Rothadt Burgonya: Miért Rothad Az ásás Után és Mit Kell Tenni? Mi Okozza A Rothadást Belülről? Száraz és Más Rothadás - Hogyan Kell Harcolni?

2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 12:14

A burgonya rothadása a betakarítás után meglehetősen gyakori és kellemetlen helyzet, különösen azért, mert a kertész nem észleli azonnal. Ennek a jelenségnek több oka is van, és jobb előre előre látni őket, hogy később ne veszítse el a kemény munkával kapott termést.

Burgonyafajták és tartási minőségük

Nem minden burgonyafajta bírja méltósággal a telet. És ezt figyelembe kell venni a termesztéshez szükséges fajta kiválasztásakor . Tehát a korai fajták egyáltalán nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. Nem tudnak sokáig feküdni, romlásnak és rothadásnak indulnak. Egy másik tényező, amely közvetlenül befolyásolja a minőség megőrzését, a keményítő mennyisége a gumókban. Minél több, annál jobban tárolják a burgonyát.

Tároláshoz ajánlott a késői vagy középkésői érésű fajtákat választani. Ezek a burgonyák természetesen megfelelő körülmények között tavaszig eltartanak.

Tehát a kertészek a következő fajtákat ajánlhatják

• Skarlátvörös . Az egyik legérettebb fajta, nyár közepéig tárolható. A gumók késői foltja gyakorlatilag nem veszi fel, valamint számos vírusos betegség.
• " Nyevszkij ". A legnépszerűbb fajta, kiváló tartási minőséggel, az Orosz Föderáció minden részén termesztve. Szeszélyes a gondozásában, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Gyakorlatilag nem szenved gombás betegségekben.
• " Lasunok ". Fehérorosz altípus, nagyon népszerű Oroszországban. Hihetetlenül finom, tökéletesen fekszik a hideg helyiségekben, szinte nincs betegség.
• " Gatchinsky " … Nagyon jó fajta burgonya, sokáig fekszik, de az íze itt átlagos. Szinte minden talajon nőhet, kivéve a túl sós vagy nehéz talajt.
• " Lépés " … Ez a fajta szintén a fehérorosz választékhoz tartozik. Nagyon finom és sokáig tárolható. Termesztésekor azonban két szempontot kell figyelembe venni: a tenyészet nem szereti a felesleges nitrogént, és vírusok is befolyásolhatják. Ha nem tartja be az ápolási szabályokat, a tartási minőség alacsony lesz.

Bármilyen fajta burgonya eltarthatóságát a következő tényezők negatívan befolyásolják:

• állandó eső és hideg a növekedés során;
• termesztés nehéz talajon, sok összetételű agyaggal;
• a műtrágya hiánya vagy hiánya;
• késői folt;
• rossz betakarítási dátumok (ez magában foglalhatja a betakarítást esős időben is);
• leégés (jól látható az egyes gumók zöld héján).

A romlást befolyásoló betegségek

A helytelenül kiválasztott fajta mellett mindenféle betegség, amely a gumókban kárt okoz, szintén hozzáadódik a kertészek bajához. Érdemes részletesebben elolvasni azoknak a betegségeknek a leírását, amelyek miatt a burgonya télen rothadni kezdhet.

• Gyűrűs rothadás . Veszélyes és alattomos betegség, mert amíg a burgonyát nem vágják, addig nem lesz látható. Korhadt gyűrű formájában nyilvánul meg a burgonya kerülete körül, még a növekedési időszakban is fejlődni kezd. Az érintett burgonya gyorsan elrothad, fojtogató szagot terjesztve körülöttük.
• Phytophthora … Nagyon gyakori betegség, gyakran támadja a késői és középkésői burgonyafajtákat. Könnyű megtalálni, ha megvizsgálja a gumót. Ha ez valóban késői folt, akkor barnás, mintha nyomott foltok láthatók lennének a burgonyán.
• Fusarium … A csapás második neve száraz rothadás. A fertőzés a növekedési időszakban következik be, és egy figyelmes kertész képes lesz felismerni lassú növekedéséről, hervadásáról és a szár alsó részének barna színéről. Ásás után a gumók összezsugorodnak és puhák lesznek, és ha levágjuk őket, megjelenik a micélium.
• Csaló . Nagyon veszélyes betegség, amely esős nyáron gyakran megtámadja a burgonyát. Jellemzője a szár megfeketedése, a talajban lévő burgonya is aktívan rothad. Belül egész üregek képződnek, fekete rothadással töltve.
• Barna rothadás … Ennek a betegségnek az a veszélye, hogy nagyon gyorsan fejlődik. Észreveheti a lelógó és csavart levelek, valamint a bokor puha törzsei által. A gumó levágásakor látható lesz a körülvevő barna rothadás.

Sajnos a burgonya betakarítása után azonnal felfedezett betegséget már nem lehet legyőzni. A megfelelő tárolási feltételek megteremtésére és a termés teljes rendezésére kell korlátoznunk magunkat. Minden beteg mintát eltávolítanak. Még azokat a burgonyákat is ki kell venni, amelyek 0,3 méterre voltak a pácienstől.

Küzdeni kell a gumók rothadását okozó betegségekkel még az ültetési szakaszban is . Tehát a burgonya talajba ültetése előtt a gumókat speciális készítményekkel kezelik. Például lehet " Fitosporin" vagy "Baktofit ". Az ilyen eszközök megvédik a növényeket a gombáktól és a baktériumoktól, és növelik ellenállásukat.

