell távolítani.

Eszköz

Az elektromos sütőt élelmiszerek érintésmentes hőkezelésére tervezték. A fűtési erő 30 és 300 fok között mozog. A fő munkakamra két testre oszlik. Ezeket hőszigetelő anyagréteg választja el, ami megakadályozza a külső burkolat túlzott felmelegedését. Ezenkívül egy speciális szigetelő burkolattal ellátott fűtőelem van feltekerve a ház belső részére.

Természetesen ellen kell állnia mind az erős áram áthaladásának, mind a jelentős fűtésnek . A belső kamra felülről és alulról is csomagolható, sőt kombinált módon is. A termék termikus teljesítménye azonban nem ettől függ. A szerkezetek egy részén nincs égő, ez különösen jellemző az ipari konyhai berendezésekre. A modern elektromos sütők konvekciós ventilátorral vannak felszerelve, hogy a hőeloszlás a lehető legegyenletesebb legyen.

Működés elve

Egyes gyártók számos funkcióval látják el termékeiket. Leggyakrabban rácsot használnak (felül helyezve) és nyársat (átlósan felszerelve). A grill üzemmódhoz izzólámpát vagy gazdaságosabb és praktikusabb halogénlámpát használnak. A kivehető tálcával a sütő megbízhatóan védett a felesleges zsírtól . Az önálló sütőverziók külön kezelőpanellel rendelkeznek. Leggyakrabban dedikált gombokkal rendelkezik. A függő sütők különböző típusú kapcsolókkal rendelkeznek: süllyesztett, forgó vagy érintőképernyős. Az energiahatékonysági osztályt egy speciális címke jelzi. Gyakran használnak teleszkópos vezetőket, amelyek megkönnyítik a sütőlapok ki- és becsúsztatását.

Kik ők?

A sütőkialakítások közötti különbségek a kinyitásukhoz kapcsolódhatnak. Először is voltak olyan megoldások, amelyekben az ajtó lefelé lendül. A falra szerelt példányok túlnyomórészt oldalra nyílnak. A tolóajtós modellekben pedig, amikor kinyitják, a rácsokat és a tálcákat azonnal kihúzzák. A szigetelés szintjét az ajtó vastagsága határozza meg (közvetlenül függ az ablakok számától). A nagyon vastag ajtók megakadályozzák az égést, ami nagyon fontos azokban az otthonokban, ahol kisgyermekek laknak. Jelentős különbség hozható összefüggésbe a kemencék külső méreteivel és a munkatér belső térfogatával. A külső méreteket a konyhában a háztartási készülékekhez rendelt terület határozza meg. A beépített termékeket elsősorban a következő színekre festik:

• Fehér;
• fekete;
• ezüst.

Természetesen vannak eredeti stílusos megoldások. De a szokásosnál sokkal többet kell fizetni értük. Szintén szokásos a sütők felosztása:

• energiafogyasztás szerint;
• általános funkcionalitás;
• egzotikus ételek főzésére való alkalmasságával

Hogyan válasszunk?

A helyes választás érdekében egyértelműen el kell különítenie a fő funkciókat a másodlagos kiegészítésektől. Komoly pénzhiány esetén megtagadhatja az időzítőt, a nyársat és a hőmérséklet -szondákat. Mindazonáltal sok szakács nélkülük főz, ragyogó eredményt kapva. De érdemes megfontolni az elektromos sütő vásárlásának célját. Tehát a sütésre és édes ételekre szakosodott modelleknek egyszerűen konvekciós ventilátorral kell rendelkezniük. Ez biztosítja azt a jellegzetes aranykéreget, amelyet az ínyencek annyira értékelnek. Ezenkívül az ilyen eszközök rendelkeznek:

• különböző sütési módok;
• tészta keverési lehetőség;
• a tészta tömegének gyorsított emelése.

Fontos: figyeljen a megvilágítás jelenlétére, amikor elektromos sütőt vásárol sütéshez. Az a tény, hogy még egy kissé résnyire nyitott ajtó is átengedi a hideg levegőt. Ez pedig rossz hatással van a készülő tészta állapotára. De csak néhány fogyasztó szereti a sült ételeket. Az univerzális termékekre sokkal nagyobb a kereslet, amelyek segítségével:

• süt;
• eloltani;
• süt;
• süt.

