A Különbség A Cseresznye Szilva és A Szilva Között (17 Fotó): Mi A Különbség A Megjelenésben? Szagkülönbségek. Mit Jobb ültetni? Mi A Finomabb?

2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 05:42

Ha valaki azt hiszi, hogy a cseresznye szilva és a szilva egy és ugyanaz a fa, és a gyümölcsök csak színben különböznek egymástól, ez tévhit. A cikkből megtudhatja, hogyan különböznek ezek a gyümölcsök, milyen tápértékkel rendelkeznek. Azt is megmondjuk, hogy mikor érnek ezek a gyümölcsök, és melyik fát még mindig jobb elhelyezni a webhelyén.

Mi a különbség a megjelenésben?

Még külsőleg sem lehet összetéveszteni a cseresznye szilvát a szilvával. A különbség mindenekelőtt a gyümölcs alakjában van: a cseresznye szilva kisebb és kerek, néha lapított (fajtától függően), sárga (néha vöröses) színű . A szilvafa pedig nagyobb, hosszúkás gyümölcsöt ad. A szilva többféle színben kapható (többnyire kék és lila). Ez egy rugalmas gyümölcs, sűrű héjjal, lédús péppel, amelyből a kő jól elhagyja. A cseresznyeszilvából a csont nem csak eltávolodik, hanem "tart" a vizes péphez.

A cseresznye szilva gyümölcse majdnem fele akkora, mint a szilva: így a szilva nagy választéka 70 g súlyú gyümölcsöt ad, míg egy cseresznye szilva maximális tömege 30-35 g, de a tkemali bőségesebben terem. A cseresznye szilva fényesebb, nincs matt felülete. Miután emlékeztünk ezekre a jellegzetes tulajdonságokra külső jelekkel, soha ne keverjük össze a cseresznye szilvát a szilvával, vagy fordítva.

És a fák jelentősen különböznek egymástól: egy terjedő szilvafa nagy levelekkel, akár 12 méter magasra is megnő, míg a cseresznye szilva inkább úgy néz ki, mint egy buja cserje, 3–10 méter magas, kis ovális lombozattal (a tkemali levelek hasonlóak a nyírhoz) levelek).

Szagkülönbségek

A cseresznye szilva vagy, ahogy gyümölcsnek is nevezik, a tkemali messziről "hallatszik". Nagyon kifejezett nektárillata van, ami még viszonylag nagy távolságból is érezhető. A szilva illatát csak közelről érezheti, fajtától függően, gyengéd illatú, vagy mélyebb tartós illata van.

Más jellemzők összehasonlítása

Mi a finomabb? De itt, mint mondják, nincsenek elvtársak a szín és az ízlés szempontjából. Vizsgáljuk meg részletesebben a gyümölcsök jellemzőit - miután meg lehet különböztetni ezeket a gyümölcsöket, mindenki levonja a következtetést magának.

Íz

A cseresznye szilva savanykás-édes ízű, lédúsabb, így több lekvár készül belőle. De sűrű lekvárokhoz és lekvárokhoz jobb szilvát venni: először édesebb (9-17% cukrot tartalmaz), másodszor pedig a pép és a bőr sűrűbb szerkezete jobban megfelel a sűrű konzisztenciának. A kóstoló kísérletek a következő eredményeket hozták:

• a cseresznye szilva ízét 4-4,8 pontra becsülték;
• a szilva gyümölcsének íze valamivel magasabb - 4, 5-5 pont.

Ötpontos minősítési rendszert vettek alapul. A szilvapépben több a cukortartalom, de a cseresznyeszilva gazdagabb kalciumban és különféle savakban (aszkorbinsav, citromsav, alma). Vizsgáljuk meg részletesebben a gyümölcsök kémiai összetételét és tápértékét.

Kémiai összetétel

Kémiai összetételüket tekintve a vizsgált gyümölcsök jelentősen különböznek, valamint tápértékükben. Így, A tkemali kalóriadúsabb: 100 gramm cseresznye szilvát fogyasztva 49 kilokalóriával tölti fel szervezetét . Ha ugyanannyi szilvát eszik, 15 kcal -val kevesebbet kap. A cseresznye szilvában sokkal több a fehérje (0,8 g, a szilvában - 0,2 g), zsírosabb (0,3 g, szemben a 0,1 g „rokon”). A szénhidrátok mennyisége is magasabb a sárga gyümölcsökben (9,6 g és 7,9 g szilvában).