Ha már voltak előzmények, akkor jobb, ha megelőző intézkedéseket hajtanak végre a növekedési időszakban. A késői folt és más típusú rothadás megelőzése érdekében például Bordeaux folyadékkal történő permetezés lehetővé teszi. Bokrok kezelésére is használják. Rajta kívül sok erős gombaölő szer létezik. Egyikük - Planriz.

Ezenkívül a burgonyagumókat tárolásra küldés előtt fel kell dolgozni. Pénzt vehet fel, mint pl " Fitosporin-M", "Fitodoctor", "Antignil " … Az utasításoknak megfelelően tenyésztik őket, majd a gyökereket szórópalackkal permetezik. A feldolgozás után hagyni kell a burgonyát teljesen megszáradni.

A tárolási szabályok megsértése

A belülről korhadt burgonya mindig kellemetlen meglepetés egy nyári lakos számára. És még kellemetlenebb lesz, ha kiderül, hogy ő maga volt az oka egy ilyen vereségnek. Végül is a burgonya könnyen rothadhat, ha nem megfelelő tárolási körülményeket biztosít.

A burgonyát több helyen tárolhatja. Íme a legnépszerűbb megoldások

• Pince … Mielőtt a gumókat a pincébe szállítaná, elő kell készítenie a helyet. Feltétlenül vegyen be sót (150 gramm), lime -t (2 kg), réz -szulfátot (1 kg). Az összetevőket összekeverjük, majd 10 literes vödör vízben feloldjuk. A kapott terméket a falak és a mennyezet fehérítésére használják, és kétszer. És meg kell győződnie arról is, hogy a szellőzés megfelelően működik.
• Erkély … A burgonyát az erkélyen is lehet tárolni, de azt szigetelni kell. A gumókat textilzacskóba tesszük, egy kis fából vagy műanyag dobozból. Ezután a burgonyával ellátott dobozt egy másik, nagyobb méretűbe helyezzük. A falak közötti helyet meleg ruhával borítják.
• Gödör … Ez a technika a saját külvárosi terület tulajdonosai számára elérhető. A földbe lyukat ásnak, amelynek alját szalmával borítják. A lyuk körülbelül 150 centiméter mély. A burgonyát óvatosan a szalmára hajtogatják, felül ugyanazzal az anyaggal borítják, majd eltemetik.

Annak érdekében, hogy a burgonya megmaradjon és kiváló ízű legyen, tárolásra is fel kell készíteni. Ehhez két felkészülési szakaszon kell átesnie.

• Szárítás … Semmilyen esetben ne tegye a nedves gumókat a tárolóba, mert ez 100% -os garancia a romlásra. Miután felásták a burgonyát, pár órára a kertben hagyják őket, ha szükséges, gyógyszerekkel kezelik őket. Ezután egy olyan helyiségbe kerülnek, ahol a páratartalom körülbelül 96%lesz, és a hőmérséklet nem emelkedik 15 Celsius fok fölé. Ott a gyökérnövényeknek 14 napig kell feküdniük, majd meg kell vizsgálni és rendezni őket, eltávolítva a betegeket.
• Hűtés … A burgonya egyetlen fajtáját sem tartják melegen, ezért a hőmérsékletnek alacsonynak kell lennie. De fokozatosan kell csökkenteni, körülbelül egy fokkal két nap alatt. El kell érni, hogy a hőmérséklet 1 Celsius fok legyen. Ebben az esetben a páratartalomnak 90%-nak kell lennie.

Összefoglalva, a burgonyatárolás következő megsértései különböztethetők meg:

• figyelmen kívül hagyva a szoba előkészítését;
• tárolás meleg vagy túl hideg helyen;
• a páratartalom csökkenése vagy növekedése;
• a válogatás, szárítás, hűtés hiánya;
• beteg gumókat találni az egészségesek mellett.

Ezenkívül a burgonyát dobozban kell tárolni, lehet műanyag vagy fa. Ha zsákba teszi a gumókat, akkor biztosan rothadni fognak.

Megelőző intézkedések

Egyáltalán nem nehéz megakadályozni a burgonya rothadását belülről, ehhez csak emlékeznie kell néhány megelőző intézkedésre:

• válasszon a megfelelő érési dátummal rendelkező fajtákat, valamint azokat, amelyek a régióhoz vannak besorolva;
• ne ültessen gumókat betegség jeleivel, végezzen vetés előtti kezelést;
• könnyű talajban burgonyát termeszteni, nem felejtve el a vetésforgó szabályait;
• időben felásni a látható sérülés jeleit mutató bokrokat;
• ne légy buzgó a nitrogénnel;
• vágja le a tetejét 14 nappal az ásás előtt;
• gondosan, feldolgozott szerszámokkal és csak száraz időben gyűjtsön;
• ásás után ne keverje össze a különböző fajtákat;
• a tárolás során tartsa be a megfelelő hőmérséklet- és páratartalom -szabályokat;
• a felesleges nedvesség felszívásához tegyen egy kis mennyiségű répát, páfrány- vagy hegyi kőrislevelet a burgonya dobozába.

Fontos: a rothadás által érintett burgonyát semmilyen körülmények között sem szabad megenni, még akkor sem, ha a károsodás részleges. Ugyanez vonatkozik a zöld gumókra is.