Az ilyen főzési módok feltételezik, hogy gyümölcsöket, halakat, bogyókat, húst és zöldségeket töltenek a sütőbe . Ezért az időzítő és a termosztát segít a különféle ételek megfelelő elkészítésében. Ez csak az az eset, amikor rendkívül kényelmetlen nélküle dolgozni. A pontos sütési idő beállítása segít elkerülni a hibákat. A szigorú hőmérséklet -szabályozás pedig lehetővé teszi, hogy tökéletesen beállított ízeket, illatokat és állagot érjen el.

Az országban vagy egy vidéki ház konyhájának sütőinek egyetemesnek kell lenniük . Még jobb azonban, ha nyárssal és rácsokkal is kiegészítik. Akkor nyugodtan készülhet egy hétvégén egy nyaralásra, piknikre vagy csak egy romantikus ebédre. A pörkölőket (sütőszekrényeket) akkor választják, ha bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket, gombákat akarnak szárítani. Ezenkívül lehetővé teszik, hogy élvezze a házi kekszet. És az ilyen modellek jól járnak a sütéssel.

Az ipari elektromos sütők külön figyelmet érdemelnek. Ezeket csak az élelmiszer -előállításban és a közétkeztetésben használják, és nem otthon, de ennek ellenére érdemes tudni tulajdonságaikról. Az ilyen termékek:

• sütjük az ételt;
• kenyeret, zsemlét, lepényt sütni;
• sütni valamit.

Az ilyen berendezések önmagukban és gyártósor részeként egyaránt használhatók. Általában jól teljesít. A lehető legrövidebb idő alatt sok finom étel és készítmény elkészítése lehetséges. Az ipari kemencék általában rozsdamentes acélból készülnek. A munkaszakaszok száma 1-3, és minden szakaszban 2 vagy 3 szintű rácsok vannak megadva.

Visszatérve a háztartási sütőkhöz, meg kell jegyezni, hogy a legjobbak meglehetősen gyorsan elkészítik az ételeket . Ezt azonban nem nagy mennyiségben, hanem konvekció alkalmazásával érik el. Mesterségesen állítják elő, és ezért minden adag főzési ideje csökken. A teljes értékű mindennapi használatra a külső égőkkel rendelkező modellek tökéletesek. Lehetővé teszik mind a szabadon álló sütő, mind a főzőlap vagy a teljes értékű főzőlap cseréjét.

Az üvegkerámia főzőlappal ellátott készülék nagyon jó eredményeket hozhat. Az ilyen termékek ára azonban nagyon magas. Egy gazdaságosabb megoldás az egyszerű elektromos égők használata. Ajánlott néhányat kényszerfűtésre tervezni. Ami a teljesítményt illeti, egyes modellekben eléri a 4 kW -ot. De ne kergesse a túlzott erőt. A helyzet az, hogy túlterhelheti az elektromos hálózatot. Jobb, ha a megnövelt energiahatékonyságú termékekre összpontosít: viszonylag kevés áramot fogyasztanak, ráadásul kiváló eredményeket érnek el.

Figyelni kell a beépített sütő méretére is. Néha úgy tűnik, hogy a termék minden szempontból megfelel, de nincs elég hely számára. Ritkábban fordul elő az ellenkező helyzet: a technikát átadják, de csúnya rések keletkeznek. Bizonyos esetekben jó kompakt modelleket használni (0,45 m magas). A teljes méretű társaikhoz képest megnövekedett költségek ellenére vásárlásuk teljesen indokolt. Funkcionalitás szempontjából nagyon jók, és ráadásul megmenti a helyet. Az alacsony mennyezetű kis lakásokban ezek a szempontok rendkívül fontosak. A Vario grill akkor hasznos, ha különböző adagokat kell főznie. A nagyon speciális programok is hasznosak:

• hideg ételek kiolvasztása;
• a leszállított edények melegítése;
• hőmérséklet megtartása.

