2024 Szerző: Beatrice Philips | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-09 13:25
Hagyományosan a barbecue elkészítésekor honfitársaink a klasszikus vízszintes grillmodellt használják. Eközben a pácolt hús nem kevésbé ízletes a modernizált grillmodellben, ahol a nyárs függőlegesen áll a szén körül. A szokatlan formájú forrasztót Alexander Loginov találta ki - ezt a formatervezést más módon "öko -keményítőnek" nevezik. Az iparművész kereste a módját annak, hogy csökkentse a hús káros anyagokkal való érintkezésének kockázatát, mert a szénre csöpögő zsír valójában rákkeltő anyagok illékony keverékévé alakult át, amelyet aztán a hús felszívott. Tekintsünk egy függőleges forrasztót, hogy megtudjuk a tervezési különbségeit más analógoktól.
Előnyök
A függőleges shashlik készítőnek számos tagadhatatlan előnye van. Ebben benne vannak a kerámia tandoor és a szabványos fém grill tulajdonságai.
Ennek a kialakításnak számos előnye van
- Környezetbarát és biztonságos (a függőleges elrendezés miatt a hús nem érintkezik füsttel, rákkeltő anyagok nem szabadulnak fel az ilyen sütés során).
- Nagyobb mennyiségű hús, amelyet egy menetben meg lehet főzni (egy kis méretű grillben ez egyszerre 4 kg termék, és egy nagyban-7 kg).
- Több függőlegesen elhelyezkedő hőmérsékleti zóna jelenléte (egy ilyen grillnél egyszerre többféle kebabot is főzhet egy megközelítésben - halakból, zöldségekből, húsból, baromfiból, elrendezve azokat a kívánt hőmérsékleti rendszer figyelembevételével).
- Függőleges kivitel kompaktsága (akár egy kis grillezőben is akár 20 nyársat is elhelyezhet).
- Összecsukható szerkezet kis személygépkocsiban történő szállításának lehetősége.
- Minimális a test égési sérülése vagy a közeli tárgyak tüzének kockázata, mivel a szén fémhálóba van zárva.
- A szerkezet egyszerű karbantartása, mivel a hamu a hálócellákon keresztül egy speciális hamugyűjtőbe kerül.
- A zsír serpenyő jelenléte a grill alján, ami biztosítja a könnyű tisztítást.
- Eredeti és esztétikus megjelenés.
- A főzési termékek sebessége a szokásos vízszintes grill kialakításhoz képest.
- Funkcionalitás és átgondoltság (a speciális bevágások miatt a tetején közelebb helyezheti a húst a tűzhöz vagy távolabb tőle).
- Megbízhatóság (a függőleges keményforrasztó legalább 2 mm vastag acélból készül, horganyzott alkatrészekkel és hőálló festékkel a felületén).
- Jobb ízű hús, mivel nem sült, hanem saját levében sült.
Sajátosságok
A függőleges grillezés minden típusát egyetlen működési elv egyesíti, amikor nyársat rögzítenek a tűz oldalaihoz. Az ilyen forrasztó vizuálisan kút formájú, ahol a szénmaradványok füstölnek, és acélburkolattal vannak körülvéve. Ezen a helyen sül el a shish kebab, amíg teljesen meg nem főzik. Az ilyen kút belsejében lévő válaszfalak megvédik a húst a rákkeltő füsttől. Ezenkívül érdemes egy további rostélyt rögzíteni nyílt tűzön, ahol zöldségeket helyezhet a rácsra, vagy főzhet valamit (például pilafot az üstben).
A függőleges grill a következőképpen működik . Tüzet gyújtanak a kandallóba, és fát helyeznek. Amikor szén marad belőlük, érezni fogja, hogy a ház falai felmelegedtek, és forróság árad belőlük. Akkor itt az ideje, hogy nyársat szereljünk fel, melyen hús és zöldség van. A nyársat a fal tetején lévő speciális lyukba rögzítik, és a hegyével az aljához támaszkodik. Ügyeljen arra, hogy a grill sarkaiban alacsonyabb a hőmérséklet, ezért helyezzen oda gyorsabban főző ételeket (például zöldségeket). A forró szenek mellett függőlegesen elhelyezkedő nyársak lehetővé teszik a hús barnulását nemcsak a hőoldalról, hanem az ellenkező oldalról is, amelyre hatással van a grill forró fémfala, valamint a belülről fűtött levegő.
Időnként fordítsa meg a húst, hogy az aranybarna héja egyenletes legyen.
Típusok és minták
Kétféle függőleges grillező létezik - helyhez kötött és hordozható. A leggyakoribb és kompakt opció összecsukható. Oldalsó falakból, az üzemanyagot lefedő rostélyból és egy zsírzóedényből áll. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ebben a kialakításban gyakran meg kell fordítania a nyársat, hogy a hús és más ételek minden oldalról egyenletesen süljenek.
Ha azt tervezi, hogy saját kezűleg készít egy kísérleti forrasztót, használjon nyitott típusú kialakítást külső tok nélkül . Minden ember saját belátása szerint megpróbálhat funkcionális grillezőt építeni saját kezével, vagy javíthatja a kialakítást. A hegesztések minimális száma megkönnyíti az acélból készült grill készítését még a tapasztalatlan kézművesek számára is. Az álló változat monolit felületre hegesztett szerkezet.