A cseresznye szilva nemcsak kalóriadúsabb, mint a szilva, hanem telítettebb vitaminokkal (aszkorbinsav, B csoport, A és PP vitamin), ásványi anyagokkal . Tehát sok káliumot, vasat, foszfort, magnéziumot, pektint tartalmaz. De a szilva jódot, nikkelt, cinket tartalmaz.

Alkalmazás

Hagyományosan ezeket a gyümölcsöket használják a főzéshez, a konzervek mellett lekvárokat, különféle lekvárokat, befőtteket, gyümölcsleveket és gyümölcsitalokat készítenek belőlük. Ezenkívül az italokat mind a télre betakarítják, így friss gyümölcsökből főznek . A pikáns szószok cseresznye szilvából és szilvapépből is készülnek - ezek az eredeti adalékanyagok nemcsak palacsintákhoz és palacsintákhoz, hanem húshoz, halhoz, zöldségekhez is tökéletesek.

A gyümölcsöket is le kell fagyasztani, de csak szilvát szolgálnak fel szárításra . Szárított gyümölcsök (aszalt szilva) és kandírozott gyümölcsök készülnek belőle. A cseresznye szilva nem alkalmas szárításra, csontja nem jön le jól, a pép pedig nagyon lédús, még vizes is. A cseresznye szilvából lekvárt és mályvacukrot készítenek. A cseresznye szilva és szilva felhasználási köre azonban ezzel nem ér véget. Például a kozmetológiában az olaj szilvamagból készül. A bőr kiszáradása ellen, a rugalmasság fokozására, a hámlás eltávolítására és a fiatalító eljárásokra használják.

Az érett szilva alapanyag kellemes illatok létrehozásához az illatszerekben és a kozmetikumokban . De a cseresznye szilva magjait feldolgozzák, hogy aktív szenet nyerjenek. Az éretlen tkemaliból citromsavat készítenek, amely esszenciát később édes szódavíz és különféle koncentrátumok szirup formájában történő előállításához használnak fel.

Nos, és hol a hagyományos orvoslás nélkül. E gyümölcsök főzeteit és infúzióit jó hajöblítésnek tekintik. Egy ilyen eljárás után a haj rugalmasabbá és "élőbbé" válik, ragyog és nem elektrolizál. Ezenkívül a cseresznye szilva a következő betegségek esetén ajánlott:

• magas vérnyomás (és aritmiák) a vérnyomás normalizálása érdekében;
• megfázás erős köhögés esetén (enyhíti a gyulladást);
• a gyomor -bél traktus problémái (székrekedés, székletzavar, leállítja a rothadó folyamatok kialakulását a bélben);
• amikor alacsony a hemoglobin (jótékony hatással van a hematopoiesis folyamataira).

A szilva nem kevésbé hasznos. Javasolt a jó közérzet javítása a következő esetekben:

• duzzanattal a felesleges folyadék eltávolítására a testből;
• csökkent látási folyamatokkal;
• ha zavart az anyagcsere;
• a vesék és a máj működésének normalizálása;
• a vírusok elleni küzdelemben az immunrendszer erősítésére.

Úgy gondolják, hogy ezek a rokon gyümölcsök nyugtató hatással vannak a szervezet egészére, és segítenek a rákos sejtek elleni küzdelemben.

Érési feltételek

A cseresznye szilva nem szereti a hideget, ezért a déli régiókban jobban nő és érik. Csak a nyár végére termő, egyes fajták kora ősszel adnak termést . A tenyészet termofil és erős immunitással rendelkezik, nem válogatós az öntözés és a talaj tekintetében. A fa könnyen megbirkózik a betegségekkel, ellenáll a parazitáknak, a fő feltétel a melegben való növekedés. De a szilva meglehetősen ellenáll a hideg időjárásnak, ezért alkalmas az északi szélességeken való termesztésre. A szilva megbirkózik az alacsony hőmérséklettel, de nem olyan ellenálló, mint a tkemali.

Jó ápolásra szorul: öntözésre, valamint kártevők és betegségek elleni védelemre . Ha megfelelően gondoskodik a szilváról, júliusig illatos gyümölcsökkel jutalmazza. A cseresznye szilvafa több gyümölcsöt hoz, egy kis növény, kedvező környezetben nőve akár 40 kilogramm termést is hozhat. Míg ugyanaz a szilvafa adja a gyümölcs felét. De nagyobbak lesznek.

Nyilvánvaló, hogy az északi régiókban az érési idő eltolódhat, de csak kismértékben - minden a melegség kezdetétől függ.