Modell minősítés

A feltétel nélküli vezetést minden minősítésben a cégek elektromos beépített sütői foglalják el Bosch és Siemens … Termékeik minden árkategóriát lefednek: a legegyszerűbb felszerelést, az "arany középutat" és a prémium kategóriát. Ezek a gyártók folyamatosan műszaki kutatásokat végeznek, és a legújabb fejlesztéseket adják hozzá termékeikhez. A vállalatok kemencéi vonzó pozíciókat foglalnak el a középár -szegmensben Gorenje és Electrolux … De az olcsó modellek között hasznos figyelni a termékekre Candy és Hotpoint-Ariston.

A tisztességes, olcsó sütők között kaptam Bosch HBN539S5 … A terméket török, és nem német gyárakban gyártják, ezért olcsóbb. De ez nem befolyásolja a megjelenés modernségét és a külső vonzerőt. A HBN539S5 8 fűtési rendszert kínál a fogyasztóknak, beleértve a háromdimenziós légáramlást és a különböző grillméreteket. A munkakamra térfogata eléri a 67 litert, és a zománcbevonatot felviszik. Külön pizza készítési mód áll rendelkezésre.

A funkciókészlet szinte univerzális. A termék viszonylag kevés áramot fogyaszt. De emlékeznünk kell arra, hogy a teleszkópos vezetők csak egy szinten működnek.

Egy másik olcsó és nagyon jó minőségű sütő Gorenje BO 635E11XK … A tervezők nem ok nélkül választották a boltíves konfigurációt. Ez a régimódi fatüzelésű kályhák utánzata garantálja az egyenletes hőelosztást ventilátorok használata nélkül is. A kapacitás megegyezik az előző modellel - 67 liter. A teljes áramfelvétel eléri a 2,7 kW -ot. 9 üzemmód létezik, beleértve a konvekciót. A sütő falait sima és mechanikusan erős pirolitikus zománc borítja.

A sütőt gőzzel tisztítják . Az ajtóban lévő szemüveget megbízható hőréteg választja el. Kiváló minőségű digitális képernyő és érintőmodul biztosított. Azonban nincsenek teleszkópos sínek, és a fogantyúk nincsenek süllyesztve. Az ilyen menedzsment őszintén szólva kényelmetlen. A fogyasztók megjegyzik, hogy a szlovén sütő megjelenése kellemes. Az üzemmódokat hozzáértően választják ki, és lehetővé teszik a kérések nagy részének kielégítését. Ami a süllyesztett fogantyúkat illeti, a véleményekben azt írják, hogy az ezekkel felszerelt összehasonlítható árú termékek határozottan rosszabbak.

Érdemes alaposabban szemügyre venni az elektromos sütőt. Candy FPE 209/6 X … Ennek a modellnek nem csak az időtálló olasz márka az egyetlen előnye. Olcsósága ellenére a sütő egyértelműen drágábbnak tűnik, mint a költsége. A felület rozsdamentes acél és matt fényű edzett üveg. Használatának kellemetlen hatásainak kompenzálására speciális bevonatot alkalmaznak. Megakadályozza az ujjlenyomatokat, és megkönnyíti más típusú eltömődések kezelését. A vezérlőrendszer egyszerű: egy pár forgó gomb és egy képernyő érintőpanellel.

A sütő képes megjeleníteni az időt. Beállíthatja az időzítő beállításait is, amelyek automatikusan kikapcsolnak. De az üzemmódok számát tekintve ez a termék rosszabb, mint a korábbi verziók. A szekrény munkakamrájának térfogata 65 liter, falai sima és könnyen tisztítható bevonattal vannak bevonva. A teljes teljesítmény eléri a 2,1 kW -ot, és a legmagasabb fűtési hőmérséklet 245 fok. Problémákat okozhat a hiányzó tálcavezetők és a dupla üveg túlmelegedése.

