2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 12:14
Amikor az alma betakarítása meglehetősen tisztességes, speciális gyümölcslevek kerülnek megmentésre, amelyek megőrzik az alapanyagok aromáját, ízét és hasznos tulajdonságait. Jelenleg számos professzionális és háztartási gyümölcsprés található. A kényelmes, produktív almaprés tisztességes mennyiségű lédús gyümölcsöt képes feldolgozni. Jelentős költségek és erőfeszítések nélkül elláthatja a családot egész télre egy tartalékban készített dúsított itallal, vagy elkészítheti fogyasztás előtt.
Sajátosságok
Otthoni környezetben a prés használata friss termék előállításához sok időt takarít meg, összehasonlítva a facsaróval. Egyszerű szerelvény, könnyen tisztítható, nem igényel sok tárhelyet.
A sajtolás lehetővé teszi az összes szükséges cellás elem felvételét, a facsaró 50% -át hulladékban hagyja . A sajtó következetesen csendes, összehasonlítva a facsarógépek bosszantó zümmögésével.
Ebben a tekintetben a kis méretű egységek mindennapi konyhai eszközökké válnak.
A fajtától függetlenül minden berendezés perforált kosárral van felszerelve apróra vágott gyümölcsök elhelyezésére, és speciális tálcával, ahol a lé folyik .… A kosarat egy henger alakú rács képviseli. Betöltés előtt a gyümölcsöket összetörik. Ebből a célból el lehet látni külön berendezéssel vagy beépíteni a présberendezésbe.
Figyelembe véve a gyümölcs típusát, eltérő ütési erőre van szükség . A gyümölcslevet zsákvászonon és fából készült rácsokon, például tölgyfán vagy bükkön átszűrjük. A prés a nyomásszerkezet felemelésével és leengedésével működik. Az egyes berendezéseket folyékony vagy sűrített levegő által létrehozott nyomás hajtja.
A fajok leírása
Minden típusú kialakításnak megvannak a sajátosságai, pozitív tulajdonságai és eltérő ereje. Miután foglalkozott a különböző eszközök működési sémájával, könnyebb értelmes választást tenni.
Nyomásteremtés útján
A készülék egyik legfontosabb paramétere a nyomásgenerálási módszer. E mutató szerint az almából származó gyümölcslé préselésére szolgáló összes eszköz a következő kategóriákra oszlik:
- mechanikai gyümölcslé préselése manuálisan leeresztett terhelés hatására;
- hidraulikus emelővel - fizikai erő részleges alkalmazásával;
- mechanikus, elektromos hajtással - hidraulikus folyadékellátással, elektrohidraulikus, pneumatikus.
A hidraulika és az elektromos áram egyidejű használatával kombinált eszközök különösen hatékonyak, lehetővé teszik jelentős mennyiségű nyersanyag feldolgozását. Az ital hozama eléri a 70%-ot . Úgy néz ki, mint egy tartály, amely gyümölcslével van feltöltve a pép tömegének körülbelül 65-70% -ában, és a maradék száraz törköly.
Az almából származó gyümölcslé préselésére szolgáló mechanikus prések nem veszítik el igényüket a különböző körülmények között történő felhasználásuk lehetősége miatt - nem függnek az elektromos és vízforrásoktól.
Mechanikus (csavar)
Mechanikus egység almalé kivonásához - költségvetési verzió . Ez egy nagyon ősi eszköz friss gyümölcslé kivonására, technológiája elemi és a legapróbb részletekig kidolgozott. A gyümölcsöket a lyukas kosárba töltik és lefedik. Amikor a fogantyú forog, a készülék csavaros mechanizmusa beindul, a dugattyú leereszkedik, és a levét terhelés alatt kinyomják. Az alsó részen van egy tartály a préselt ital összegyűjtésére. A mechanikus prés fizikai erőt igényel - termelékenysége alacsony (10-30 l / h).
