2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-09 13:25
Talán minden felnőttnek van elképzelése arról, hogy mi a pörkölő. Lehetővé teszi hús, hal, zöldség főzését nyílt tűzön, melynek köszönhetően az ételek egyedi ízt és aromát kapnak. A modern dizájn valódi multifunkcionális eszköz, például grillezővel felszerelve.
Sajátosságok
Amint megnyílik a nyári szezon, a vidéki kikapcsolódás szerelmesei elkezdik kényeztetni magukat barbecue -val és más, nyílt tűzön főzött ételekkel. Az első asszisztens ebben a grill. Az utcai grillek olyan szerkezetek, amelyek alsó részén kemence található. A beérkező hő lehetővé teszi a főzést a készülék tetején.
A termékeket nyársra fűzik, és a tetejére állítják . A hő a grillező aljáról és részben oldalairól érkezik, ezért az egyenletes eloszlás érdekében a grillezőt le kell pörgetni, és a nyársakat rendszeresen meg kell fordítani.
A modern grillezők gyakran további funkciókkal is rendelkeznek ., melynek köszönhetően használatuk még kényelmesebbé és funkcionálisabbá válik. Az egyik ilyen eszköz egy barbecue grill, amelynek legfényesebb tulajdonsága a rostély jelenléte a szerkezet felső részében.
Az ilyen egységeknek, mint egy grillkészítőnek, zártabb alsó része van, úgy, mint a forrasztó. Ez lehetővé teszi a fűtési hőmérséklet szabályozását, mivel az alján csappantyúk vannak. Ezek kinyitása és zárása, valamint a levegőellátás szabályozása, ami az égés intenzitását jelenti.
Ha a barbecue fedéllel rendelkezik, akkor zárt grillré "változik", amely kívánt esetben mini-füstölőként is használható.
Így a készülék fő előnye a sokoldalúság. Ezenkívül a legtöbb modell, különösen a fém, kompakt. Ezek a 2 az 1-ben készülékek a legjobb tulajdonságokkal rendelkeznek az alapjaikhoz képest.
Előnyök és hátrányok
A barbecue grill népszerűsége elsősorban a sokoldalúságának köszönhető. Használható hagyományos kebab főzéséhez nyárson és grillezett ételekhez. Ha van fedele, akkor képes lesz egy nagy darab húst vagy halat egészben megsütni, házi füstölt húsokat főzni.
Az eszközöket egyszerűségük és nagy megbízhatóságuk jellemzi, mivel a vasaló öntöttvasból készült vagy téglából hajtogatott. Az év bármely szakában használhatók, és egyes modellek akár beltéren is használhatók (például gázkészülékek, elektromos fogasok).
A gyártók különböző méretű, formájú és kivitelű mintákat kínálnak ., így mindenki megtalálja a neki megfelelő lehetőséget. Választhat helyhez kötött szerkezeteket, amelyek a nyári konyha vagy terasz alapjává válnak, valamint hordozható társakat. Segíteni fognak, ha azt tervezik, hogy a kemencét a helyszín körül átrendezik. A hordozható modellek között sok olyan található, amelyek bőrönd formája összecsukható és ölthető, valamint összecsukható szerkezetek. Az összecsukható és előregyártott grillező nagyszerű megoldás, ha vidéken pikniket tervez. Mobilok és könnyűek. Igaz, élettartamuk valamivel rövidebb, mint az állóé.
A készülékek tűzálló anyagokból készülnek - fémből, tűzálló és tűzálló téglából, ezért a kész szerkezet magas tűzbiztonsági mutatókkal rendelkezik. Jelentős hőmérsékletre (átlagosan 600-700 ° C) felmelegítve, majd lehűlve ezek az anyagok nem repednek és nem veszítik el tulajdonságaikat.
Ellenállnak a korróziónak (a fémváltozatok speciális bevonattal rendelkeznek), így bármilyen időjárási körülmények között használhatók.
Meg kell érteni, hogy a helyhez kötött és vastag falú hordozható modellek drágábbak, mint a mobil és kis súlyú szerkezetek. Az első ára azonban indokolt - a jó minőségű grill élettartamát évtizedekben számítják ki.