De a középső árcsoportban van Siemens HB634GBW1 … A híres német minőséget hangsúlyozza a kivételesen stílusos design. Fontos: a leírt termék a világos színű konyhai szettekben néz ki a legjobban. Nem illik jól sötét tónusú tárgyakhoz. A sütő nemcsak technikai tökéletessége miatt figyelemre méltó. Belső térfogata (71 l) lehetővé teszi még egy nagy család igényeinek kielégítését is, amely gyakran vendégeket hív. A forró levegő négy szinten biztosítja, hogy a lehető legtöbb ételt főzze. A fogyasztók megjegyzik, hogy a hidegindítás opció hasznos. Ennek köszönhetően fagyasztott ételeket készíthet leolvasztás vagy időveszteség nélkül. A tervezők 13 üzemmódot biztosítottak. Ezek tartalmazzák:

• házi konzervek készítése;
• az edények melegítése;
• gyengéd oltás;
• szárító termékek;
• a teszt előkészítése a munkára.

A sütő akár 300 fokra is felmelegedhet. Világítási rendszere energiatakarékos halogénlámpákból készül. A hátsó falat katalitikusan tisztítják. Belső hőmérséklet kijelzés biztosított. Az ajtó hármas, vagyis a legbiztonságosabb a felhasználók számára, de a problémák a teleszkópos vezetők hiányából adódhatnak.

A beépített elektromos sütő szintén vonzó pozíciókkal rendelkezik az értékelésben. Vestfrost VFSM60OH … A dán gyártó kínálatában ez az egyetlen modell, amely ehhez a szegmenshez kapcsolódik. Ez azonban nagyon jól sikerült. A tervezők szigorúan külsőleg, ráadásul stílusosan kinéző dizájnt tudtak elérni. A munkakamra kapacitása 69 liter. Van egy nyárs és grill 1, 4 kW -ra, valamint konvekciós üzemmód és ventilátoros hűtés. A felhasználók tájékoztatása érdekében egy 4,3 hüvelykes kijelzőt helyeznek el a sütőn. A rendszer 10 különböző üzemmódban működhet. A dán fejlesztők 150 érdekes étel automatizálási adataiba fektettek be, amelyeket tapasztalt szakácsok fejlesztettek ki. Ön is hozzáadhat tíz kedvenc receptet. A sütőt felülről és oldalról megvilágítják, és szükség esetén gőzfúvókákkal tisztítják. Van egy optimális funkciókészlet és leállítás kritikus helyzetben. De csak fekete színeket választhat.

Áttekintésünk következő modellje Bosch HBA43T360 … Alapértelmezés szerint feketére is van festve. A készülék kialakítása szigorúnak és lakonikusnak tűnik, teljes értékű üvegfallal van felszerelve. A vezérléshez merülő fogantyúk és fejlett érintőképernyő kombinációja használható. Ennek a modellnek a sütőjét jól átgondolt katalitikus öntisztító rendszer jellemzi. Eltávolítja a szennyeződéseket a hátsó falról és az oldalakról.

Ennek a rendszernek a biztonsága a sütő teljes működési ideje alatt garantált. A 7 üzemmód között van statikus fűtés, grill és konvekciós program, a 62 literes munkaterület belsejében pedig a GranitEmail szabadalmaztatott bevonatot kell alkalmazni. A belső térfogatban a hőmérséklet 50-270 fok lehet. A hármas üvegezésű ajtó távol tartja a hőt. A teleszkópos vezetők 3 szinten vannak felszerelve. Gyermekbiztosítás biztosított, és rendkívül funkcionális óra van felszerelve.

A HBA43T360 -nak azonban vannak gyenge pontjai is. Tehát a forgókapcsolók meglehetősen törékeny műanyagból készülnek. A lehető leggondosabban kell kezelni őket. Az üvegfelület pedig könnyen eltömődik, és ujjlenyomatok borítják. A felhasználók megjegyzik, hogy nincs annyi mód, amennyit szeretnének, de mindegyiket teljes mértékben használják.

