2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 12:14
Mielőtt hozzákezdene a vendéglátó -ipari létesítmények felszereléséhez, számos kötelező követelménynek kell megfelelnie. Ezek nem csak a gyönyörű részletek kiválasztását jelentik a különleges belső kialakítás érdekében, hanem a konyhai tér helyes elrendezését is. Végül is a konyhai eszközök helyes megválasztása és elrendezése előnyös szerepet játszik a főzési folyamat minőségében és felgyorsításában. A Salamander érintés nélküli grill kiválasztásakor mindezeket a feladatokat elvégezheti.
Ugyanakkor a grill megszünteti az olajszükségletet, ami nagyon fontos az egészséges főzéshez.
Milyen típusú grillek léteznek?
A szalamandra rácsok segítségével finom pizzákat, szendvicseket, kolbászokat, különféle meleg ételeket, zöldségeket és szendvicseket készíthet. A terméket a szerkezet tetején elhelyezett hőelemek melegítik. Az ételt az alsó részre teszik.
A szalamandra rácsok három típusra oszthatók a fűtőelem típusától függően
- Infravörös . Gyors ételkészítést biztosít, miközben a szoba levegője szinte nem melegszik fel.
- Elektromos . Fűtőelemekkel felszerelve, meglehetősen költséges, de ugyanakkor népszerű a kis gyorséttermek és kávézók konyhájában. Lehetővé teszi hús-, hal- és zöldségételek sütését és melegítését.
- Gáz . Munkájuk a gáz égése miatt zajlik. Egy -hat égővel rendelkeznek. Általában utcai kereskedelmi pontokon működnek. Elég gazdaságos, bár nem biztonságos.
Attól függően, hogy a fűtőelem mozog, vannak olyan rácsok, amelyek rögzített vagy nem rögzített tetejűek. Az előbbiben lehetőség van a felső rész magasságának beállítására fűtőelemekkel, az utóbbinak nincs ilyen funkciója, de az alsó részt átrendezheti bennük.
Ennek a technikának az előnyei
A szalamandra típusú érintés nélküli rácsoknak számos előnye van:
- nem kell sok időt töltenie ennek a szerkezetnek a mosásával - nagyon gyorsan és könnyen tisztítható egyszerű tisztítószerekkel;
- nem foglal sok helyet;
- nagy teljesítményű;
- rozsdamentes acélból készült, ami növeli kopásállóságát;
- szabályozhatja a főzési folyamatot;
- a főtt ételek csodálatos ízűek (étvágygerjesztő kéreg létrehozása is lehetséges);
- multifunkcionalitás - lehetővé teszi, hogy felmelegedjen és különféle ételeket készítsen.
Ezenkívül a Salamander fűtőberendezés hőmérséklet -funkcióval van felszerelve ., amely garantálja a szakács számára minden étel egyenletes melegítését. A hőmérséklet tartomány nulla és háromszáz Celsius fok között mozog. A rácsok tálcákkal vannak felszerelve zsírgyűjtésre és rácsokkal ételek felszolgálására.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a főzési folyamat során az étel nem érintkezik fűtőelemekkel, lehetőség van az élelmiszerek előnyös tulajdonságainak megőrzésére. Mivel az étel elkészítése során az olajjal való érintkezés kizárt, az égéstermékek mennyisége csökken, és ez lehetővé teszi a grill használatát az Ön számára kényelmes helyen.
Mire kell figyelni a választáskor
Először is értékelnie kell a konyha méretét. Kis helyiségek esetén az infravörös fűtőberendezéssel ellátott modell alkalmas, amely nem nagyon melegíti fel a helyiség levegőjét. A tágas konyhák tulajdonosai figyelhetnek a fűtőelemekkel ellátott rácsokra. Ha gyorsétterem -üzletet szeretne nyitni, szüksége van egy gázégővel ellátott modellre.
A mozgatható felső rácsok jövedelmezőbbek, mert jobban megtartják a hőt, de sokkal drágábbak.