A grillező belsejében van egy zárórács az üzemanyaghoz, egy légcsatorna és lyukak a nyársakhoz. Az álló eszköz oldalai monolitikusak, így a forró levegő a lehető leghosszabb ideig bent marad. Ez elősegíti az ételek egyenletes és gyors elkészítését. Az ilyen nagy, helyhez kötött grillek akár 30 nyársat is elférnek, ami sokkal több, mint a klasszikus vízszintes kivitelben.
A függőleges grill rendkívül megbízható kialakítású . Az alap erős kovácsolt elemekből készül, ami stabilitást biztosít a szerkezetnek. A fűtőegység gyártásakor 3 mm -es acélt használnak, a többi alkatrész általában 2 mm vastag. A grill galvanikus kezelése jelentősen megnöveli annak élettartamát.
Valójában a függőleges grill kialakítása hasonlít a szamovár működési elvéhez . Csak a víz helyett a termékeket itt magas hőmérsékletnek teszik ki. Vannak elektromos analógjai is egy ilyen grillnek, például egy elektromos grill vagy egy shawarma gép. Itt csak a hús nyársa található a központi részben, és nem a szélek mentén, mint egy függőleges grillezőnél.
Érdekes, hogy sok kézműves nagyon szokatlan mintákat használ zárt tokként függőleges grillezéshez. Például mosógép dobjából, autófelnikből vagy használt gázpalack -házból készítik.
Grill terület díszítése
Függetlenül attól, hogy hordozható vagy helyhez kötött kialakítású, a vidéki ház mellett kényelmes grillezőhelyet rendezhet. Erre azért is szükség van, hogy szükség esetén megvédje a grillt a csapadéktól. Mivel a függőleges grillező nem dohányzik, és nem terjeszt szúrós szagot, teljesen lehetséges, hogy kész pavilonba telepítse. Itt nemcsak a rendeltetésének megfelelően használhatja a grillt, hanem teljes értékű hőforrásként is a hűvös évszakban. Építhet fedett teraszt is baldachinnal, ahol grillezési helyet gondolhat, asztalt és padokat rendezhet.
Minden csak a képzeletétől és a pénzügyi lehetőségeitől függ. A jó eredmény érdekében szigorúan be kell tartania az ilyen termékek összeszerelésére vonatkozó részletes utasításokat.
Következtetés
Ha törődik az egészséggel és a megfelelő táplálkozással, csökkentse a veszélyes anyagok húsokkal történő fogyasztásának kockázatát a grill biztonságos és innovatív - függőleges - opciójával. Az ellenőrzött rajzok szerinti gyártástechnológiától függően a függőleges borotva sok éven át hűségesen szolgál majd, még gyakori használat esetén is.
Ajánlott:
Hogyan Kell Használni A Kamerát? 32 Fénykép Hogyan Lehet Bekapcsolni és Videót Készíteni? Hogyan Kell Tartani és Hogyan Lehet Homályos Hátteret Készíteni? Fényképezési Módok
Hogyan kell használni a kamerát? Hogyan lehet bekapcsolni, videókat készíteni és képeket készíteni? Hogyan kell megfelelően tartani a berendezést munka közben? Milyen módokat használnak a fotósok, és miben különböznek egymástól?
Hogyan Lehet Fénymásolatot Készíteni A Nyomtatón? Hogyan Lehet Fénymásolni Egy Dokumentumot, és Másolatot Készíteni Egy Fényképről? Hogyan Kell Helyesen Másolni Mindkét Oldalról?
Szükség esetén fénymásolat készíthető modern nyomtatóval. Hogyan másolhatok le egy dokumentumot? Készíthetek másolatot egy fényképről nyomtatóval? Mi okozza, hogy a működő nyomtató leállítsa a fénymásolást?
Pörkölő Mosógép Dobjából (24 Fotó): Hogyan Lehet Füstházat Készíteni Egy Tartályból Saját Kezével, A „kos” Opciót Egy Régi Gépből
A mosógép dobjából otthon is készíthet borotvát. Hogyan készítsünk saját kezűleg dohányfüstöt egy tartályból? A mosógép dobjából származó grillezés melyik verzióját válasszuk a kos sütéséhez?
Házi Traktorok (30 Fotó): Hogyan Lehet Saját Kezűleg Készíteni Egy "Zhiguli" Dobozból Készült Hátsó Tengelyt és Egy Hátsó Tengelyt A VAZ-ból? Hogyan Lehet Otthon összeszerelni Egy összkerékhajtású Készüléket A Rajzok Szerint?
A házi készítésű traktorok olyan eszközök, amelyekre minden magánháztartásban igény van. Hogyan készítsünk saját kezűleg egy hátsó tengelyt egy dobozzal a régi Zhiguliból és egy hátsó tengelyt a VAZ-ból?
A Hátsó Traktor átalakítása: Hogyan Készítsünk ATV-t és Házi Karakatot? Mit Lehet Készíteni A Hátsó Traktorból, és Hogyan Lehet Saját Kezűleg Mini-traktort, Fahasítót és Triciklit Készíteni?
A hátsó traktor újratervezése egyszerű folyamat, amely sokakat magával ragad. Hogyan lehet jégcsákánnyá alakítani? Hogyan készítsünk ATV -t és házi karakatot? Hol találok rajzokat és alkatrészeket? Milyen eszközökre van szüksége a munkához?