Most érdemes megfontolni a prémium kategóriás beépített elektromos sütőket. Az első helyen közöttük megérdemelten Gorenje + GP 979X … E modell megalkotásakor a tervezők a pirolitikus tisztítást választották. Az energiafogyasztás viszonylag alacsony. De a design nagyon vonzó, és a modern kijelzők és programozók vezérlése jelentősen leegyszerűsödik. A munkakamra űrtartalma eléri a 73 litert. A Gorenje cég ebben az esetben egy nagyon sikeres leletet alkalmazott - boltozatos geometriát. A szellőző komplexumnak köszönhetően MultiFlow lehetséges a termékek kiváló sütése. Akkor is megmarad, ha a főzés mind az 5 szinten egyszerre történik. Grill formátum Vario a teleszkópos sínekkel kombinált hőszonda pedig kellemesebbé teszi a munkát. A GP 979X 16 fűtési móddal rendelkezik, beleértve a joghurt főzését, szárítását és számos más lehetőséget. A szállítási terjedelem tartalmazza:

• rács;
• mély sütőlap;
• pár kis sütőlap zománcozott bevonattal;
• üveg sütőlap.

A legfontosabb, hogy a sütő ajtaja 4 üvegrétegből és 2 hővédő rétegből áll. Saját fejlesztésű hűtőrendszer Hűtés + "előrelépést" jelent az egyszerűbb modellek hagyományos hűtőgépeivel szemben. A speciális csuklópántnak köszönhetően az ajtó simán záródik. A munkakamra belsejét nagyon hőálló zománc borítja. Ennek a modellnek az egyetlen gyengesége, hogy nagyon drága (de ilyen jellemzőkkel ez csak jó). A vélemények megjegyezték a kijelző külső szépségét, és színes ételeket mutattak be. Azt jelzi, hogy az érzékelő meglehetősen gyorsan működik, és a rendelkezésre álló főzési módok elegendőek a legmerészebb ötlethez. Az ételeket 5 év felett sütik. A virtuóz hűtőrendszer teljesen kiküszöböli a fülhallgató túlmelegedését. És a tisztítás a pirolitikus tisztítás után nagyon egyszerűnek bizonyul.

A beépített sütők elit csoportjába tartozik még Bosch sorozat 8 … Kialakítását a klasszikus fűtés és gőz kombinációjára tervezték. Ennek eredményeként ropogós ételeket készíthet, amelyek belülről megőrzik lágyságukat és lédússágukat. A konyhában való munka folyamata meglehetősen egyszerű. Három kiváló minőségű kijelző található. Mindegyikük rendelkezik szöveges megjelenítési lehetőséggel is. A speciálisan átgondolt menü automatikusan kiválasztja a legmegfelelőbb főzési módokat a különféle ételekhez. A munkaterület belsejét szénszínű zománc borítja. Az öntisztítás mennyezetről, oldalról és hátulról történik. Számos érdekes mód létezik:

• intenzív fűtés;
• energiatakarékos;
• a termékek kíméletes párolása;
• edények melegítése;
• a tészta felemelése.

Szükség esetén gőz hozzáadható. Jet teljesítménye 3 fokozatban állítható. A hőérzékelő a csomó számos helyén tükrözi a hőmérséklet -információkat. A 3 szintes teleszkópos sínek teljesen kihúzhatók. A világítás meglehetősen megbízható. Az előző verzióhoz hasonlóan csak egy egyértelmű hátránya van - a megnövekedett költségek.

Egy másik német sütő a "Major League" -ből - Siemens HB675G0S1 … A készüléket lakonikus kivitelben tervezték, hagyományos a német ipari óriás számára. A fekete üveg és a festetlen rozsdamentes acél kombinációja nagyon jól fog kinézni. A készülék viszonylag kevés áramot fogyaszt. A vezérléshez színes TFT szövegkijelző biztosított. A tervezők 13 munkamenetet nyújtottak be. Ez lehetővé teszi, hogy azonnal elkezdje fagyasztott ételek sütését, különböző méretű darabok grillezését. A fűtési erő 30-300 fok.

Egy speciális jelző mutatja, hogy a sütő adott időben milyen meleg. A munka térfogata 71 liter, megvilágítására halogénlámpákat használnak. A párnázott ajtó lágyan kinyílik és becsukódik. Négy üvegréteggel van ellátva az égési sérülések elkerülése érdekében. Fontos: ennek a kemencének az összes gyártása Németországban koncentrálódik. A termék funkcionális jellemzői meglehetősen tisztességesek. De a teleszkópos vezetők csak egy szinten vannak.