Vélemények
A német Bartscher cég grilleit használók között vannak tekintélyes kávézók és kis gyorsételek tulajdonosai is. Megjegyzik a tömörséget, a kényelmes érintőpaneleket - nem véletlenül mutatja be a szállító az ideális megközelítést a termék gyártásához. Ez arra utal, hogy a gyártó modellek széles választékát gyártja. A Bartscher grillek tulajdonosai beszélnek multifunkcionalitásukról (ez a legtöbb költségvetési modellre is vonatkozik). Még a fűtőelem kis teljesítménye mellett is termelékeny izzást figyelhetünk meg a megfelelően hibakeresett rács miatt. Természetesen a magasabb költségű modellekben több funkció található.
A kínai Airhot cég rajongói a modellek praktikusságáról beszélnek , bár megvalósíthatóságuk egy konkrét feladatra irányul. A legfeljebb négy kilowatt kapacitású modellek fel vannak jegyezve, míg két munkafelülettel rendelkeznek. Mindez a berendezések magas hatékonyságáról beszél. Igaz, hogy őszinte legyek, az Airhot grillek rosszabbak a német és olasz társaiknál.
A Sirman modellek kompaktak, kiváló egységes fűtéssel rendelkeznek, megfelelnek az európai szabványoknak, de az ár a boltokban 70 000 rubel felett van. Bár a grill nem foglal sok helyet, a nagy teljesítménynek köszönhetően a teljesítmény nagy.
A fentiek alapján világossá kell tenni, hogy nem minden vendéglátó tulajdonos lesz képes drága berendezéseket vásárolni . A gyártók pedig lehetőséget adnak számunkra, hogy a szalamandra grillek olcsó minőségű modelljeit válasszuk. Az árak, valamint a műszaki jellemzők nagyon szélesek. Minden a fűtőfelületek számától, a teljesítménytől függ. Az ilyen modellek költsége 15-50 ezer rubel. A legdrágábbakat 90-100 ezer rubelért lehet megvásárolni.
Ennek az árkategóriának az oka az anyag, amelyből az alap készül. A szakértő szerint figyelni kell a rozsdamentes acél minőségére. De a vevő garantáltan megtéríti ezt a költséget időben. Ennek oka, hogy a kiszolgálás gyorsasága, a pörkölés minősége és az ételek íze pozitív eredményeket hoz.
Ajánlott:
Füstfürdő (103 Fotó): Egy Nyári Rezidencia Kamra, Kolbász, Disznózsír, A Sütő Méretei, A Kerek Eszköz és A Dohányzó Kiválasztása, Egy álló Füsthely
A dohányosok saját kezű készítése érdekes és kreatív folyamat, amely többek között kétségtelen előnyökkel jár. Mi a dohányzókamra egy nyári rezidencia számára, és hogyan kell használni a kolbász és a sertészsír füstölésére szolgáló szerkezetet? Milyen méretű hideg füstölős sütők vannak?
Ágytakarók "euro" (67 Fénykép): A Dupla ágytakaró és Takaró Kiválasztásának Előnyei és Szabályai
Az euró méretű ágytakarók és huzatok stílusos bútor kiegészítők, amelyek gyönyörű és ügyes megjelenést kölcsönöznek. Mik az előnyei és szabályai a dupla ágytakaró és takaró kiválasztásához? Milyenek?
Hengerrács (23 Fotó): Válasszon Hengert A Kolbász és A Virsli Sütéséhez, Milyen Hőmérsékletet Válasszon és Hogyan Tisztítsa
A görgős grill segítségével egyszerűen és könnyedén készíthet finom ételeket. Mik a tervezési jellemzők? Henger kiválasztása kolbász és virsli sütéséhez: mire kell figyelni?
Grillezett Szendvicskészítő: Szendvicskészítő Zárt Szendvicsek és Szendvicsek Készítéséhez, Gofrisütő A Russell Hobbs -tól és Más Népszerű Gyártóktól
A Grill Sandwich Maker segítségével gyorsan elkészítheti a finom meleg szendvicseket. Milyen legyen egy szendvicskészítő a zárt szendvicsek és szendvicsek készítéséhez? Hogyan válasszunk grill szendvicskészítőt otthoni használatra? Milyen márkák vannak a piacon?
Dupla Dob Mosógépek: A Dupla Betöltésű Gépek Jellemzői. Kétkamrás Modellek. A 2 Tárcsás Technika Előnyei és Hátrányai
Mi a helyzet az ikerdobos mosógépekkel? Melyek a kettős rakodógépek jellemzői és érdemes megvenni? Mi a helyzet a legnépszerűbb kétkamrás modellekkel?