Eredet

A cseresznye szilva és a szilva is a Pink családhoz tartozik, de a cseresznye szilva továbbra is egy szilvafajta (cseresznye szilva), egyébként a szilva nemzetség további 249 fajt tartalmaz, de egyik fajtája sem nő vadon. Egészen a közelmúltig a kertészek telkükön inkább szilvafákat termesztettek - ez minden generáció számára ismertebb növény.

És amikor a cseresznye szilvát különféle szilvaként tenyésztették, sokak nézetei megváltoztak, hiszen csak a legjobb oldalról érvényesült: bőségesen viseli, és mellesleg két évvel korábban kezd termni, mint a szilvapalánta. A cseresznye szilva majdnem kétszer olyan hosszú ideig él, mint őse - akár fél évszázadig, míg a szilvafa élettartama legfeljebb 25 év, ebből 10-15 évig terem.

Úgy gondolják, hogy a szilvát először az ókori Perzsiában termesztették; Oroszország területére a 17. század körül került, amikor több szilvacsemetét hoztak Európából Izmailovóba . Télen védettek voltak, mert azok a fajták nem voltak annyira télállóak. Ezt követően az orosz tenyésztők keményen dolgoztak a fagyálló szilvafajták megszerzésén, és ezt a munkát sikeresen elvégezték. Ma ezt a növényt hidegállónak tekintik, és még a legészakibb régiókban is aktívan ültetik.

Mit jobb ültetni?

De mi a jobb ültetni - ez elsősorban a régiótól függ. A Tkemali termofil növény, ezért a déli területen jobban megmutatkozik . Bár, ha helytelen a gondozása vagy az ültetési technológia megsértése, akkor délen a cseresznye szilva hajtásai nem fejlődnek megfelelően. A szilva nem annyira válogatós, ráadásul magas fokú fagyállósággal rendelkezik, ami lehetővé teszi, hogy még északon is termeszthető legyen. Meleg éghajlati viszonyok között azonban jól mutatja magát. Érdemes elmondani, hogy a cseresznye szilva bizonyos fajtái -20 fokos fagyokat is ellenállnak.

Amikor kiválasztja, mit ültessen a kertjében: cseresznye szilvát vagy szilvát, folytassa attól a fától, amelyet látni szeretne . A cseresznye szilva bokros magas növényként nő, a szilva pedig terjedő faként. Nos, milyen gyümölcsöt szeretne többet kapni: ha lédús, illatos és gyengéd, akkor ez a tkemali, és ha húsosabb gyümölcsöket szeretne lekvárokhoz és lekvárokhoz, ültessen szilvát. Azonban nem fog tévedni, ha cseresznye szilvát és szilvát is ültet a webhelyére. Meleg éghajlaton mindkét fa jól teljesít és nagy termést hoz. Igaz, a szilvafa gyorsan megtetszik gyümölcseivel, ez egy nyári gyümölcs.

Fajtától függően a szilva termése június-júliusban érik . De a cseresznye szilva csak a nyár végéig kedvelheti az érett gyümölcsöket, de leggyakrabban érik, és csak őszig tölti meg a szükséges lédússágot. Egyébként a szilvagyümölcsök alkalmasabbak a szállításra, így ha a cél az eladó termés termesztése, akkor előnyben részesítsük ezeket a sűrűbb gyümölcshéjú gyümölcsöket. A szilvafa termesztése nehezebb, mint a cseresznye szilva. Utóbbi gyorsabban alkalmazkodik ültetéskor, de a szilva gyengébb immunitással rendelkezik, állandó gondozást igényel: takarmányozást, öntözést és paraziták és betegségek elleni kezelést.

A szilva palánta közelében folyamatosan fel kell ásni a talajt a gyökérhajtások eltávolítása érdekében. A cseresznye szilva és a szilva rokon növények, és ezeknek a csonthéjas gyümölcsöknek hasonló tulajdonságaik vannak, de amikor ültetésre termést választanak, jobb figyelembe venni a különbségeket . És ne feledd, a jó törzs nem minden. A növényhez való hozzáállás nagyon fontos, figyelembe kell venni tulajdonságait és kezdeti jellemzőit. És igen, a cseresznye szilvának szüksége van egy beporzóra, és idősebb "rokona" képes önporzásra. A cseresznye szilva az ültetés utáni második évben, a szilva pedig csak az ötödik évben szüretel.

Készüljön fel arra a tényre, hogy a cseresznye szilvát fel kell támasztani, különben a bőséges termés miatt vékony ágak törhetnek el. Ha kevés hely van a helyszínen, akkor jobb szilvát ültetni - ez egy ügyesebb növekvő fa. Egy cseresznye szilva helyett 2 szilvafa nőhet.