Egy másik lehetőség a prémium beépített sütőkhöz Electrolux EVY 97800 AX … Egy ilyen termék költsége még alacsonyabb, mint az imént felsorolt módosításoké. Jellemzői azonban nem rosszabbak náluk. Ami fontos, mind a mikrohullámú üzemmód, mind a készülék hagyományos sütőként való működése ugyanolyan magas szinten valósul meg. Az olcsóbb termékek általában nem képesek erre. A vezérléshez érzékelőket, valamint többnyelvű kijelzőt használnak. Bízhat az automatikus hőmérséklet -beállításban, mert azt egy megbízható elektronikus eszköz szabályozza. Számos kifinomult automata program létezik különféle ételek elkészítéséhez. Megvalósult a hatékony gyermekvédelem és a fennmaradó hő jelzése. Az Electrolux EVY 97800 AX eredeti opciója a gyűrűfűtéses konvekció. Mikrohullámú üzemmódban a teljesítmény eléri az 1 kW -ot. Sütőkapacitás - 43 liter. Az ajtóban lévő négyrétegű üvegnek köszönhetően a felhasználók 100% -ban védettek az égéstől. Meg kell azonban jegyezni, hogy a háttérvilágítás néha nem működik megfelelően, és a felület nagyon könnyen szennyeződik.

Használati útmutató

A választott modelltől függetlenül a szabályoknak megfelelően kell használni a beépített elektromos sütőt. És még az intuitív vezérlésű modellekben is az üzemmódok száma és használatuk árnyalatai okozhatnak problémákat. Az egyszerűbb formatervezéssel kapcsolatos tapasztalatok nem segítenek. De vannak irányelvek a problémák elkerülésére. Tehát a munka megkezdése előtt ellenőriznie kell, hogy nincsenek -e benne ételmaradékok és egyéb idegen tárgyak.

Kezdetben a sütőt a kívánt hőmérsékletre melegítik. Ha hideg van, az étel nem sül el egyenletesen. Ha sütés készül, akkor a munka befejezése után hagyjuk kelni 5-10 percig. Az alsó és a felső fűtés kombinációját óvatosan kell használni. Az a tény, hogy az alsó fűtőelem mindig erősebb, mint a felső, és ezért a hő nem egyenletesen oszlik el. Ebben a "standard" módban nem nehéz aranybarna kérget kapni. A tészta alja azonban jól megsül, ha a tepsit a legalsó szintre helyezzük. Hasonló program alkalmas a következőkre:

• muffin;
• omlós tészta;
• baromfihús;
• töltött zöldségek;
• sertésborda;
• kekszek, sütemények;
• bármilyen összetételű süti;
• sült;
• halat és rakottat belőle.

A legintenzívebb alulmelegítés a szokásos felső fűtéssel kombinálva ajánlott a tepsiben történő főzéshez. Ebben az üzemmódban elkerülheti az égetést, ha vizet ad hozzá. Ez a program nagyon jó ételek főzéséhez edényekben. Ha a ventilátor egyidejűleg működik (konvekció), a főzési idő 30%-kal csökken. Javasoljuk, hogy tegye a sütőlapot a középső szintre, és bizonyos esetekben - csökkentse a fűtést a receptben szereplő utasításokhoz képest.

Ebben a módban süteményt és rakott tésztát, pudingot és sült tekercset, sültet és néhány más ételt készíthet. Ami az alsó fűtést illeti, itt minden sokkal érdekesebb. Ez az üzemmód ismerős a régi sütők tulajdonosai számára. Hátránya a hosszú főzési idő. Ezenkívül folyamatosan figyelnie kell az ételt, meg kell fordítania, hogy elkerülje az égést. Az alsó fűtést főzéshez használják:

• sütés;
• pite nedves töltelékkel;
• konzervek.

A fűtés csak a felső szinten alkalmas arra, hogy felülről süljön. A levegő fokozatosan és viszonylag lassan felmelegszik. Lábas, rizzke grillek, puding, polenta, sütemények a főételek, amelyek így elkészíthetők. Ugyanazon rakott, lasagne gyors elkészítéséhez további ventilátort kell használnia. Ha egyszerre több ételt szeretne főzni, akkor a legjobb a gyűrűs fűtőberendezés és a ventilátor egyidejű bekapcsolása.