A készülékek 2 változatban készülnek
Nincs keret . A csavar az egység alján található. Ez a legolcsóbb kézi gyümölcsprés, amelyet általában Kínában gyártanak. Ezenkívül a piacon vannak Olaszországban gyártott mechanikus emelőprések. Nincs szükség ilyen kialakítású csavaros készülék megvásárlására, mivel a csavar érintkezik a lével, és ezért a csavar feldolgozására alkalmas kenőanyag képes behatolni a gyümölcslébe. Kenés nélkül a csavarpár "elakadhat", vagy nagyon gyorsan elhasználódik, és kopó termékek kerülnek az italba. Ezenkívül az ilyen présekben a raklap közönséges festett fémből készül, ami azt jelenti, hogy több éves használat eredményeként korrózió jelenik meg.
Keretrendszer … A fogantyú a fedélnek támaszkodik, kényelmesebb forgatni, csak lenyűgöző erőre van szükség. A gyümölcshöz tartozó csavarprés ebben a példájában a csavar felül található, és a készülék speciális dugattyúpárnájához ütközik, így a kenőanyag nem kerül az italba. A mechanikus keretprések kényelmesek, mivel egy ciklusban levet préselhetnek a csavar végső meghúzásával, anélkül, hogy helyet kellene kicserélni a préselési folyamat során. De mégis, ha a hordó térfogata több mint 10 liter, a csavar elforgatása kimerítő, különösen akkor, ha egy nő használja a prést.
A csavaros prések nagyon kényelmesek a kis térfogatú gyümölcslevekhez - 0, 75, 3 és 5 literes konyhában. Könnyűek és könnyűek, és könnyen elférnek a konyhai polcon.
A mechanikus eszközök optimálisak kis mennyiségű ital (0,5-3 liter) elkészítéséhez. Kicsi, kis helyet foglalnak el. Az eszközzel bogyós növényekből gyümölcslevet, méhsejt- és sajtgyártásból származó mézet is lehet nyerni.
Fúró
Ha a kézi prés hatékonysága nem elegendő a gyümölcslé préseléséhez, elektromos hajtású gépeket gyakorolnak . Az elektromos hajtás a léprések csavaros módosításaiban és a hagyományos húsdaráló módszerével működő csavaros eszközökben látható. Az első változatban a préshajtás egy tandem "elektromos motor - hidraulikus emelő".
A csavaros eszközökben, amelyek szerkezetükben hasonlítanak egy közönséges húsdarálóhoz, a meghajtó villanymotor közvetlenül a munka mechanizmusához - a csavarhoz - van csatlakoztatva. Egy ilyen egységet gyümölcsből, szőlőből, bogyókból és paradicsomból préselnek. A következő elv szerint működik: a betöltött alapanyagot csavarral összetörik, és kúp alakú szitán nyomják át. A szita ilyen konfigurációja lehetővé teszi nemcsak a gyümölcslé kiváló minőségű préselését, hanem a héj és a magok leverését is.
Pneumatikus
A pneumatikus egységet sűrített levegő hajtja . A prés gyorsan és hatékonyan működik, sokféle gyümölcsből vagy zöldségből gyümölcslevet tud kivonni, főleg automatikus vezérléssel rendelkezik. Csak tevékenységéhez sűrített levegőre van szüksége, és különösen - kompresszorra. Ez az eszköz nélkülözhetetlen lesz a nagy leányvállalatoknál, kis gazdaságokban. 6 hektáron meghaladja az igényeket, de tisztességes mennyiségű alapanyaggal dolgozva kiválóan teljesít.
A pneumatikus prések előnyei:
- az egységgel végzett munka során nincs szükség fizikai erőre;
- olyan biztonsági szelepek jelenléte, amelyek kizárják az emberi sérülést és a sajtó meghibásodását;
- egy ciklusban nagy mennyiségű kész italt kaphat szétszerelés és egy másik nyersanyag -terhelés nélkül;
- a szerkezetben nincsenek mechanikus mozgó alkatrészek, amelyek hajlamosak az első törésre.
A test kiváló minőségű anyagokból készül. A pneumatikus hajtómű külön megvásárolható. A készüléket jó gyakorolni otthon, nagy termésbogyókkal és gyümölcsökkel. A pneumatikus prések nagy termelékenységgel rendelkeznek, és jobban megfelelnek a különféle gyümölcsleveket gyártó vállalkozásoknak.
Az egyetlen különbség a hidraulikus egységektől az, hogy nincs vízgyűjtő - körte (membrán).
