2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-09 13:25
A téglafüstház megbízható, tartós konstrukció, amely sokáig megörvendeztetheti tulajdonosát hús- és halételekkel. Az ilyen füstölt húsok feltűnően különböznek a bolti termékektől és egyedi ízűek. Nem meglepő, hogy sokan álmodnak arról, hogy ezt a szerkezetet saját kezűleg építik fel a dachájukban. Ez akkor valós, ha betartja az utasításokat és az építés alapvető szabályait.
Sajátosságok
A füstölő faüzemanyaggal üzemel, így minden füstölt termék (zsír, hús, sonka és mások) az égő fa füstjébe kerül. Ezért az ételek egyedi illata és íze. Természetesen korlátozhatja magát a legegyszerűbb dohányzókamra felépítésére, és a füst a tűzhely kéményéből kerül be. De jobb, ha megbízható készüléket készít a tűzbiztonsági előírásoknak megfelelően, és helyezze el egy olyan helyre, ahol nemcsak ízletes ételekkel örvendeztet meg, hanem eredeti design elem is lesz, ha kreatívan közelíti meg a folyamatot.
A házi téglaszerkezetek a következő különbségeket mutathatják:
- fő célja és funkciói;
- a kamra mérete és térfogata;
- belső szervezet.
A nagy füstfürdőket legjobb különálló épületekként építeni . Az eredeti dizájn segítségével bizonyos stílusban játszhatók. Hideg módszerrel történő főzéskor a füstképző berendezést a füstőházhoz kell csatlakoztatni, míg a forró főzőberendezésben a tűztér a dohányzótér alatt található.
Ezért az építkezés megkezdése előtt meg kell választani az egyik vagy másik lehetőséget.
Előkészítés az építkezésre
Füstház építésének tervezésekor el kell döntenie, hogy milyen szerkezetre van szüksége - álló vagy mozgatandó.
Világosan meg kell érteni, hogy mely részekből áll:
- az égéstér;
- kémény;
- dohányzó rekesz;
- rács;
- rostély;
- ajtók;
- tető;
- fújt;
- álljon a csöpögő zsír mellett.
A dohányzóház elve meglehetősen egyszerű. A tűzifát a tűzhelybe helyezik, füstöt képezve az égés során, amely a kéményen keresztül jut a füstölési rekeszbe. Ash a tűzhely alatt van. Az ételt rácsra akasztják vagy lefektetik, a zsírt pedig a rács alatti tálcában gyűjtik össze. Fontos szempont a dohányzóhely helyének megválasztása. A háztól és a közműblokktól távol kell elhelyezni, hogy a füst ne kerülhessen a lakóterekbe. Gondolnia kell arra is, hogyan lehet kényelmesen eljuttatni hozzá ételeket és ételeket.
Azok számára, akik nem rendelkeznek építési tapasztalattal ezen a területen, szükség lesz egy jól meghatározott munkasémára . A rajzok általában tartalmazzák a szükséges eszközök listáját - lapátot, lapátot, habarcsot az alap építéséhez. A füstházhoz - ajtók, rácsok, fedél. A téglafektetés módja is fontos.
Mindezeket az árnyalatokat előre figyelembe kell venni. A kezdőknek segíthetnek lépésről lépésre szóló utasítások, amelyek szerint következetesen el kell végeznie az építkezést.
Az építés fő szakaszai
A telepítés az alapozással kezdődik. A kiválasztott helyet megtisztítják a törmeléktől, idegen tárgyaktól és lomboktól.
A munka a következő szakaszokat foglalja magában:
- egy dohányzóhelyet fa karókkal és kötéllel jelölnek;
- közepes méretű szerkezethez 35–40 cm mély, 50 cm széles, 30 cm hosszú lyukat ásnak;
- a betonpárna létrehozásához homokot és zúzott követ helyeznek és tömítenek az árok aljára, a felületet a lehető legnagyobb mértékben kiegyenlíteni kell;
- tetejére acélhálót helyeznek;
- betonkeveréket öntenek a tetejére.