De ezzel a móddal egy étel is elkészíthető. Ebben az esetben az alsó szintre kerül. A szakértők azt javasolják, hogy a hőmérsékletet kissé a normál értékek alatt állítsák be. Ekkor a ventilátor miatti túlmelegedés nem szárítja ki az ételt, és nem okoz „szeszélyes” ételek égését. Fontos: ebben az üzemmódban nem tanácsos élelmiszereket a felső rétegre tenni. Ennek a megoldásnak az az előnye, hogy nincs szükség a sütő előmelegítésére. Ezért egy kis idő spórolható meg. A levegő szárítása elkerüli az élelmiszer -szagokat. Ízjellemzői sem változnak. A leírt mód pozitív tulajdonsága az észrevehető villamosenergia -megtakarítás. Az alsó fűtés ventilátorral történő fújással ajánlott:

• leveles tészta feldolgozása;
• konzervek sterilizálása;
• gyümölcsök, gyógynövények szárítása;
• sütőedények, ahol a mag lágysága és lédúsága fontos.

A grill külön figyelmet érdemel . Ez az opció nem minden elektromos sütőben áll rendelkezésre. Akkor használják, ha főételt kell készíteni, vagy ételt étvágygerjesztő kéreggel kell lefedni. Fontos: a grill szinte mindig a legmagasabb fokozaton működik. Csak néhány eszköz lehetővé teszi az áramfogyasztás beállítását. Ha vastag szeleteket kell megsütni, helyezze az edényt a felső szintre. Ha vastagságuk viszonylag kicsi, akkor a tepsit az alábbi rétegre helyezheti. Mivel a grillezéshez gyakran rács is tartozik, a főzés befejezése után tegyen egy tálcát az aljára, vagy alaposan mossa le a sütőt. A füst, a füst megjelenésének elkerülése érdekében egy kis vizet kell öntenie a serpenyőbe.

A nagy tetemek és csak a nagy darabok egyenletes feldolgozásához érdemes nyársat használni. Az úgynevezett nagy grill beállítás lehetővé teszi, hogy maximalizálja az étel hőhatását. Ebben az esetben az ételt a teljes tepsire lehet helyezni, nem csak közvetlenül a grill alá.

De a funkciók helyes használata mellett számos kulináris finomság is van a sütők kezelésében. Gyakran az emberek eltévednek, és nem tudják megérteni, hogy egy adott ételt melyik rétegben kell elkészíteni. Ezután a középső szintre kell helyezni. Ezzel elkerülhető a perzselés és egyben a nyers, nyers területek elhagyása. Ahhoz, hogy aranybarna héja legyen, a sütőlapot néhány percre magasabbra kell emelnie a legvégén.

Ha már szerzett tapasztalatot, kipróbálhatja a főzés egyik legújabb trendjét .- sok óra feldolgozás minimális hőmérsékleten. Ehhez a termékeket le kell helyezni, beállítva a legalacsonyabb alsó fűtési módot. Fontos: a pizza még keményebben melegíthető, ami még jobban befolyásolja a tulajdonságait. Mindenesetre érdemes kissé eltávolítani a tepsit a hátsó faltól. Ha közelről közelít, megszakad a levegő keringése. Ami az omlettet és a habcsókot illeti, ajánlott konvekció nélkül főzni. Az ilyen módok akár egy nagyon jó ételt is tönkretehetnek.

Ugyanilyen fontos megjegyezni a használt edényeket . Az üvegből, kerámiából és öntöttvasból készült speciális formák megőrzik az ételek ízét, és nem szennyezik idegen anyagokkal. Sütéshez pedig a legjobb, ha azokat a sütőlapokat használjuk, amelyek a sütőhöz tartoznak. Ha nincs elég belőlük, először ki kell derítenie, hogy a gyártó milyen lehetőségeket ajánl, majd vásárolni. Ha lédús, nedvességgel megrakott ételt készít, akkor a mély edények a legjobbak.