Annak érdekében, hogy a készülék sok éven át megőrizze működőképességét, minden használat után el kell távolítani a kiégett alapanyagokat, meg kell tisztítani a rácsokat, és ellenőrizni kell a csappantyúk működőképességét.
Anyagok (szerkesztés)
Kicsit magasabbra, már mondtuk, hogy a forrasztópáka helyhez kötött és hordozható. Ezenkívül a felhasznált anyagtól függően szokás megkülönböztetni a terveket:
Tégla
Csak helyhez kötöttek és más megjelenésűek lehetnek. A legegyszerűbb lehetőség 4 egymással összekapcsolt fal. Megkülönbözteti őket a hosszú élettartam, a magas hőfok, a hosszú hűtés.
Általános szabály, hogy a tégla grillezőt a nyári konyhába telepítik, és kiegészítik munkalapokkal, mosogatóval és más eszközökkel a teljes étel elkészítéséhez.
A tégla mellett egyre inkább a pórusbeton változatok épülnek . Az anyag hőálló és megfizethető. Ezenkívül egy pórusbeton tömb több téglát helyettesít, ami lehetővé teszi az építkezés gyorsabb befejezését. Erre alkalmasak a sibit vasbeton tömbjei is.
Fémes
A fémből, gyakrabban öntöttvasból készült grillrácsok helyhez kötöttek és mobilok is lehetnek. Műszaki tulajdonságaikat tekintve ezek egyaránt közel lehetnek a professzionális egységekhez és a legegyszerűbb összecsukható szerkezetekhez.
Mindenesetre még egy vastag falú öntöttvas keményforrasztónak is kisebb súlya lesz, mint egy hasonló alakú és méretű téglának.
A fémforrasztók előnye a felületek magas hevítési sebessége, nedvességállóság.
Az öntöttvas szerkezetek gyorsan felmelegednek, ami lerövidíti a sütési időt. Nem deformálódnak magas hőmérséklet hatására, ezért a készülék élettartama akár 100 év. Ugyanakkor az ilyen készülékben főzött ételek enyhe különleges ízt kaphatnak. Az öntöttvas grill is nagyon drága.
Egy megfizethetőbb alternatíva a rozsdamentes acél grill . Lassabban felmelegednek, és valószínűleg a szezon végén meg kell változtatniuk a formatervezést. Ennek oka a grill falainak kis vastagsága, ezért kiégnek és deformálódnak. Az alacsony költségek mellett a kialakítás könnyű és mobil.
Űrlapok
A legegyszerűbb fém barbecue grill lábon téglalap alakú. A téglalap alsó, hosszabb végfalakkal és oldalfalakkal rendelkezik. Más szóval úgy néz ki, mint egy doboz. Az alsó részben technikai lyukak vannak, a felső részben mélyedések vannak a nyársak felszerelésére. A lábak magassága állítható. A könnyű hordozhatóság érdekében a kialakítás fogantyúval van felszerelve. A négyzet alakú és kerek grillezők is kényelmesek és praktikusak.
A tégla barbecue alapja szintén téglából készült téglalap . Tekintettel a szerkezet nagy méretére, ügyelni kell arra, hogy az alapot 40-45 cm mélységben előkészítsük. Az ilyen grill kialakítása hasonlít egy födémmel ellátott, tetővel ellátott dobozra.
- Általában a doboz maga fém, téglával bélelt. Fontos, hogy vastag falú, hőálló szerkezetet válasszon, amelynek fémfalvastagsága legalább 5 mm.
- A hengeres grill kényelmes és ergonómikus is. Alsó részét kis alapra szerelik fel, és a talajba ássák.
Ha a beltéren működő eszközökről beszélünk, akkor kis méretűek és többnyire áramvonalasak. Az ilyen grillezőre példa a finn, amelyet verandára vagy nyaralóba kell felszerelni. Az ilyen típusú szerkezet kötelező eleme a csővel ellátott kipufogó
- A dohányosok kültéri használatra is ajánlhatók. Igaz, ki kell választania a "grill" variációját, akkor a dohányos grillel lesz felszerelve.
- Különös figyelmet érdemelnek a szokatlan formájú grillezők. Általában ez a technológia (gőzmozdony, repülőgép, hajó), állatok, házra hasonlító szerkezetek, háztartási cikkek (ládák, edények) utánzata.