Fontos, hogy az oldat teljesen száraz legyen, ez 1-3 napig is eltarthat. Ezután a vízszigetelést tetőfedő anyaggal vagy hasonló anyaggal végzik.
Ezt követően kezdődik a téglarakás
- Agyagoldatot száraz alapra kell felhordani simítóval.
- Először a kéményt fektetik le. A függőleges hézagok maximális kitöltésének biztosítása érdekében a téglán egy piszkot kennek, mivel a kő nyomás alatt hajlik a kötés felé.
- A felesleges agyagkeveréket simítóval eltávolítjuk. Enyhén ütögesse meg a téglát kalapáccsal, hogy megfelelően feküdjön le. A megrendeléshez (fektetéshez) rendszeresen mérni kell a felállított falak szögeit - ez megakadályozza a szabálytalanságok megjelenését. Ideális esetben minden új sort ellenőrizni kell.
- Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tűzhelyhez képest a füstcsatornát 8 fokos szögben kell elhelyezni, falainak pedig 25 cm magasságot kell elérniük. fugázott.
A dohányzótér bármilyen alakú lehet. A lényeg egy jól lefektetett kő. Egy átlagos kerti tűzhelyhez az 1x1 méteres kamra méretei elégségesek.
A dohányzótér tetején horgok csapjai találhatók , és egy rostély, alján - tisztító szűrő természetes lenvászon formájában. A kamrának fedéllel kell rendelkeznie a füst beállításához. Hagyja a szellőzőnyílásokat a tető felszerelésekor. A végén ajtók és hálók vannak felszerelve, kampók a termékek elhelyezéséhez.
A tűztér vastag, 40x35x35 cm méretű vaslemezekből készül, a füstölési kamra ellenkező oldalán, a kémény másik végén. Oldalról és hátulról kapcsolódik hozzá. Külső része is tűzoltó tűzálló téglával van bélelve.
A teljesítmény -ellenőrzés feltárhat néhány hiányosságot . Ha a füst nem hagyja el elég gyorsan a szerkezetet, ez azt jelentheti, hogy a varratok rosszul vannak tömítve. Egy jól elkészített füstfürdő elég gyorsan felmelegszik, és a 20-30 percre elhelyezett termékek barna színűek és aranyszínűek.
Fontos árnyalatok
Helyesen kell kiszámítani az építőanyagok mennyiségét a munkafolyamathoz, mert ez nagyban megkönnyíti a munkát.
A minőségi füstfürdő elkészítése és a hibák elkerülése érdekében a professzionális mesterek azt tanácsolják, hogy tartsák be az alábbi szabályokat:
- egy új sort mindig a szerkezet sarkából kell kezdeni;
- a téglák közötti hézagok nem haladhatják meg a 12 mm -t, később habarccsal rögzítik;
- az optimális hőszigetelés érdekében a 2-3 -as zóna, ahol a hamutér általában található, kavicsokkal borított;
- a kémény alsó csatornájának tisztításához ajtót kell készíteni 3 és 4 sor tégla szintjén;
- fordítson különös figyelmet a kémény szűkítésére és boncolására (6-12 sor lefektetésekor);
- a kemencelap fűtésének egyenletessége a 8-11. sor téglájának helyes lerakásától függ;
- a 23 sor szintjén termékeket kell felfüggeszteni, ezért a falazattal együtt két fémrúd van felszerelve;
- a tégla feleiből nyílás készül a 13x13 cm méretű kéménycsőhöz.
A rendelést az öltözködésnek megfelelően kell végrehajtani . A szerkezet stabilitása érdekében az alsó sorok varrásait téglával borítják. Minden sort ellenőrizni kell egy szinttel, ez vonatkozik a már felállított falakra is. A tapasztalt kézművesek néha még az egyes téglákat is ellenőrzik, ha felmerül a cseppek gyanúja.