A kerámia edények praktikusak, de hideg sütőbe helyezik őket, majd óvatosan felmelegítik. A kerámia felrobbanhat a gyors felmelegedéstől. Ezért használata számos korlátozást ír elő az intenzív meleget igénylő ételek elkészítésére. Az öntöttvas serpenyők ideálisak a rakott edényekhez. Sütéshez szilikon formákat ajánlunk. De nincs sokoldalúbb, mint a fólia használata. Azonban nem süthet alufóliában és szakácshüvelyben:

• lágy zöldségek;
• bármilyen gyümölcs;
• gabonafélék és gabonafélék;
• gombát.

Az ilyen típusú ételek könnyen emészthetők és elveszítik ízüket. Függetlenül attól, hogy mi van a csomagban, a fényes szélét befelé kell fordítani. Ezután a kívánt hőmérséklet hosszabb ideig fennmarad. A hal- és húsdarabokat a lehető legpontosabban helyezzük el, mert éles részekkel rendelkeznek, amelyek könnyen áttörhetik a vékony alumíniumot. A léveszteség elkerülése érdekében szilárdan össze kell kötni a fólia széleit. Természetesen nem kell sajnálnia őt a könyvjelzők készítésekor. Még célszerű dupla réteget is használni. A fóliacsomagolás használatakor a hőmérséklet általában 200 fok (hacsak a recept szerzői másként nem jelzik). A húsételek főzésének időtartama 40-60 perc, a halételeké 20-45 perc, egyes baromfitípusoké pedig 180 perc.

Ne féljen a fólia használatától, még nagyon erős melegítés esetén sem. Egy sor laboratóriumi vizsgálat során bebizonyosodott, hogy képes ellenállni akár 600 fokos hőmérsékletnek is. Ami a műanyag főzőtasakokat és a speciális hüvelyeket illeti, a határ 230 fok. A hüvely lehetővé teszi a főzési idő csökkentését 30-50% -kal a fóliában történő sütéshez képest. Azonban gondosan kell kiválasztania ezeket a termékeket, nehogy mérgező anyagokat vásároljon.

Hajtsa ki a hüvelyeket és a táskákat a lehető legpontosabban. Az tény, hogy sok lé lehet bennük. Általában az ilyen típusú kulináris csomagolásokat felülről átszúrják. Sózás nélkül is tehet húst a hüvelybe.

A sütőben levest vagy zabkását is főzhet. A levesekhez kerámiából vagy más tűzálló anyagból készült ételeket használnak. Szorosan lezárjuk fedéllel és 90 percig 200 fokon feldolgozzuk. Nem kevésbé ízletesnek kell lennie, mint egy igazi orosz tűzhelyen. A kikapcsolás után körülbelül 55-60 percig sötétíteni kell az edényt. Vízfürdőt használnak szuflékkal, pástétomokkal és szeszélyes edényekkel.

A sütő hasznos lehet különféle ételek párolásához . Ugyanakkor a vizet legfeljebb 1/3 -ban használják, de folyamatosan figyelemmel kísérik, hogy ne forraljon fel. Pörkölhet friss és sült zöldségeket is. Melegítsük elő a sütőt körülbelül 20 percig, mielőtt pároljuk. Víz helyett megengedett húsleves, tej vagy kefir használata. Fontos megjegyezni még néhány ajánlást, hogy elkerülje a problémákat az elektromos sütők használatakor. Kezdő szakácsok számára, bár nincs tapasztalat, jobb követni a recept utasításait, még a legapróbb részletekben is. Vagy utasítsa el, ha valami lehetetlen. Annak elkerülése érdekében, hogy a rántott mártás megégjen, használja a legkisebb megfelelő formát. És még jobb, ha időnként mártást öntünk bele.

Az 1 kg -os vagy annál nagyobb darabok kivételével megakadályozhatja a hús rendellenes leeresztését. A vörös húst 60 percig szobahőmérsékleten tartják, mielőtt a sütőbe küldik. Sót adunk hozzá a főzés közepén, különben az étel nem fog jól főzni. Ha kis halakat kell sütni, akkor magas hőmérsékletet kell beállítania, és stabilan kell tartania. A nagy halakat közepes lángon sütjük (de ennek is stabilnak kell lennie).