- Az elég lakonikus formájú forrasztópáka kovácsolt elemekkel díszíthető, ami valódi műalkotássá varázsolja őket.
Méretek (szerkesztés)
A grill méretéről beszélve a hossz, szélesség, magasság és mélység mutatóit értik. Mindezek a mutatók összefüggnek egymással, és végső soron befolyásolják a süthető ételek minőségét, a grill biztonságát és tartósságát.
Először is el kell döntenie a grill időtartamát . Egy közepes méretű társaság számára ajánlhat egy grillt, amelynek hossza legalább 100 cm, egyszerre 7-10 főre süthet rajta húst. Hosszabb szerkezetek esetén feltétlenül további lábakat kell biztosítani.
A grill minimális szélessége legalább a nyárs hossza legyen, azaz 40-45 cm, A fejlettebb grillmodellek szélessége 50-80 cm.
A grill mélységét az határozza meg, hogy milyen intenzív égésre van szükség . Minél mélyebb a grill, annál több üzemanyagot igényel. A minimális érték 15-20 cm Világos, hogy egy nagyforrasztónak kellő mélységűnek kell lennie, különben a keletkező hő nem lesz elegendő a főzéshez.
A grill magassága általában 85-90 cm, ebben az esetben figyelembe kell venni azoknak a növekedését, akik grillezni fognak. Ha a grill túl magas vagy alacsony, akkor kényelmetlen lesz használni.
Felszerelés
A barbecue funkcióval ellátott borotva bonyolultabb kialakítású. A kötelező elemeken kívül (tartályok üzemanyaghoz és élelmiszerekhez) rostélyokkal, fedéllel és huzatcsillapítókkal vannak felszerelve.
Az egyik leghasznosabb barbecue kütyü a hőmérő . Jelenléte lehetővé teszi, hogy valódi hús finomságokat főzzön, különböző fokú pörköléssel. A különböző húsfajták, például a darabok mérete eltérő hőmérsékletet igényelnek. A hőmérő jelenléte lehetővé teszi, hogy megértse, érdemes -e lezárni a csappantyúkat, üzemanyagot adni stb.
Egy másik részlet, amely nélkül lehetetlen elképzelni egy grillt, a grillrács. Készülhet rozsdamentes acélból (megfizethető, gazdaságos opció), öntöttvasból (praktikus, tartós, de drágább is). Alakjuk kerek (univerzális), négyzet alakú, meghatározott formájúak (például egész halak sütéséhez).
A grillburkolat szintén hasznos a készülékben . Jelenlétének köszönhetően a grillezőt füstöltőként használhatja, megvédheti a termékeket a szennyeződéstől, miközben nem főz.
A helyhez kötött eszközöket jobb tetővel felszerelni. Védelmi funkciót lát el, teljes megjelenést kölcsönöz a készüléknek.
Mellesleg, egy többfunkciós komplexet kaphat a hús sütéséhez, ha vasaló betétet vásárol. A betét a kialakítás szempontjából a legegyszerűbb forrasztópáka, amelyet téglaforrasztóba vagy grillezőbe lehet helyezni, az asztallapra és még a kandallóbetétbe is felszerelni.
Hogyan szerelje össze magát?
A grillező legegyszerűbb konstrukcióját saját kezével állíthatja össze. Először is el kell döntenie a szerkezet méretét és alakját, ezért először a rajzokat kell elkészíteni.
Ezután négyszögletes szerkezetet kell hegeszteni . A paraméterek átlagos méretek: 90 cm - magasság, 15-20 cm - grill mélysége, 90-100 cm - hosszúság és 40-50 cm - szélesség. Ezeket az értékeket saját igényei alapján lehet megváltoztatni.
A felső rész alján lyukaknak kell lenniük, jobb primitív szárnyakat készíteni. Ezután szabályozhatja a hő intenzitását.
Ügyeljen a lábak stabilitására. Ha kereskedelmi forgalomban kapható grillrácsot használ, akkor az építési rajz elkészítésekor vásároljon egyet. Fontos, hogy a grill mérete megfeleljen a grill hosszának és szélességének.