Hidraulikus
A hidraulikus berendezést víz hajtja. Az ilyen berendezések előnye a magas hatékonyság.
Ezek az egységek drágábbak, de termelékenyebbek, lehetővé teszik az ital jelentős mennyiségének kinyerését - a betöltött nyersanyagok tömegének akár 70% -át is … A vaskosár helyettesítésére fa kereteket használnak. A gyümölcsöket összetörik, speciális zsákokba öntik, a keretek közé rendezik. A gyümölcslevet a folyadék által keltett nyomás alatt préselik ki. A prés kiválóan alkalmas a legtöbb bogyóból, zöldségből és gyümölcsből, valamint olajból származó gyümölcslé zúzására. Alkalmas annak, aki tisztességes mennyiségben zúzza össze a levet. A készülék helyet kap a közepes és kis leányvállalatokban.
Az ilyen konstrukciókat gyakorolják:
- Emelő a hidraulikán (kézi emelő vagy karnyomás) . A tápkeretnek van egy jacktartója a kosár tetején vagy alján, ami felemeli a hordót. A fizikai erőfeszítés itt nem komoly. Még a nők is bírják a pörgést. A legtöbb emelőgép padlóra van szerelve, és különféle körülmények között működhet, különösen kültéren.
- Egységek emelő nélkül . A nyomást a csöveken átáramló folyadék generálja. Hasonló elrendezést használnak bizonyos típusú présekben. 1,5-2 atm folyadéknyomás szükséges. A víz, összegyűjtve, nyomja a gyümölcsöket egy speciális tartályba hajtogatva. A préselt ital az alsó tálcába folyik.
A gyümölcslé almából történő préselésére szolgáló hidraulikus eszközök termelékenysége lehetővé teszi lenyűgöző mennyiségek feldolgozását fizikai munka igénybevétele nélkül. Emelő nélküli egység vásárlásakor figyelembe kell venni a vízellátáshoz való csatlakoztatás lehetőségét.
Elektrohidraulikus
A drága gépekben a hidraulika elektromos hajtáshoz van csatlakoztatva, ami garantálja az aprított tömegből származó gyümölcslé préselési eljárásának abszolút gépesítését … A víz a csöveken keresztül a membránba áramlik. A készülékekben nagy nyomást biztosít a kompresszor, amelynek köszönhetően a lé a perforált kosár falain keresztül nyomódik. A préselés a tartályban marad. Az elektrohidraulikus készülék professzionális berendezések közé tartozik.
Az elektromos meghajtású hidraulikus prések pozitív tulajdonságai:
- magas termelékenység;
- elektronikus vezérlőegység (ECU);
- nyomáscsökkentő szelepet;
- használat után csak mossa le a készüléket;
- különböző típusú nyersanyagok feldolgozása megengedett.
Az ilyen egységek hátránya a magas ár. Ezeket az egységeket jelentős mennyiségű nyersanyaggal gyakorolják, főleg ipari méretekben. Háztartási használatra a sajtó teljesen megszabadítja a tulajdonosokat a fizikai munkától, ezért még nők is dolgozhatnak vele. Az eszközt akkor is gyakorolják, amikor házi borhoz préselnek gyümölcslevet.
Energiaforrás szerint
A sajtó működésének energiaforrása lehet:
- elektromosság;
- mechanikai erőfeszítések.
A második módszer keresletesebb és gyakran gyakorlott. Sőt, ez kevésbé költséges, csak nagy fizikai erőt igényel. Az elektromos gépek közé tartoznak a hidraulikus és pneumatikus gépek. Az elektromos készülék használatának sajátossága a stabil, valamint a teljes termelési ciklus abszolút kontrolljának elkerülhetetlensége, ugyanakkor fontos, hogy vigyázzunk a tartály feltöltésére a nyersanyagok tekintetében. Az elektromos egység üres kosárral történő üzemeltetése nem megengedett. A túlzott hevítés az elektromos motor kiégését okozhatja.
A kézi készülék nem rendelkezik olyan nagy teljesítményűvel, mint az elektromos. De ez olcsó, és ezért nagyobb a kereslet. Nem kell áramot vezetni és fizetni érte.