Nem kívánatos, hogy fémkéményt készítsen saját füstölõhelye közelében, bár ez kevesebbe kerül. Jobb tűzálló téglát használni, mert a főtt ételek illata és íze attól függ. A dohányzóház fából készült minden részét szintén nem cementtel, hanem agyagoldattal dolgozzák fel.
Lehetőség kétkamrás kemence készítésére
Egy ilyen szerkezet sikeresen használható hideg és meleg dohányzáshoz. Ez magában foglal egy égéskamrát és egy kéményt, ezért az üzemanyag elégetésekor gázok távoznak a kéményen keresztül. Először azonban a forró dohányzásra szolgáló rekeszbe kell irányítani őket. A termékek hidegen történő feldolgozásának módszere érdekében a tűztér fölé egy fémtartályt készítenek előkészített fűrészporral. A parázsló fa füstöt bocsát ki, és így dohányzás következik be, majd a kéményen keresztül is kialszik. Az üzemanyag cseresznye és sárgabarack fából készült fűrészpor.
Nem kevésbé praktikus a kültéri kemence, amely füstölési lehetőséggel rendelkezik. Ez a kialakítás praktikus és sokoldalú. Használhatja bármilyen étel elkészítéséhez, füstölhet és süthet húst, szárított gombát és gyümölcsöt.
A téglafüstfürdő tartós, környezetbarát és hőmegtartó kialakítású . A „csináld magad” telepítés teljesen elfogadható, ha az alapvető technológiákat nem sértik. Akkor beszélhetünk egy igazán jó minőségű eszközről, amely a nyaralók és magánházak legtöbb tulajdonosának releváns.
Ajánlott:
Fából Készült Veranda Saját Kezűleg-lépésről Lépésre: építkezés Rúdból Téglaházhoz és Fából Készült Kunyhóhoz, Rönkszerkezet Projektjei Verandával
Fából készült veranda saját kezűleg-lépésről lépésre. Milyen fa szerkezet lehet egy téglaházhoz és egy faházhoz? Hogyan készítsünk fa verandát saját kezűleg? Cikkünk minden finomsága és funkciója
Mini Dohányzóház (30 Fotó): Kis Lehetőségek A Hideg Dohányzáshoz Otthonában Saját Kezűleg-rajzok és Lépésről Lépésre Szóló Utasítások, Kis Házi Tervek
A mini-füstölő egy olyan szerkezet, amelyet teljesen lehet készíteni saját kezével. Milyen szabályokat kell figyelembe venni az ilyen munkák elvégzésekor? Mi a legjobb a dohányzási struktúrák létrehozásához?
Fából Készült Pergolák (93 Fotó): Mászó Növényekhez Saját Kezűleg Fából Készítünk Lépésről Lépésre A Méretek Szerinti Rajzok Szerint. Kerti ívek és Egyéb Modellek
Mik azok a fa mászó pergolák? Hogyan készítsünk ilyen szerkezetet saját kezünkkel? Milyen anyagok alkalmasak? Vegyünk fontolóra hasznos tippeket és szép példákat
Tetőtéri Nyílás: Saját Kezűleg Szigetelt Tűzkimenet A Padláson, Rajzok és Diagramok Készítése, Szerkezetek Méretei
A tetőtéri nyílást minőségi anyagokból kell készíteni. Hogyan készítsünk szigetelt tűz kijáratot a padlásra saját kezűleg? Hogyan készítsünk rajzokat és diagramokat egy tetőtérről, amikor kikelünk? Melyek a tetőtéri padlók jellemzői egy magánházhoz?
Kőből Készült Pörkölő (38 Fénykép): Kő Opció Saját Kezű Adáshoz - Lépésről Lépésre, Természetes Kőből Készült Szerkezetek Rajzai
Kőből készült vasaló: előnyök és hátrányok. Barkácskő lehetőség adásra-lépésről lépésre. Melyik követ válasszuk a grillezéshez? Tervezési lehetőségek egy grillezéshez természetes kőből