A legjobb lehetőségek
- A barbecue grill kiválasztásakor először azt kell figyelembe vennie, hogy hol és milyen gyakran fogja használni. Egy vidéki házhoz és egy egész évben működő nyaralóhoz álló szerkezet ajánlott. Hosszú élettartammal örvendeztet meg, elfoglalja méltó helyét a nyári konyhában vagy a pavilonban, és a webhely dísze lesz. Az ilyen grillt azonban védeni kell az őszi-téli időszakban.
- Ha szeretné elkerülni a sütő téli gondozásával járó gondokat, válasszon mobil eszközöket. Ezek, mint a helyhez kötöttek, meglehetősen nagyok és vonzóak lehetnek, és ha szükséges, bevihetők a házba, a garázsba, a fészerbe vagy feltekerhetők, ha egy kerekek kandallójáról beszélünk.
- Ha nincs sok hely, vagy be kell illesztenie a grillezőt egy meglévő komplexumba, figyeljen a sarokban található modellekre. A sarok kialakítás rendelkezik minden szükséges funkcióval, de kompakt.
- Ne felejtsük el, hogy a grill a külső része, ezért össze kell kapcsolni vele. Szerencsére a modern szerkezetek változatos kialakítása lehetővé teszi ezt, ráadásul mindig van lehetőség egy eszköz megrendelésre történő elkészítésére.
- Azok számára, akik rendszeresen szerveznek kirándulásokat a természetbe, mobil szerkezetek ajánlottak. A hajtogatás megbízhatóbbnak tekinthető, mint az előregyártott. Ha azonban bármely része meghibásodik, akkor az egész szerkezetet ki kell ártalmatlanítani.
- Ma a gyártók mobil függesztett grillrácsokat kínálnak. Különleges konzolokkal rendelkeznek, és akár erkélyre is felakaszthatók. Az ilyen szerkezetek mérete kicsi; ugyanakkor legfeljebb kettő főzhet húst. Bizonyos esetekben azonban erre van szüksége.
Ajánlott:
Borotva Tetővel (47 Fotó): Saját Kezű Adáshoz, Rajzokhoz és Méretekhez, Nagy Helyhez Kötött, Kályhával és Füstölővel, Nyaraló Kültéri Zárt Szerkezetekkel
Mi az a tetős grill? Hogyan készítsünk tetővel borotvát egy nyári rezidenciához saját kezűleg? Hogyan lehet helyesen létrehozni rajzokat és meghatározni a méreteket? Melyik barbecue -t részesítsük előnyben: nagy helyhez kötött, füstös vagy tűzhellyel?
Grillezés Nyaralókhoz (80 Fénykép): Grillterület Egy Vidéki Házban, Kész Projektek Saját Kezűleg Történő Megvalósításhoz, Kerti Lehetőségek és Elrendezés A Verandán
A nyári rezidencia grillezését sokan kedvelik a vidéki kikapcsolódást kedvelők számára. Mi legyen a grillterület egy vidéki házban? Milyen kész projekteket lehet megvalósítani saját kezűleg, és milyen stílusban lehet grillezési helyet rendezni?
Kültéri Csemperagasztó: Fagy- és Vízálló Kültéri Lehetőségek, Kültéri Klinker Csempe Termékek
A kültéri használatra szánt csemperagasztónak kiváló minőségűnek, fagyállónak és tartósnak kell lennie. Melyek a fagy- és vízálló kültéri ragasztók? Milyen típusú ragasztóoldatok léteznek? Milyen visszajelzéseket hagynak az ügyfelek?
Öntöttvas Padok: Kerti Padok, Oldalak és Lábak Típusai, öntöttvas Tartók és Talpak, Kültéri Padok Kartámasz Nélküli Adáshoz és Egyéb Modellek
Mik azok az öntöttvas padok? Milyen típusú kerti padok, oldalak és lábak vannak? Mit mondhat az öntöttvas tartókról és alapokról, milyen egyéb finomságok érdemelnek figyelmet? Hogyan válasszunk szabadtéri padokat egy nyári rezidenciához kartámasz és más modellek nélkül?
Hullámlemezből Készült Vécé (16 Fotó): Vidéki Kültéri WC Hullámlemezből, Saját Kezűleg, Méretek Szerinti Rajzok Szerint
Hogyan készítsünk WC -t profilozott lepedőről nyaralóvá? Hullámlemezből készült szabadtéri illemhely jellemzői, kézzel, rajzokkal, méretekkel