A választás árnyalatai
Először is el kell döntenie a sajtó típusát . Ügyeljen arra, hogyan működik. Természetesen a kézi készülék olcsóbb megoldás. Csak meg kell értenie, hogy a lé segítségével történő kipréselése során sok fizikai erőt kell kifejtenie. Ha nagy termelékenységű présre van szüksége, ajánlatos olyan készüléket vásárolni, amely működik az elektromos hálózatból. Alapvetően ipari használatra gépeket gyártanak, amelyek termelékenysége 10-30 l / óra.
Fontos feltétel a teherbírás mérete . Ez határozza meg, hogy mennyi gyümölcslevet állít elő a készülék egy ciklus alatt.
Vegye figyelembe a préselemek anyagát. A perforált kosár és a cellulózhoz érintkező munkaelemek rozsdamentes acéllemezből, tartós műanyagból vagy kemény fából készülnek.
A kiváló minőségű adalékanyagok nem alumíniumból készülnek, mivel a gyümölcslé hatására a fém elveszíti védőfóliáját és feloldódik.
A kiválasztási feltételek között szerepel a sajtó ára . A legolcsóbbak a mechanikus egységek. Ára a kosár kapacitásától függ. Minél termelékenyebb az eszköz, annál magasabb a költsége. Ha nem kíván fizikai erőt alkalmazni és sok pénzt költ egy drága egységre, akkor korlátozhatja magát egy emelővel ellátott hidraulikus egységre. A forgatáshoz nem kell sok erőfeszítés.
Ajánlott:
Hidraulikus Fúrók: Saját Kezű Hidraulikus Rotátor Kotrógéphez és Vízkúthoz, Szerelt és Egyéb Hidraulikus Csigák, Saját Készítésű Hidraulikus Fúrók Rajzai
Hogyan készítsünk saját kezű hidraulikus rotátort kotrógéphez és vízkúthoz? Nemcsak vízfúrókat vásárolhat, hanem saját maga is készíthet otthonába! Csak kövesse a rajzot és az utasításokat, miután saját kezével tanulmányozta a hidrodrillák típusait
Hidraulikus Prés Autószervizhez: Hidraulikus Prés 20 és 30 Tonnához, Padló Típusú Kézi Garázs Hidraulikus Prés Berendezése és Működési Elve
Mi az autószerviz hidraulikus prése? Melyik hidraulikus prés ideális az autóipari szolgáltatásokhoz? Milyen típusú autókhoz használható 20 és 30 tonnás hidraulikus prés? Ebben a kiadványban elmondjuk
DIY Hidraulika Egy Mini Traktoron: A Kézi Hidraulikus Szelepek Működésének Diagramja. A Házi Hidraulikus Munkahengerek Jellemzői. Hogyan Készítsünk Hidraulikus Kerékhajtást?
Minden traktor kialakításában van hidraulikus rendszer. Igényeinek megfelelően módosítható és optimalizálható. A „csináld magad” hidraulika egy mini-traktoron lehetővé teszi a berendezés maximális hatékonyságát. Hogyan építsd és telepítsd magad? Mi a kézi irányú szelep működése? Kezelési útmutató és tippek a hibák kijavításához. Melyek a házi hidraulikus munkahengerek jellemzői? Hogyan készítsünk hidraulikus kerékhajtást?
Nagy Molekulatömegű Polietilén: Ultra Nagy Molekulatömegű Polietilén, Nagy Sűrűségű UHRPE PE-1000 és Ultra Nagy Molekulatömeg
Nagy molekulatömegű polietilén: mi ez és milyen területeken használják? Az anyag műszaki jellemzői és teljesítményjellemzői. Mi az UHMWPE, HDPE PE-1000 és UHMWPE?
Csináld Magad Almaprés: Emelőből Készült Házi Prés, A Rajzok Szerint Gyümölcslé Préselésére. Hogyan Készítsünk Egyszerű Csavar Szerkezetet Fából?
Reális-e saját kezűleg elkészíteni az almaprést? Hogyan készítsünk házilag sajtot egy emelőből a gyümölcsök préseléséhez a rajzok szerint otthon, bárki segítsége nélkül?
